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Un vassoio per cuocere bene la pizza
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Affinché la pizza diventi davvero croccante, deve essere preparata a temperature molto elevate, quelle di un forno a legna o di un forno professionale. A casa, il modo migliore per avvicinarsi a questo metodo ideale è un vassoio per pizza. Un vassoio per pizza: |
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Cosa contraddistingue il vassoio per pizza Le Creuset
Alcune teglie per pizza sono realizzate in ceramica e devono essere messe in forno per molto tempo prima di poterle riscaldare a sufficienza per cuocere correttamente l'impasto.
Il vassoio per pizza Le Creuset è realizzato in acciaio al carbonio robusto e spesso, il che significa che non si deforma nel tempo. È adatta per forni fino a 250°C.
Il calore viene distribuito in modo rapido ed efficiente su tutta la superficie della teglia per pizza. Il risultato: la pizza è ben cotta su tutta la superficie. La base perforata permette inoltre all'aria di circolare attraverso i fori e di riscaldare a fondo l'impasto, evitando che diventi morbido o poco cotto al centro.
La teglia è antiaderente, è molto facile mettere e togliere la pizza e non si attacca mai. In altre parole, è molto facile da pulire.
Utilizzatela anche per pane, biscotti, torte e pasticcini...
