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Por qué hemos elegido esta cacerola cerámica
Ya teníamos las sartenes de la gama Ceramic Professional en la tienda y nos faltaba la pieza de cuchara. Esta es: una cacerola cerámica de 24 cm y 4,9 litros, con tapa de cristal y dos asas. La fabrica GreenPan (The Cookware Company, el grupo de GreenPan y Merten & Storck) bajo licencia de OXO, con el mismo antiadherente que sus sartenes.
Es la cacerola que completa la familia: quien ya cocina con la sartén Ceramic Professional encuentra aquí el mismo recubrimiento para lo que se hace a fuego lento. Lentejas, caldos, cremas, salsas. Lo que se cuece despacio y, en otra olla, acaba pegado al fondo.
Una cacerola de 4,9 litros para la cocina de cuchara
Con 24 cm de diámetro y 14 cm de alto, es la medida que se usa de verdad en casa. Caben unas lentejas o unos garbanzos para cuatro, con sus sobras para el táper del día siguiente. Un caldo de pollo para la semana. Una crema de calabaza, un kilo de tomate convertido en salsa, un arroz caldoso.
Y la pasta: medio kilo de espaguetis con agua de sobra para que se muevan y no se peguen entre sí. Es la cacerola que sale del armario casi todos los días.
Antiadherente cerámico: el guiso no se agarra al fondo
El punto débil de cualquier cacerola es el fondo. La legumbre que se queda quieta un minuto de más, el arroz caldoso que espesa, la salsa de tomate que reduce. Aquí el interior es un antiadherente cerámico reforzado con diamante sobre cuerpo de aluminio anodizado duro: lo que se cuece dentro se despega solo.
Cocinas con menos aceite, remueves sin miedo y la limpieza se hace en un momento. Y si no te apetece fregar, va al lavavajillas.
Cerámica sin PFAS
El recubrimiento no tiene PFAS, ni PFOA, ni PTFE. Además, es el recubrimiento de la gama, que Consumer Reports verificó hecho sin PTFE, el material de las antiadherentes de toda la vida.
Para ti, algo muy sencillo: un guiso de dos horas sobre una superficie cerámica, sin pensar en qué hay entre la comida y el metal.
Calienta rápido y aguanta el chup-chup
Consumer Reports probó esta cacerola dentro de la batería de la gama y le dio excelente en velocidad de calentamiento y muy buena cocinando a fuego lento. Puedes consultar el test de Consumer Reports.
En la cocina se traduce así: el agua de la pasta rompe a hervir antes y, cuando bajas el fuego, la legumbre se queda en un hervor suave y constante. El aluminio reparte el calor por todo el fondo y la base reforzada funciona en inducción, gas, vitrocerámica y placa eléctrica.
Tapa de cristal templado con pomo reposacucharas
La tapa de cristal templado te deja ver si el caldo hierve o si a las lentejas les falta agua sin destapar. El vapor se queda dentro y el guiso no se seca.
El pomo de acero inoxidable tiene truco: es reversible. Le das la vuelta a la tapa y sirve para apoyar la cuchara de palo o la espátula mientras remueves. La encimera, limpia.
Del fuego al horno hasta 200 °C
Empiezas un guiso de carne en la placa, lo tapas y lo terminas en el horno hasta 200 °C, sin cambiar de recipiente. Unas carrilleras, un pollo en salsa, unos garbanzos que se acaban de hacer despacio. Una sola cacerola del principio al final, y una sola para fregar.
El diseño funcional de OXO
OXO nació en 1990 con una idea muy sencilla: que las cosas de cocina sean cómodas para cualquier mano. Esa forma de diseñar, pensando primero en quien cocina, se nota en los detalles de esta cacerola.
- Dos asas de acero inoxidable, firmes y remachadas, para mover la cacerola llena con las dos manos.
- Remaches rebajados por dentro: no queda un cerco de comida alrededor y la bayeta pasa de una vez.
- Pomo reversible que convierte la tapa en reposacucharas.
- Tapa de cristal para vigilar la cocción sin perder el vapor.
¿Para quién es esta cacerola?
