Faca serrilhada Wüsthof Gourmet 12 cm para tomate e pãezinhos

O pãozinho abre-se, o tomate corta-se e o miolo continua inteiro. A faca serrilhada Wüsthof Gourmet de 12 cm é a faca do pequeno-almoço: serrilha fina, ponta arredondada e feita em Solingen.

Uma faca serrilhada pequena para pãezinhos, tomate e fruta

Há um momento do dia em que a faca grande está a mais. É a mesa do pequeno-almoço: um papo-seco acabado de comprar, um tomate para a salada, uma laranja, umas rodelas de chouriço. Para isso procurávamos uma faca serrilhada curta, de uma marca alemã séria e para usar sem cerimónias. Esta foi a que escolhemos.

A Wüsthof pensou-a precisamente para esse momento. Na Alemanha chamam-lhe a faca dos pãezinhos; noutros países, a faca de brunch. Por cá procura-se como faca para tomate, e também o é.

Serrilha fina: corta sem fazer pressão

A lâmina mede 12 cm e tem uma serrilha fina ao longo de todo o fio. Os dentes mordem a côdea ou a pele assim que os movimenta, por isso não é preciso apertar. O que está por dentro chega intacto à tábua.

No pãozinho nota-se no miolo: abre-se em duas metades limpas, sem migalhas pela mesa. No tomate maduro, a pele cede ao primeiro movimento e as rodelas saem inteiras, com o sumo lá dentro. «Corta extremamente bem», resume um comprador (opinião de utilizador).

Ponta arredondada para a mesa do brunch

A ponta é romba e arredondada. Não pica, e isso faz dela uma faca que pode ficar na mesa, junto à tábua do pão ou à travessa da fruta, para que cada um se sirva.

Essa ponta larga também serve para barrar. Um pouco de manteiga no pãozinho, doce na torrada. Corta e barra com a mesma faca, sem se levantar para ir buscar outra.

Do pãozinho ao salame: uma faca para muitas utilizações

A serrilha fina dá-se bem com tudo o que tem a pele firme e o interior macio. Pãezinhos, bagels e muffins. Tomates de pele lisa. Fruta e citrinos.

E com os enchidos curados em peça, que o próprio fabricante refere entre as suas utilizações: um salame ou um chouriço cortam-se em rodelas finas sem que a tripa se rasgue. Por isso acaba por ser a faca de todos os dias. «Maneja-se lindamente», conta outro comprador (opinião de utilizador).

Wüsthof Gourmet, fabricada em Solingen

A Wüsthof é uma empresa familiar de Solingen que fabrica facas desde 1814. A Gourmet é a sua série de lâmina cortada a laser: mais leve do que a forjada e mais acessível, com a mesma origem. A lâmina tem gravado «Made in Solingen».

O aço inoxidável especial Wüsthof tem uma dureza de 56 HRC, pensada para o uso de todos os dias. O cabo é sintético preto com três rebites e mede 11,4 cm, quase tanto como a lâmina: enche bem a mão.

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Para quem é esta faca para tomate e pãezinhos?

• Para quem toma o pequeno-almoço com pão do dia e quer abri-lo sem desfazer o miolo.
• Para quem corta tomate todos os dias, para a salada ou para a torrada.
• Para quem prepara brunch em casa e quer uma faca que possa ficar na mesa.
• Para quem já tem uma faca de chef e lhe falta uma pequena serrilhada.
• Para oferecer uma primeira Wüsthof.

Em poucas palavras: o que é a faca serrilhada Wüsthof Gourmet 12 cm?

É uma faca pequena de serrilha fina e ponta arredondada, da série Gourmet da Wüsthof, com lâmina de 12 cm cortada a laser em aço inoxidável de 56 HRC. É fabricada em Solingen (Alemanha) e serve para abrir pãezinhos e cortar tomate, fruta e enchidos em peça.

Dúvidas sobre a faca serrilhada Wüsthof Gourmet 12 cm

É uma faca para tomate?

Sim. A Wüsthof apresenta-a como faca para pãezinhos ou de brunch, e o tomate é uma das suas principais utilizações.

Tem a ponta em forquilha?

Não. A ponta é arredondada. O modelo com ponta em forquilha é outra referência da Wüsthof.

Em que se diferencia da faca de pão Wüsthof Gourmet?

A de pão tem lâmina de 20 ou 23 cm com serrilhado côncavo, para pães grandes e baguetes. Esta mede 12 cm, tem serrilha fina e ponta arredondada, e foi pensada para pãezinhos, tomate e a mesa do pequeno-almoço.

É forjada?

Não. É da série Gourmet: a lâmina é cortada a laser, e por isso é mais leve.

Pode ir à máquina de lavar louça?

Não é apta. Lava-se à mão e seca-se de imediato.

Como se afia um fio serrilhado?

A serrilha fina conserva o corte durante muito tempo. Quando for preciso, afia-se com um afiador próprio para fios serrilhados.

Onde é fabricada?

Em Solingen (Alemanha).

Que garantia tem?

3 anos de garantia legal.

Características técnicas

• Marca: Wüsthof
• Série: Gourmet
• Modelo: faca serrilhada 12 cm com ponta arredondada (faca para pãezinhos ou de brunch)
• Cor: lâmina de aço acetinado, cabo preto
• Comprimento da lâmina: 12 cm
• Largura da lâmina: 1,9 cm
• Comprimento do cabo: 11,4 cm
• Fio: serrilha fina
• Ponta: arredondada
• Material da lâmina: aço inoxidável especial Wüsthof
• Dureza: 56 HRC
• Construção: não forjada; lâmina cortada a laser
• Cabo: sintético preto com três rebites
• Máquina de lavar louça: não apta; lavar à mão e secar de imediato
• Fabrico: Solingen (Alemanha)
• Conteúdo: 1 faca
• Garantia: 3 anos de garantia legal
• Referência: 1025048012
• EAN: 4002293104041

Opiniões de referência sobre a faca serrilhada Gourmet

O que destacam compradores da Alemanha, de França, dos Estados Unidos e de outros países (paráfrases traduzidas; não são clientes da Lecuine).

• Pãezinhos: «a faca perfeita para abrir pãezinhos». (comprador na Alemanha)
• Qualidade: «qualidade soberba e corte perfeito». (comprador em França)
• Uso diário: «tornou-se logo a minha faca de referência». (comprador nos Estados Unidos)
• Para tudo: usa-a várias vezes por dia como faca para tudo. (comprador nos Estados Unidos)
• Durabilidade: comprou-a para substituir uma idêntica que tinha usado durante mais de trinta anos. (comprador num país de língua inglesa)