Le Creuset Tagine, verschiedene Farben.

Marokkanische Tagine aus Gusseisen

Das Tagine von Le Creuset ist eine traditionelle Art, typische Gerichte aus dem Nahen Osten zuzubereiten. Die Kombination aus Gusseisen und Steinzeug schafft die perfekte Umgebung für traditionelles Kochen. Die Gusseisenbasis verteilt die Wärme gleichmäßig, während der Steinzeugdeckel den Dampf zu Wassertropfen kondensiert, die auf die Zutaten zurückfallen und das Kochen feucht halten, was zu einem saftigeren Ergebnis führt.

Es ist ein Dampfkochgerät, ideal für mildes und gesundes Kochen: Das Essen wird zart in seinem eigenen Saft gekocht, wodurch sein Aroma und sein Geschmack verbessert werden, insbesondere wenn Gewürze verwendet werden. Es wird insbesondere zum Kochen von Getreide und Kartoffeln mit Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet. Es ermöglicht auch Energieeinsparungen, indem das Feuer Minuten vor dem Ende des Garvorgangs ausgeschaltet wird.

Es hat ein Durchmesser von 31 cm, ist für 4-5 Personen und ein Fassungsvermögen von ca. 1,5 Litern. Es kann im Ofen verwendet werden und wird direkt auf dem Tisch serviert.

Es ist pflegeleicht und kann in der Spülmaschine gewaschen werden. Es ist ein Produkt fürs Leben. 

Das Tajine eignet sich zum langsamen Garen von Fleisch und Gemüse mit einer kleinen Menge Flüssigkeit. Geeignet für alle Herdvarianten wie VitrokeramiK, Halogen, Induktion, Gas ...