Cuchillo Kai Shun Premier de Chef

Detalle hoja del Cuchillo Kai Shun Premier de Chef
Imagen completa de Cuchillo Kai Shun Premier de Chef
Cuchillo Kai Shun Premier de Chef
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Cuchillo Kai Shun Premier de Chef

El cuchillo de chef más afilado: terminado a mano en Japón por artesanos. Orgullo de la marca Kai se fabrican pocas unidades al año.

190,90 €
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TDM-1723

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Por qué un cuchillo Chef Shun Premier cuesta lo que vale

Cuchillo de Chef Shun Premier de Kai, medidas de hoja de 15 y 20 cm.

  • Un cuchillo espectacular
  • Acero damasco de 32 capas
  • Dureza 61 (±1) HRC 
  • Mango de madera de nogal
  • Peso: 212 gramos
  • Longitud total: 34,3 cm
  • Ángulo de afilado: 15º

Cuchillo de chef Kai Shun Premier

Cuchillo de Chef con longitud de hoja de 15 y 20 cm, fabricado en Japón con acero de damasco de 32 capas y mango laminado con madera de Walnut.

  • Serie marcadora de tendencias Shun Premier Tim Mälzer.
  • Aero de damasco de 32 capas resistente a la corrosión.
  • Embellecido con una superficie martillada a mano que en Japón es conocida como Tsuchi-me.
  • Cualidades estéticas intemporales con un afilado final.
  • Las hojas de acero VG-10 de gran dureza.

Así son los cuchillos Shun Premier de KAI

La presentación del cuchillo Shun Premier

El cuchillo Shun Premier de Kai tiene una presentación acorde a su calidad y estética. El cuchillo trae un pequeño manual de cuidados recomendados y la caja contenedora es de madera.

Cómpralo en lecuine.com

Deliza y lée por qué los grandes medios recomiendan comprarlo en lecuine.com:

Preguntas frecuentes Shun Premier

Las respuestas que necesitas para elegir cuchillos premium con toda la información.

¿Dónde se fabrica el Shun Premier?

Todos los cuchillos Shun Premier Tim Mälzer que vendemos en lecuine.com son originales y se fabrican en Japón.

¿Cómo lo mantengo afilado?

Dado que se trata de un cuchillo de altísima calidad los mejores métodos de afilado son los profesionales.

Recomendados:

  • Afilado con piedras KAI, manteniendo el ángulo de afilado con una guía de afilado
  • Afilado con el sistema HORL 2 que te facilita la tarea y tiene el ángulo de 15º incorporado
¿Qué es Tim Mälzer?

Tim Mälzer es un cocinero de origen alemán, quien diseño junto a KAI Japón la serie Shun Premire que lleva su nombre.

Puedes ver su biografía completa en Wikipedia.

¿Qué garantía tiene est cuchillo?

La garantía del cuchillo de chef Shun Premier de Kai, que vendemos en lecuine.com, es de por vida contra defectos de materiales o fabricación.

No cubre por supuesto problemas derivados de un mal uso o afilado deficiente.

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