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Faca G2 da Global Japão
A faca de Chef Global G2 é um básico da cozinha. Uma faca de chef com lâmina de 20 cm e um comprimento total de 33 cm. Forjada numa única peça, é especialmente leve e com um equilíbrio perfeito na mão.
Faca em aço de alta qualidade e fio durável
No processo de têmpera, o aço é submetido a temperaturas muito baixas e subsequentemente endurecido a uma temperatura de 56 a 58 ° C (processo Rockwell). Este processo proporciona à lâmina um fio duradouro, muito resistente a manchas e à corrosão. O fio tem uma forma côncava que consegue uma maior duração e um deslizamento mais fluído através dos alimentos.
O aço inoxidável CROMOVA 18 das facas Global contém 18% de cromo vanádio 18 e molibdénio. O afiamento final da faca ao sair da fábrica é realizado manualmente por especialistas japoneses.
Se quiser ponderar outras alternativas antes de comprar esta faca, recomendamos-lhe que passe pelo nosso blog Lecuiners, e ler o nosso post de facas japonesas de chef, onde apresentamos vários modelos e marcas, entre os quais esta fantástica faca de chef Global G2.
Se é um amante das facas japonesas, descubra aqui toda a gama de facas Global. Se é um profissional e precisa transportar suas facas, é altamente recomendável utilizar um estojo compartimentado para evitar a colisão entre as facas e transportá-las com conforto e segurança.