- Para quien cocina de cuchara varias veces por semana: legumbre, caldos, cremas y guisos para cuatro.
- Para quien quiere una antiadherente y mira la composición. Cerámica sin PFAS.
- Para quien ya tiene las sartenes Ceramic Professional y busca la pieza de cuchara con el mismo recubrimiento.
Por qué comprarla en Lecuine
Somos reseller premium autorizado: te llega por canal oficial, con garantía y con nuestro servicio postventa detrás. Y es la referencia europea, con sus datos reales: 4,9 litros y horno hasta 200 °C. Garantía de 3 años.
En pocas palabras: ¿qué es la cacerola OXO Ceramic Professional de 24 cm?
Una cacerola de 24 cm y 4,9 litros con antiadherente cerámico sin PFAS, cuerpo de aluminio anodizado duro, tapa de cristal y dos asas de acero inoxidable, fabricada por GreenPan bajo licencia de OXO. Apta para inducción, horno hasta 200 °C, lavavajillas y utensilios de metal.
Resolvemos tus dudas sobre la cacerola OXO Ceramic Professional
¿Cuántos litros caben en esta olla de 24 cm?
4,9 litros: un guiso o una legumbre para unas cuatro personas, o medio kilo de pasta con agua de sobra. En su catálogo, OXO la llama «olla alta».
¿Vale para inducción?
Sí, y también para gas, vitrocerámica y placa eléctrica, sin adaptadores.
¿Puede ir al horno con la tapa?
Sí, hasta 200 °C. Las asas son de acero: sácala con manoplas.
¿Va al lavavajillas?
Sí. OXO recomienda un detergente sin lejía ni aditivos cítricos.
¿Lleva PFAS o PTFE?
El recubrimiento no tiene PFAS, ni PFOA, ni PTFE. Y es el recubrimiento de la gama, que Consumer Reports verificó hecho sin PTFE.
¿Puedo usar un cucharón de metal?
Sí, admite utensilios de metal. La silicona y la madera alargan la vida de cualquier antiadherente.
¿Para qué sirve el pomo reversible?
Dada la vuelta, la tapa sostiene la cuchara o la espátula mientras cocinas.
¿Es de acero inoxidable?
El cuerpo es de aluminio anodizado duro con antiadherente cerámico; las asas y el pomo son de acero inoxidable.
Ficha técnica
- Marca: OXO
- Serie: Ceramic Professional Non-stick
- Fabricante: GreenPan (The Cookware Company), bajo licencia de OXO
- Tipo: cacerola con tapa
- Capacidad: 4,9 L
- Medidas: diámetro 24 cm · alto 14 cm · largo con asas 33,8 cm
- Interior: antiadherente cerámico reforzado con diamante
- Recubrimiento: sin PFAS, sin PFOA y sin PTFE
- Cuerpo: aluminio anodizado duro
- Tapa: cristal templado, con pomo reversible de acero inoxidable
- Asas: dos asas laterales de acero inoxidable, con remaches rebajados
- Placas: inducción, vitrocerámica, gas y eléctrica
- Horno: hasta 200 °C
- Lavavajillas: sí
- Utensilios de metal: sí
- Color: negro, con interior cerámico gris
- Contenido: 1 cacerola + 1 tapa de cristal
- Fabricación: China
- Garantía: 3 años + servicio postventa de Lecuine
- Referencia: CC004744-002
- EAN: 4894871083660
Opiniones de referencia
Valoraciones de compradores de Estados Unidos, donde la cacerola lleva más tiempo a la venta (paráfrasis traducidas, no son clientes de Lecuine). Media en Amazon Estados Unidos: 4,4 sobre 5 con más de 120 valoraciones.
- Que no se pega: «hasta lo más pegajoso se suelta con muy poco aceite». (Estados Unidos)
- Solidez: «se nota robusta, un salto claro respecto a la olla que tenía». (Estados Unidos)
- Manejo: «se siente sólida sin ser exageradamente pesada». (Estados Unidos)
- Calor: «calienta de forma uniforme». (Estados Unidos)
- Composición: «la elegimos por no tener PFAS ni PTFE», sobre la sartén de esta misma gama. (Estados Unidos)
