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Por qué hemos elegido esta batería de cocina sin PFAS
Esta es la batería de cocina antiadherente que buscábamos: una en la que todas las piezas llevan el mismo antiadherente cerámico, de la sartén grande al cazo de la leche. Y detrás hay un fabricante que pesa: la fabrica GreenPan (The Cookware Company, el grupo de GreenPan y Merten & Storck) bajo licencia de OXO.
Es la cocina entera de la gama Ceramic Professional en una sola caja: lo que se usa a diario, sin piezas de relleno.
Las diez piezas de la batería OXO Ceramic Professional
Seis recipientes y cuatro tapas de cristal templado. Cada uno tiene su sitio en la cocina:
- Sartén de 26 cm, la del día a día: la tortilla de patatas, los huevos, el pescado de la cena.
- Sartén de 30 cm, para cocinar para cuatro: pechugas que se doran sin amontonarse, un salteado de verduras para toda la mesa.
- Sartén sauté de 24 cm y 2,9 L con tapa, la sartén honda: el sofrito que acaba en pollo en salsa, unas albóndigas, unas verduras que se hacen a fuego lento.
- Cazo de 18 cm y 2,1 L con tapa: la bechamel, las natillas, la leche del desayuno, un huevo cocido.
- Cazo de 20 cm y 3,1 L con tapa: una crema de verduras, el arroz con leche, las lentejas para dos.
- Cacerola de 24 cm y 4,9 L con tapa: el caldo del domingo, la pasta, el guiso que se hace sin prisa.
Antiadherente cerámico en todas las piezas, también en los cazos
En una batería de acero inoxidable, el antiadherente suele quedarse en la sartén. Aquí llega a todo. Y donde más se nota es justo donde menos se espera: en los cazos y en la cacerola.
La bechamel no se agarra al fondo. El arroz con leche no deja costra. Las natillas se remueven sin miedo a que se peguen en el último minuto. Cocinas con muy poca grasa y friegas en un momento: «todo se despega solo, con una gota de aceite», repiten quienes ya la usan (opinión de usuario, Estados Unidos).
Y es una cerámica que admite utensilios de metal: el fabricante lo declara para toda la gama, algo poco habitual en este tipo de recubrimiento.
Sin PFAS, en las seis piezas
El recubrimiento no tiene PFAS, ni PFOA, ni PTFE. Y es el mismo en las seis piezas. Y hay una comprobación externa: es el recubrimiento de la gama, que Consumer Reports verificó hecho sin PTFE, el compuesto de las antiadherentes de toda la vida.
Lo que dice la marca y lo que mide un laboratorio independiente van en la misma dirección, y en toda la batería, no solo en una pieza.
Aluminio anodizado duro: ligera y rápida
El cuerpo de todas las piezas es de aluminio anodizado duro: calienta rápido, reparte bien el calor y aguanta el trato diario. Encima, la cerámica reforzada con diamante. Debajo, una base apta para inducción, gas, vitrocerámica y placa eléctrica.
El aluminio tiene otra ventaja que se agradece cada día: el peso. Las diez piezas juntas rondan los 10 kg, bastante menos que una batería de acero inoxidable del mismo despiece. La cacerola llena de caldo se levanta sin esfuerzo.
Lo que puntuó Consumer Reports en esta batería
Consumer Reports probó este mismo conjunto en su versión americana. Le dio excelente en uniformidad de cocción, en solidez de los mangos y en la rapidez con la que la cacerola llega a hervir. Y muy bueno en despegue de los alimentos, durabilidad del antiadherente, temperatura del mango y capacidad de mantener un hervor suave.
Más barata que comprar las piezas sueltas
La batería sale alrededor de un 10 % más barata que reunir las mismas piezas por separado. Y hay un detalle más: el cazo de 20 cm no se vende suelto. Si lo quieres, viene en esta caja.
El diseño funcional de OXO
OXO nació en 1990 con una idea muy sencilla: que las cosas de cocina sean cómodas para cualquier mano. En esta batería esa forma de diseñar se nota en los detalles que usas a diario.
- Tapas con pomo reposacucharas. El pomo se da la vuelta y sostiene la cuchara de madera mientras remueves: nada de manchar la encimera.
- Tapas de cristal templado, para ver cómo va el guiso sin destapar y sin perder el calor.
- Remaches rebajados por dentro: el interior queda liso, no se acumula comida alrededor y la bayeta pasa de una vez.
- Sartenes de perfil abierto: las paredes se abren hacia fuera y, según OXO, ganan hasta un 35 % de superficie útil. La comida cabe sin amontonarse y se dora en vez de cocerse.
¿Para quién es esta batería de cocina cerámica?
