Afiador da marca Wüsthof de grande qualidade com revestimento de diamante, duas fases e cabo ergonómico com camada interna.
A etapa grosso é utilizado para facas danificadas, esta etapa restaura o ângulo da aresta de corte; e a etapa fina é utilizada para afiar mais finamente ou manter as facas afiadas regularmente.
O ângulo de afiação de cerca de 30 graus torna possível afiar todos os tipos de facas, no caso de facas com um bordo ondulado, utilizar apenas a etapa fina. O cabo ergonómico e o suporte de apoio garantem uma sujeição perfeita durante o processo de afiação.