Jamonero giratorio Jamotec JP

Por qué hemos elegido este jamonero giratorio

Un buen jamón no es una compra cualquiera. Buscábamos un soporte que lo sujetara firme, sin pincharlo, y que diera gusto dejar a la vista. Lo encontramos en el Jamotec JP.

Es el jamonero para casa de Jamotec, especialista leonés en soportes jamoneros desde 1994. En las tiendas especializadas, sus compradores le dan un 4,8 sobre 5.

Un jamonero que cuida la pieza

El JP sujeta el jamón por la caña y deja que la maza descanse sobre la base, sin pinchos que la atraviesen. La carne no se marca y la pieza llega entera al cuchillo.

Y como está firme, cortas mejor: lonchas finas y parejas, con ocho patas de goma que lo agarran a la encimera. «Aunque solo agarra por la pezuña, no se mueve nada», cuenta un comprador (opinión de usuario).

Casquillo giratorio para cortar hasta el hueso

Jamotec creó y patentó el casquillo giratorio: el aro que sujeta la caña gira sobre el eje de la pieza. Terminas la maza, das la vuelta al jamón y sigues por la contramaza sin soltarlo.

Así llegas a todas las caras y aprovechas el jamón hasta el hueso. Vale igual para jamón y paleta y, si te gusta el corte transversal, admite el estribo de Jamotec, que se vende aparte.

Un soporte jamonero para tener a la vista

Da gusto dejarlo a la vista. Su acabado imitación madera queda bien en la encimera mientras dura el jamón, y lo sacas a la mesa para cortar delante de los invitados.

Un canal en la base recoge la grasa, y el soporte se limpia con agua templada y jabón suave.

Jamonero fabricado en España por Jamotec

Se fabrica en Villavente (León), con «LEÓN ESPAÑA» grabado en el poste. La misma casa hace jamoneros para hostelería y, según la marca, está en más de 50 países. Y dura: hay clientes que lo tienen desde 1998 (opinión de usuario).

¿Para quién es este jamonero?

• Para quien compra un buen jamón o paleta y quiere aprovecharlo entero.
• Para quien quiere un soporte que se pueda dejar a la vista.
• Para regalar en Navidad a quien disfruta cortando jamón.

En pocas palabras: ¿qué es el jamonero Jamotec JP?

Es el jamonero giratorio para casa de Jamotec, fabricado en León. Sujeta el jamón o la paleta por la caña, sin pinchos, con un casquillo patentado que gira para cortar todas las caras hasta el hueso.

Resolvemos tus dudas sobre el jamonero Jamotec JP

¿Vale para paleta?

Sí, para jamón y para paleta.

¿Es de madera?

No. Es plástico técnico de alto impacto con acabado imitación madera.

¿Va al lavavajillas?

No. Se lava a mano con agua templada y jabón suave, y se seca enseguida.

¿Qué grosor de caña admite?

El casquillo mide 6,5 cm por dentro.

¿En qué se diferencia del JP Luxe?

El Luxe se pliega, tiene un tono más oscuro y trae de serie estribo y bolsa de transporte. Los dos sujetan la pieza con el mismo casquillo giratorio.

Ficha técnica

• Marca: Jamotec
• Modelo: JP (Línea Hogar)
• Fabricante: Jamotec S.L., Villavente (León), España
• Tipo: jamonero giratorio de sobremesa, jamón en posición horizontal
• Materiales: poliestireno de alto impacto, poliamida, acero inoxidable y acero tratado o niquelado
• Base y poste: poliestireno de alto impacto, acabado imitación madera
• Casquillo giratorio: aros de poliamida y aro exterior de acero tratado o niquelado
• Tornillo de apriete y dientes: acero inoxidable
• Sistema de sujeción: casquillo giratorio patentado, con tornillo de apriete y 2 dientes
• Diámetro interior del casquillo: 6,5 cm
• Pinchos en la base: no
• Base: 8 patas de goma y canal perimetral para la grasa
• Admite: jamón y paleta
• Medidas: largo 55 cm · ancho 22 cm
• Color: marrón, acabado imitación madera
• Plegable: no
• Montaje: se entrega montado
• Contenido: soporte jamonero (sin estribo ni cuchillo)
• Accesorio opcional: estribo Jamotec de acero inoxidable (se vende aparte)
• Limpieza: a mano, con agua templada y jabón suave; no apto para lavavajillas
• Fabricación: España (León)
• Referencia: JP · Ref. proveedor 5800172

Opiniones de referencia

Valoraciones de compradores en tiendas especializadas en jamón de España (paráfrasis, no son clientes de Lecuine).

• Sujeción: «el jamón más quieto que he tenido». (comprador en España)
• Giro: «lo colocas una vez y lo vas recolocando sin desmontar». (comprador en España)
• Estabilidad: «la base se pega a la mesa y casi no se desplaza». (comprador en España)
• Material: «dudaba por ser de plástico, pero es muy estable». (comprador en España)
• Durabilidad: un cortador cuenta que lo usó tres años en eventos, unos 240 jamones, sin roturas. (comprador en España)