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Ferro fundido para cozinhar e alourar de forma uniforme
As cocottes da marca francesa Le Creuset são famosas por todo o mundo porque atingem uma excelente distribuição e retenção do calor.
Este novo modelo com formato de coração vermelho, que faz parte da coleção Love, tem a mesma qualidade e vantagens de todas as cocottes da marca. Uma cocotte única no seu design, mas com a qualidade 'top' das demais.
A sua estrutura em ferro garante uma distribuição uniforme do calor na cozedura e para dourar alimentos, obtendo ótimos resultados. Perfeita para preparar ensopados, guisados e as melhores receitas que exigem cozedura em lume brando.
Este cozedura com lume de baixa intensidade também garante uma poupança de energia e preserva todos os nutrientes e vitaminas dos alimentos.
Além disso, depois de desligar a fonte de calor, a sua comida permanece quente por muito mais tempo. Isto faz dela ideal para servir à mesa.
Punho ergonómico e tampa que conserva a humidade
O punho da tampa desta cocotte é resistente ao calor (até 250ºC) e foi pensado para facilitar o seu agarre ao levantar a tampa, inclusive com luvas de forno.
A sua tampa é mais uma das peças que oferecem uma óptima qualidade de cozedura. Esta tampa encaixa perfeitamente para evitar que os sucos se evaporem. Desta forma, a humidade é retida no interior da cocotte, realçando o sabor e ajudando a que os alimentos sejam cozinhados na perfeição. Uma grande vantagem se fizermos um guisado, porque a carne ficará muito mais macia.
Limpeza e cuidados
As cocotte são projetadas para uma cozedura lenta e suave. Portanto, é importante que o lume esteja sempre numa potência média ou baixa constante para cuidar do ferro fundido e conseguir resultados deliciosos.
É importante não usar facas ou utensílios metálicos, pois podem riscar e marcar a superfície esmaltada interior.
A Le Creuset recorda ainda que a cocotte deve ser usada no fogão do tamanho correto. Este ponto é importante para não danificar as laterais da cocotte e para que a placa de indução a aceite.
Para limpar é basta esperar que arrefeça, retirar com uma esponja ou papel os restos da base e das laterais, deixar de molho se houver comida agarrada e depois colocar na máquina de lavar louça.
Características técnicas da cocotte coração:
- Capacidade: 1,9 l
- Comprimento: 25,4 cm
- Largura: 19 cm
- Altura: 13,6 cm
- Profundidade: 8,4 cm
- Fontes de calor: Forno, barbecue, e todos os tipos de placas (incluindo indução)
- Pode ir à máquina de lavar louça
Qualidade Le Creuset
A Le Creuset é uma marca francesa de utensílios de cozinha conhecida por todo o mundo pelos seus artigos fabricados com os melhores materiais e uma qualidade artesã única.
As suas famosas cocottes estão presentes nas cozinhas de topo graças aos resultados que se conseguem ao cozinhar nelas. Um artigo único, imprescindível para aquelas receitas tradicionais que precisam de cozinhar em fogo lento, e com garantia vitalícia.
