Faca de Chef de 16 e 20 cm Urban farmer da Wüsthof

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Faca de Chef de 16 e 20 cm Urban farmer da Wüsthof
  • Faca de Chef de 16 e 20 cm Urban farmer da Wüsthof
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Wusthof

Faca de chef com design rústico com toda a tecnologia aplicada da Wüsthof

  • Perfeita para carnes, frutas e legumes
  • Para picar, cortar, fatiar...
  • Fabricada com madeira da Faia proveniente de bosques sustentáveis
  • Disponível em duas medidas: 16 e 20cm de comprimento de lâmina
  • O modelo mais universal: ideal para todo o tipo de cortes
  • Dureza do aço: 58 HRC
  • Fabricada em Solingen, Alemania
-10% 79,00 €
71,10 €
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Uma faca sustentável para quem gosta de cuidar do meio ambiente, tanto no jardim como em ambientes fechados

A série Urban farmer nasceu com o conceito de se poderem utilizar estes utensílios de corte tanto ao ar livre como em ambientes fechados. O objetivo é conseguir um produto que é o centro da nossa cozinha e que nos leva a ter um contato permanente com a natureza, do ponto de vista do prazer e do respeito.

É por isso que esta série é fabricada em madeira de faia de florestas sustentáveis ​​e esta opção confere uma textura e um toque requintados, além de ser uma ferramenta ágil e com um peso reduzido. Na mão, traduz-se numa faca que transmite calma e harmonia tanto no toque quanto no formato. Possui um suporte de segurança entre o cabo e a lâmina, para que a nossa mão nunca deslize acidentalmente em direção ao cumo da faca Mesmo com as mãos molhadas, este pequeno pormenor é ideal para nos despreocuparmos e concentramos no trabalho.

O aço fabricado pela Wüsthof para a produção destas facas é um aço enriquecido com carbono que proporciona um aumento da capacidade de corte, reduzindo o peso e mantendo-as afiados por muito mais tempo. O aço mantém a mesma capacidade anti-corrosiva, mas este detalhe destaca-se pela sua funcionalidade e eficiência.

Uma série ágil e extremamente funcional de peso reduzido

O peso das facas é sempre um fator em que muitos dos nossos clientes reparam. Uma faca deve ser uma extensão natural do nosso braço para que cada corte represente diretamente o que queremos fazer. Isto é essencial para se ter um produto que foi desenhado e concebido para atingir esse objetivo.

A série de Urban Farmer da Wüsthof cumpre com esse requisito, destacando o conforto e a leveza de cada peça, juntamente com uma ergonomia eficaz que nos permite trabalhar com ela por longos períodos sem nos cansarmos.

Tecnologia Wüsthof patenteada: PEtec (tecnologia de ponta de precisão)

Um dos fatores principais pelos quais as diferenças podem ser feitas nas facas bem fabricadas e naquelas que ficam pelo caminho é a qualidade do ângulo da aresta da lâmina. Este ângulo deve ser o mais reto e uniforme possível, para que o corte possa ser realizado com o mínimo esforço e com eficiência.

A Wüsthof, que atua no setor há mais de 200 anos de forma totalmente automatizada. Um sistema completo de sensores e robots é o responsável por concluir o processo, de form a que cada unidade tenha sempre o mesmo ângulo de corte na lâmina, para que todas as unidades sejam idênticas uma à outra. Além de prolongar a ponta das facas, quando precisarmos de a afiar, veremos que é muito mais simples, pois com um par de passagens simétricas por um afiador ou numa pedra de água, recuperaremos o fio e vida da faca em toda a lâmina.

Ficha técnica da faca de chef Urban Farmer

  • Para o modelo com 16 cm de comprimento da lâmina: Peso: 137 gr / Comprimento total incluindo cabo: 28,9 cm / Largura: 3,55 cm
  • Para o modelo 20 cm de comprimento da lâmina Peso: 163 gr / Comprimento total incluindo cabo: 32,9 cm / Largura: 4 cm

Cuidados e manutenção das facas Urban Farmer da Wüsthof

As facas da série Urban farmer não podem ir à máquina de lavar louça. Para a sua limpeza, coloque-as debaixo da torneira e, com a ajuda de uma esponja e detergente, remova facilmente qualquer resto. Seque bem e guarde.

É importante que, ao arrumar as suas facas, utilize uma barra magnética para evitar que se rocem com outros utensílios e danifiquem a lâmina com o passar do tempo.

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  • Lâmina com alvéolos para evitar que os alimentos se agarrem à lâmina
  • Madeira tratada termicamente e resistente à água
  • Cabo em madeira de Faia proveniente de bosques sustentáveis
  • Dureza do aço: 58 HRC
  • Fabricada em Solingen, Alemanha
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  • Também se pode utilizar para bolos e legumes grandes
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  • Fabricada em Solingen, Alemanha
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