Koksmessen

Een selectie van de beste merken messen voor chefs. Gesmede koksmessen van hoge kwaliteit, verkrijgbaar in verschillende maten. Het meest geschikte mes voor dagelijks gebruik.

Een koksmes is een echte allrounder in de keuken. Hij is ideaal voor snijden, hakken en fileren. Het is het meest veelzijdige mes en heeft normaal gesproken een lemmetlengte van ongeveer 20 cm en kan in bepaalde gevallen 26 en 30 cm bereiken. 

Een goed koksmes moet een uitstekende balans van gewichten in de hand hebben, zodat het een natuurlijk verlengstuk van onze hand is. Zo worden we niet moe en kunnen we lang comfortabel werken. 

Hoe kies ik het beste koksmes voor mijn keuken?

Bij Lecuine.com proberen we onze klanten altijd de beste opties te geven zodat uw aankoop een veilige keuze is. De Duitse merken die in de stad Solingen worden vervaardigd staan ​​garant voor kwaliteit, zowel door het gebruikte staal als voor de materialen waarmee het handvat is vervaardigd.

Als we het mes als dagelijkse gebruiker gaan gebruiken is het ideaal om ​​snijgereedschap te kiezen dat niet veel onderhoud vereist en ons dagelijks plezier geeft in het gebruik.

De Classic en Classic IKON series van de Duitse fabrikant Wüsthof zijn ideaal voor wie op zoek is naar het allerbeste en een investering wil doen in levenslang gereedschap. Het Japanse bestekbedrijf KAI zet hierbij in op een spectaculaire esthetiek met luxe afwerkingen. De SHUN damask en SHUN Premier series zijn werkelijk prachtige en duurzame producten met zeer professionele eigenschappen.

Als we op zoek zijn naar een speciaal koksmes voor groente en fruit dan is het keramische lemmet ongetwijfeld de beste optie. Keramiek heeft een werkelijk spectaculaire snijcapaciteit, terwijl het de vezels van de groenten niet breekt, maar ze netjes snijdt en eveneens oxidatie voorkomt.

Cuchillo Chef

De beste fabrikanten van koksmessen binnen handbereik

Messenfabrikant Wüsthof is het beste voorbeeld van het beroemde Duitse staal dat over de hele wereld wordt erkend vanwege zijn robuustheid en betrouwbaarheid. Deze messen zijn bedacht en ontworpen om de beste prestaties te leveren en het is een mes waar u jarenlang plezier van zult hebben in uw keuken.

Het staal dat wordt gebruikt in de lemmets van de Wüsthof-messen is van de beste kwaliteit die beschikbaar is en de talloze onderscheidingen van het merk zeggen hierover voldoende. Sinds 1814 werkt het bedrijf onafgebroken. Het is een familiebedrijf dat de keukens van de hele wereld heeft veroverd.

Kyocera is de beste fabrikant van keramische koksmessen. Het keramische mes is gevoelig voor schokken, daarom raden we aan om het altijd te beschermen met een hoes om wrijving met ander keukengerei te voorkomen.

Voor wie op zoek is naar licht en efficiënt snijgereedschap voor lange uren in de keuken, gaat onze aanbeveling naar het Japanse merk Global. Hoewel de esthetiek bijzonder is zijn het zeer lichte messen en met een door het Japanse merk gepatenteerde staalsoort vervaardigd.

Verzorging en onderhoud van koksmessen

Zorg voor een snijvlak dat veilig is voor de snede van uw koksmessen. Snijplanken zijn het ideale product om netjes mee te werken en het slijpen uit te stellen. Zaag nooit rechtstreeks op het aanrechtblad want dan kunt u het mes beschadigen.

Schrob uw messen onder de kraan met een beetje afwasmiddel en droog ze goed af voordat u ze opbergt. Bewaar uw keukenmessen niet samen met de rest van het bestek in een la. Bewaar uw messen op een magnetisch blok of staaf om te voorkomen dat het lemmet tegen andere metalen schuurt.

Ook heeft u de beschikking over messenmantels die zeer praktisch en economisch zijn.

Actieve filters

Een uniek mes, een juweeltje van Kai

Koksmes met lemmetlengtes van 10,5, 15, 20 en 25 cm. De 20 cm lange is beschikbaar voor linkshandige gebruikers. Shun Damascus-serie downloaden.

  • Gemaakt in Japan
  • Damascerend mes
  • 27 lagen, 61 HRC
  • 2 jaar garantie.
DM-0723
Cuchillo Kai de Chef de 10.5, 15, 20 y 25 cm

Kai Shun Klassiek Koksmes

Prijs € 160,55 Normale prijs € 169,00
-5%
  • In prijs verlaagd

Het mes van de Kai Shun Premier Chef is 15 en 20 cm lang.

  • Een spectaculair mes
  • 32-laags damaststaal
  • Hardheid 61 (± 1) HRC
  • Walnotenhouten handvat
  • 2 jaar garantie.
  • Zeven dagen bedenktijd.
  • Klantenservice via onze klantenservice.
TDM-1706
Cuchillo Kai Shun Premier de Chef

Kai Shun Premier koksmes

Prijs € 215,90

20 cm koksmessen etui en 9 cm veter. Klassieke serie.

  • 2 jaar garantie.
  • Zeven dagen bedenktijd.
  • Klantenservice via Lecuine klantenservice.
9755
Estuche Wüsthof Cuchillos Chef 20 cm + Puntilla de 9 cm

Wüsthof 20 cm Koksmessen + 9 cm Kant

Prijs € 112,43 Normale prijs € 149,90
-25%
  • In prijs verlaagd

Basispakket Wüsthof-messen om direct aan de slag te gaan in de wereld van het koken met hoogwaardig keukengerei. Gastronomische serie van Wüsthof.

  • Koksmes 20 cm. mes lengte.
  • Schilmesje (kant) van 10 cm. mes lengte.
  • Tweetraps slijper.
  • 2 jaar garantie.
  • Zeven dagen bedenktijd.
  • Klantenservice via onze klantenservice.
9654-1
Juego 2 cuchillos y afilador Gourmet Wüsthof

Korting Wüsthof Koksmessen + Dunschiller + Slijperpakket

Prijs € 69,06 Normale prijs € 107,90
-36%
  • In prijs verlaagd

De basisset keukenmessen

Set kwaliteitsmessen om te starten of te innoveren. Wüsthof Classic-serie.

  • Koksmes van 20 cm (ref: 4582)
  • Multifunctioneel mes van 16 cm (ref: 4522)
  • Dunschiller of veter van 9 cm (ref: 4066)
  • Gesmeed uit één stuk staal, doorlopende pen en met adereindhuls.
1120160301
Estuche Wüsthof 3 Cuchillos Chef

Wüsthof 3 messen koffer

Prijs € 199,00

Santoku Shun Premier

Kiest u het bladformaat tussen de 14 en 18 cm lang.

  • Damascus staal 32 lagen
  • Gemaakt in Japan
  • Handmatige vervaardiging
  • Presentatie in houten kist
TDM-1702
Cuchillo Kai Santoku de 14 y 18 cm

Kai Santoku Shun Premier-mes

Prijs € 174,90 Normale prijs € 184,10
-5%
  • In prijs verlaagd