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La mandolina Kai de acero inoxidable
Una de las mejores mandolinas del mercado. Porque ofrece 3 tipos de corte, en rodajas y en juliana, cómodamente apoyada en un ángulo de 20º. Es de resistente acero inoxidable. Y ocupa poco espacio.
Cómo funciona la mandolina Kai
Levantas por su parte trasera el pestillo de seguridad y pones la guillotina que necesitas. Vuelves a cerrar el seguro. Apoyas la mandolina sobre una superficie de trabajo en el ángulo deseado, la sujetas por el mango y empiezas a cortar. Puedes cortar en rodajas o en dos tipos de juliana.
Cuidados de la mandolina
Como toda herramienta de corte, se debe manejar con cuidado, especialmente a la hora de cambiar las cuchillas y lavarla. Es recomendable preparar las patatas y hortalizas para cortar, en pedazos grandes, y desechar la última parte cuando es muy pequeña para evitar dañarse (cortar el último pedazo con cuchillo).
Antes de utilizar por primera vez, hay que lavarla en agua caliente. Después de cada uso, se pasa por agua templada y se seca inmediatamente. No lavar con productos agresivos ni en el lavavajillas.