- Para quien estrena cocina o renueva todo de una vez y quiere acertar con un solo pedido.
- Para quien busca cocinar sin PFAS en todas las piezas, no solo en la sartén.
- Para quien cocina con poca grasa y quiere fregar rápido después.
Por qué comprarla en Lecuine
Somos reseller premium autorizado: te llega por canal oficial, con garantía y con nuestro servicio postventa detrás. Y es la referencia europea, con sus datos reales: horno hasta 200 °C y medidas en centímetros y litros. Garantía de 3 años.
En pocas palabras: ¿qué es la batería OXO Ceramic Professional?
Una batería de cocina de 10 piezas (seis recipientes y cuatro tapas de cristal) con antiadherente cerámico reforzado con diamante en todas las piezas, sin PFAS, fabricada por GreenPan para OXO. Apta para inducción, horno hasta 200 °C, lavavajillas y utensilios de metal.
Resolvemos tus dudas sobre la batería OXO Ceramic Professional
¿Son 10 piezas o 6 piezas?
Es el mismo producto. Son 10 piezas: seis recipientes y cuatro tapas. Si la ves como «6 piezas», es que solo se cuentan los recipientes.
¿Todas las piezas son antiadherentes?
Sí. Las seis llevan el mismo recubrimiento cerámico reforzado con diamante.
¿Lleva PFAS o PTFE?
El recubrimiento no tiene PFAS, ni PFOA, ni PTFE. Y es el recubrimiento de la gama, que Consumer Reports verificó hecho sin PTFE.
¿Qué piezas llevan tapa?
La sartén sauté, los dos cazos y la cacerola. Las dos sartenes van sin tapa.
¿Vale para inducción?
Sí, y también para gas, vitrocerámica y placa eléctrica.
¿Puede ir al horno?
Sí, hasta 200 °C. Los mangos son de acero: sácalas con un paño.
¿Va al lavavajillas?
Sí. Mejor con un detergente sin lejía ni aditivos cítricos.
¿Puedo usar utensilios de metal?
Sí, el fabricante lo permite. La silicona y la madera alargan la vida de cualquier antiadherente.
¿Cómo cuido el antiadherente?
Fuego medio, un hilo de aceite o un poco de mantequilla, nada de espráis de cocina y deja templar la pieza antes de lavarla.
Ficha técnica
- Marca: OXO
- Serie: Ceramic Professional Non-stick
- Fabricante: GreenPan (The Cookware Company), bajo licencia de OXO
- Composición: 10 piezas (6 recipientes + 4 tapas de cristal templado)
- Cuerpo: aluminio anodizado duro
- Superficie: antiadherente cerámico reforzado con diamante, en todas las piezas
- Recubrimiento: sin PFAS, sin PFOA y sin PTFE
- Mangos: acero inoxidable, remachados, con remaches rebajados
- Tapas: cristal templado, pomo de acero que hace de reposacucharas
- Placas: inducción, vitrocerámica, gas y eléctrica
- Horno: hasta 200 °C
- Lavavajillas: sí
- Utensilios de metal: sí
- Congelador: no
- Color: negro, con interior cerámico gris; mangos y pomos de acero
- Peso del conjunto: 10,01 kg
- Caja: alto 38,7 cm · ancho 64,1 cm · fondo 25,4 cm
- Fabricación: China
- Garantía: 3 años + servicio postventa de Lecuine
- Referencia: CC004748-002 · EAN 4894871083745
- Sartén 26 cm: largo con mango 47,0 cm · 1.051 g · sin tapa
- Sartén 30 cm: alto 9,7 cm · largo con mango 50,8 cm · 1.309 g · sin tapa
- Sartén sauté 24 cm: 2,9 L · alto 10,2 cm · largo con mango 43,2 cm · 1.955 g con tapa
- Cazo 18 cm: 2,1 L · con tapa
- Cazo 20 cm: 3,1 L · con tapa
- Cacerola 24 cm: 4,9 L · alto 14,0 cm · ancho con asas 33,8 cm · con tapa
Opiniones de referencia
Valoraciones de compradores de Estados Unidos, donde la batería lleva más tiempo a la venta (paráfrasis traducidas, no son clientes de Lecuine). Media en Target: 4,5 sobre 5 con 33 opiniones.
- Que no se pegue: «todo se despega solo, con una gota de aceite». (Target, Estados Unidos)
- Calor: «calienta por igual y se maneja muy bien». (Target, Estados Unidos)
- Limpieza: «ligeras, se limpian en nada y van al lavavajillas». (Target, Estados Unidos)
- Manejo: «pesan poco y los mangos son cómodos». (Estados Unidos, compradores de la gama)
