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Por qué hemos elegido este juego de sartenes antiadherentes
Hay quien cocina con acero inoxidable y aun así quiere dos sartenes en las que no se pegue nada: la del huevo de la mañana y la de la tortilla de la cena. Este juego de 2 sartenes antiadherentes de OXO es exactamente eso: 20 y 26 cm, cuerpo de acero inoxidable tricapa y una superficie cerámica por dentro.
Detrás hay un fabricante con oficio: las sartenes de OXO las fabrica GreenPan (The Cookware Company, el grupo de GreenPan y Merten & Storck) bajo licencia de OXO. Es la versión con antiadherente de nuestro juego Mira de acero inoxidable: mismo cuerpo, mismo mango, mismo acabado.
Acero inoxidable tricapa por fuera, antiadherente cerámico por dentro
La mayoría de sartenes antiadherentes son de aluminio ligero. Estas no. Son tricapa de la base al borde: acero, aluminio y acero, con la cerámica encima. Pesan prácticamente lo mismo que las Mira de acero inoxidable, porque por debajo son la misma sartén.
Es lo mejor de los dos mundos. Del acero tricapa, el calor que llega rápido y por igual a toda la superficie: el borde de la tortilla cuaja al mismo ritmo que el centro. De la cerámica, que todo se suelta con un golpe de muñeca y se limpia con una pasada de bayeta.
Por fuera, acero inoxidable pulido con acabado antimanchas, que aguanta el calor sin amarillear. Hace juego con una batería de acero y puede ir directa a la mesa.
Antiadherente cerámico sin PFAS
El recubrimiento no tiene PFAS, ni PFOA, ni PTFE. Es cerámica reforzada con diamante, aplicada sobre el acero tricapa.
Y admite utensilios de metal, según el fabricante: algo muy poco habitual en una sartén cerámica. La espátula de acero con la que das la vuelta al huevo puede seguir en el cajón de siempre.
Cocina con muy poca grasa. Un hilo de aceite basta para que el pescado o la verdura se doren y salgan enteros.
Juego de sartenes de 20 y 26 cm: qué cocinar en cada una
Entre las dos cubren casi todo lo que pasa por una sartén en una cocina de diario. Una para lo pequeño y lo delicado; la otra, para el plato principal.
Sartén de 20 cm
El huevo frito con puntilla, la tortilla francesa que se enrolla de una pasada, un lomo de merluza para uno. También es la de los trabajos finos: tostar piñones o almendras, fundir mantequilla, un sofrito corto. Se maneja con una mano y cabe en el fuego pequeño.
Sartén de 26 cm
La tortilla de patatas de cuatro o cinco huevos, y aquí la cerámica luce: se le da la vuelta con el plato y sale entera. Dos pechugas abiertas sin tocarse, un revuelto de setas, unas verduras salteadas, una merluza a la plancha. Es la que más veces vas a encender.
Cómo cuidar la sartén cerámica para que dure años
Cuatro gestos sencillos alargan la vida de cualquier antiadherente cerámico. Con estos, la superficie se mantiene lisa y suelta los alimentos uso tras uso.
- Fuego medio. El núcleo de aluminio calienta rápido, así que no hace falta más.
- Aceite de botella, no en espray. El espray deja una película fina sobre la cerámica; el aceite de siempre, no.
- Un hilo de aceite o una nuez de mantequilla, aunque la comida se suelte sin ellos.
- Deja que se temple antes de lavarla. Va al lavavajillas; a mano, el exterior conserva mejor su brillo.
El diseño funcional de OXO
OXO nació en 1990 con una idea muy sencilla: que las cosas de cocina sean cómodas para cualquier mano. Esa forma de diseñar, pensando primero en quien cocina, se nota en los detalles de estas sartenes.
- Mango de acero contorneado y remachado, que se agarra con firmeza y lleva agujero para colgar la sartén.
- Remaches a ras por dentro: no hay rincones donde se quede la comida y la bayeta pasa de una vez.
