Cuchillo jamonero Le Thiers Cuisine de Goyon-Chazeau

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Referencia: 876848JA

Longitud de hoja: 30 cm
Hoja alveolada
Especial para cortar jamón y también para pescado
El ancho de la hoja permite mayor control sobre la longitud de la loncha
Mango de madera de Enebro
Acero: X50CrMov15 stainless steel
Dureza del acero: 54-56HRC
Fabricado en Francia en los talleres Goyon-Chazeau de la ciudad de Thiers

165,00 €

Un cuchillo jamonero con toda la personalidad Goyon.Chazeau

Este cuchillo de 30 cm de longitud de hoja es una herramienta perfecta para trabajar con piezas enteras de jamón pudiendo obtener lonchas verdaderamente anchas. Los alveolos de la hoja forman una bolsa de aire entre el cuchillo y el alimento y hace que sea muy fácil de desprender prolijamente.

El conjunto está formado por un acero templado de dureza extrema y mango de madera de Enebro que te garantiza una durabilidad y tacto agradable sin igual.

Es una pieza que transmite armonía. Goyon-Chazeau fabrica todos sus cuchillos de forma artesanal en la localidad de Thiers, Francia. Ningún cuchillo se envía a nuestros clientes sin un alto consentimiento de garantía de calidad en los más de 100 pasos que se necesitan para fabricar una herramienta de corte como esta.

No limpiar en el lavavajillas. Simplemente con un poco de detergente y agua limpiar y aclarar.

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