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Facas para cortar presunto

Para cortar corretamente uma perna de presunto, você deve usar uma boa faca de presunto. Em Lecuine oferecemos as melhores marcas e modelos de facas de presunto a preço de venda.

Qual é a melhor faca de presunto

Para cortar uma perna de presunto você precisará de pelo menos duas facas: a faca de presunto , com uma ponta longa e fina e a faca para tirar vantagem de cada parte da perna e uma faca para remover as crostas A técnica de corte também é essencial para obter uma fatia fina que mantém e realça as características de um bom presunto para desfrutar do seu aroma, textura e sabor.

Cuchillos jamoneros Arcos, 3 claveles, Victorinox

Conjunto profissional de facas de presunto

As marcas desenvolveram até o conjunto de facas de presunto. As principais marcas de facas de presunto, escolhidas na Espanha, são, sem dúvida, as facas de presunto Arcos, que é a marca emblema da cutelaria espanhola. Outras marcas bem conhecidas no mercado espanhol são facas de presunto da Victorinox ou 3 cravos.

Como cortar o presunto?

Cortar bem o presunto é uma arte e especialmente na Espanha, berço dos melhores presuntos do mundo.

O corte do presunto deve ser destinado a obter fatias finas, 5 ou 6 cm. de largura. Para cortá-lo, toda a lâmina da faca de presunto se move suavemente sobre a superfície do presunto. A perna inteira é usada: do clube, da cama, da ponta e do balcão. Um cortador de presunto profissional usa as pinças para remover cada fatia e servi-lo no prato.

Filtros ativos

Faca de chef lâmina estreita de 14, 16, 18, 20, 23, 26 e 32 cm. Série Classic.

  • Ideal para filetar carnes vermelhas e peixes
  • Dureza do aço: 58 HRC
  • Pesa apenas 80 gr.
  • Fabricada em Solingen, Alemanha
4522-7/20
Faca de cozinha Wüsthof Chef Lâmina estreita

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Preço 70,36 €

Estojo com 3 facas. Faca de Chef, Faca para carnes frias e faca para descascar. Série Gourmet.

  • Garantia de 2 anos.
  • Catorze dias para mudar de opinião.
  • Serviço pós venda através do telefone de apoio ao cliente.
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Estojo Wüsthof 3 Facas. Chef + Carnes frias + Descascador

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Preço 95,90 €
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Faca para cortar Presunto de 30 cm. Série Shun Damasco.

  • Garantia de 2 anos.

  • Sete dias para mudar de opinião.

  • Serviço pós-venda através do nosso telefone de apoio ao cliente.
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Faca Kai para Presunto de 30 cm

Faca Kai para Presunto de 30 cm

Preço 139,90 €