- Borde reforzado, que protege el recubrimiento justo en la zona que más roces recibe.
- Exterior antimanchas, que mantiene el brillo del acero aunque la uses a diario.
¿Para quién es este juego de sartenes?
- Para quien ya cocina con acero inoxidable y quiere sus dos antiadherentes a juego, con el mismo acabado que el resto de la batería.
- Para quien cocina con poco aceite. Huevos, pescado, verduras y tortillas que se sueltan solos.
- Para quien busca cerámica sin PFAS con cuerpo de acero, una sartén con peso y presencia para el día a día.
Por qué comprarlo en Lecuine
Somos reseller premium autorizado: el juego te llega por canal oficial, con garantía y con nuestro servicio postventa detrás. Y es la referencia europea, con sus datos reales: 26 cm (no «25», que sale de traducir las pulgadas) y horno hasta 200 °C. Garantía de 3 años.
En pocas palabras: ¿qué es el juego OXO Mira Ceramic?
Un juego de dos sartenes de 20 y 26 cm, de acero inoxidable tricapa de la base al borde, con antiadherente cerámico sin PFAS por dentro, fabricado por GreenPan para OXO. Aptas para inducción, horno hasta 200 °C, lavavajillas y utensilios de metal.
Resolvemos tus dudas sobre el juego de sartenes OXO Mira Ceramic
¿Qué incluye?
Dos sartenes, una de 20 cm y otra de 26 cm. Se venden sin tapa.
¿Sirve una tapa universal?
Sí, cualquier tapa de 20 o de 26 cm encaja.
¿Lleva PFAS?
El recubrimiento no tiene PFAS, ni PFOA, ni PTFE.
¿Puedo usar utensilios de metal?
Sí, el fabricante lo permite. La silicona y la madera también le van de maravilla.
¿Vale para inducción?
Sí, y también para gas, vitrocerámica y placa eléctrica, sin adaptadores.
¿Puede ir al horno?
Sí, hasta 200 °C. El mango es de acero: sácala con un paño.
¿Va al lavavajillas?
Sí. A mano conserva mejor el brillo a largo plazo.
¿Se pueden guardar una dentro de otra?
Sí, la de 20 cm cabe en la de 26 cm. Con un paño o un protector entre ellas, la cerámica queda a salvo.
¿Cuánto pesan?
849 g la de 20 cm y 1.275 g la de 26 cm.
Ficha técnica
- Marca: OXO
- Serie: Mira Tri-Ply · Ceramic Non-stick
- Fabricante: GreenPan (The Cookware Company), bajo licencia de OXO
- Contenido: 2 sartenes, 20 cm + 26 cm
- Construcción: tricapa de la base al borde (acero inoxidable + aluminio + acero inoxidable)
- Superficie de cocinado: antiadherente cerámico reforzado con diamante
- Recubrimiento: sin PFAS, sin PFOA y sin PTFE
- Exterior: acero inoxidable pulido, antimanchas
- Mango: acero inoxidable, remachado, con agujero para colgar
- Placas: inducción, vitrocerámica, gas y eléctrica
- Horno: hasta 200 °C
- Lavavajillas: sí
- Utensilios de metal: sí
- Tapas: no incluidas
- Fabricación: China
- Referencia: CC005884-002
- EAN: 4894871083820
- Garantía: 3 años + servicio postventa de Lecuine
- Sartén de 20 cm: alto 6,9 cm · largo con mango 36,8 cm · 849 g
- Sartén de 26 cm: alto 9,4 cm · largo con mango 46,7 cm · 1.275 g
Opiniones de referencia
Valoraciones de compradores de Estados Unidos, donde el juego lleva más tiempo a la venta (paráfrasis traducidas, no son clientes de Lecuine).
- Uso diario: «en poco tiempo se han convertido en mis favoritas para freír, saltear y dorar». (Estados Unidos)
- Limpieza: «se limpian facilísimo». (Estados Unidos)
- Construcción: «se nota que están bien hechas». (Estados Unidos)
