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Llega la sobremesa y la tabla de quesos pasa de mano en mano. Con el cuchillo para queso Tramontina Century, el brie se corta en cuñas limpias y la tetilla en lonchas enteras.
Cuchillo para queso blando y semicurado
Un queso cremoso pide un cuchillo propio. El cuchillo para queso de la Century está hecho para los blandos y semicurados: brie, camembert, tetilla, havarti y gouda. Cada invitado se sirve su porción sin pelearse con la corteza.
Lo hemos elegido para la tabla de compartir. Es la pieza que dejas junto a los quesos cuando llegan los amigos, la que sale con el vino del aperitivo y la que vuelve a la mesa en la sobremesa del domingo.
Hoja forjada de acero inoxidable de 15 cm
La hoja mide 15 cm y se forja en acero inoxidable, con temple, subcero y revenido. Para el queso eso se traduce en un filo firme que entra en la corteza del camembert y llega al centro sin aplastar la pasta.
Es la misma hoja de trabajo que el resto de la serie Century, ajustada aquí a un gesto concreto: porcionar el queso con calma, delante de todos.
Certificación NSF y mango con fibra de vidrio
La línea Century lleva la certificación NSF, la referencia de higiene para los utensilios que tocan alimentos en las cocinas profesionales. Es un cuchillo pensado para usarse mucho y limpiarse a fondo.
El mango es de policarbonato reforzado con fibra de vidrio, negro y de forma ergonómica. Da un agarre seguro aunque tengas los dedos untados de queso cremoso. Y no lleva madera, así que entra en el lavavajillas sin problema. Al sacarlo, sécalo bien antes de guardarlo.
Para foie, embutido blando y hojaldres salados
La tabla rara vez lleva solo queso. Con el mismo cuchillo cortas una terrina de foie en rodajas, sirves una sobrasada o un embutido blando y partes un hojaldre salado recién salido del horno.
Es el compañero de la tabla de aperitivo completa: un único cuchillo para todo lo que es tierno y se sirve para compartir.
Tramontina Century, la serie profesional de cuchillos
Tramontina es una marca brasileña fundada en 1911. Century es su línea profesional: hoja forjada, mango negro y certificación NSF en cada pieza. El cuchillo para queso tiene el mismo tacto que el resto de la serie, así que encaja en un cajón que ya tenga otras piezas Century.
Comprar el cuchillo para queso Tramontina Century en Lecuine
En Lecuine somos reseller premium autorizado de Tramontina. Tu cuchillo para queso te llega por canal oficial y con 3 años de garantía legal en España. Si estás montando tu tabla de quesos y quieres completarla, nuestro equipo te ayuda a elegir el resto de piezas.
En pocas palabras: ¿qué es el cuchillo para queso Tramontina Century?
Es el cuchillo para quesos blandos y semicurados de la línea profesional Century de Tramontina, con hoja forjada de acero inoxidable de 15 cm y mango de policarbonato con fibra de vidrio. Tiene certificación NSF y va al lavavajillas.
Preguntas frecuentes sobre el cuchillo para queso Tramontina Century
¿Para qué quesos está pensado?
Para blandos y semicurados como brie, camembert, tetilla, havarti o gouda.
¿Sirve para algo más que queso?
Sí. Corta foie, embutido blando y hojaldres salados.
¿Puedo meterlo en el lavavajillas?
Sí, es apto. Sécalo bien antes de guardarlo.
¿De qué es el mango?
De policarbonato reforzado con fibra de vidrio, sin madera.
¿Qué quiere decir que sea NSF?
Que la línea Century cumple los criterios de higiene de NSF para utensilios en contacto con alimentos.
¿Cuánta garantía tiene?
3 años de garantía legal en España.
Ficha técnica
- Marca: Tramontina
- Serie: Century (línea profesional NSF)
- Tipo: cuchillo para queso
- Longitud de hoja: 15 cm (6")
- Hoja: acero inoxidable forjado
- Tratamiento térmico: temple, subcero y revenido
- Mango: policarbonato reforzado con fibra de vidrio, negro, ergonómico
- Certificación: NSF
- Usos: quesos blandos y semicurados, foie, embutido blando y hojaldres salados
- Limpieza: apto para lavavajillas (secar antes de guardar)
- Color: mango negro
- Contenido: 1 cuchillo
- Referencia: 24049006
- EAN: 7891112284388
- Garantía: 3 años de garantía legal en España
