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Por qué hemos elegido este juego de cazos de acero inoxidable
En casa, el cazo es la pieza que más se enciende. La leche del desayuno, el arroz de la cena, la salsa que acompaña al asado. Por eso buscábamos cazos de acero inoxidable que calentaran parejo hasta arriba, sin nada pegado al metal y con tapa a su medida. Los encontramos en la serie Mira de OXO, que fabrica GreenPan (The Cookware Company, el grupo de GreenPan y Merten & Storck) bajo licencia de OXO.
Son dos: 16 cm con 1,6 litros y 20 cm con 3,1 litros, cada uno con su tapa de vidrio templado. Llegan juntos en una caja de fábrica, con su propio código de barras. Y el de 16 cm solo se vende en este juego.
Dos cazos para la cocina de líquidos
Un buen par de cazos resuelve todo lo que se cocina en agua, leche o caldo. Por eso elegimos estas dos medidas: una para lo pequeño y delicado, otra para lo de cada día.
Cazo de 16 cm · 1,6 L
La leche que calientas mientras sale el café. Unas natillas que espesan sin grumos. El arroz para uno, un par de huevos cocidos, la mantequilla que se funde para el bizcocho. Es el cazo que coges sin pensar, el que cabe en el fuego pequeño y se friega en un momento.
Cazo de 20 cm · 3,1 L
El agua de la pasta para dos. Unas lentejas de bote que se calientan con su sofrito. La salsa de tomate que reduce a fuego lento, una crema de calabacín para la cena, el caldo corto para un arroz. Tres litros dan para la comida de cada día sin ocupar media placa.
Tricapa de la base al borde
Muchos cazos llevan un disco de aluminio en el fondo y paredes de acero fino. Calientan abajo y poco más. Estos son de tres capas de la base al borde: acero, aluminio y acero. El calor sube por la pared.
En un cazo eso se nota enseguida. La leche calienta por igual y no se agarra en el centro. La bechamel espesa entera, no solo en el fondo. La salsa hierve suave, sin ese punto que quema mientras el resto sigue frío. «Son muy firmes y calientan por igual», resumen quienes ya los usan (opinión de usuario, Estados Unidos).
Acero inoxidable sin recubrimiento
Por dentro y por fuera, acero inoxidable. Sin PTFE, sin PFOA, sin PFAS, sin cerámica: no hay ninguna capa que pueda rayarse o gastarse. Lo que cueces solo toca el acero.
Por eso puedes batir la bechamel con varillas de metal, rascar el fondo con una cuchara y meterlos en el lavavajillas. Sin capa que caduque, estos cazos duran lo que dura el acero.
La gama, probada por Consumer Reports
El laboratorio de Consumer Reports probó la batería de esta misma serie, que incluye el cazo de 20 cm, y le dio la nota más alta de todas las baterías de acero inoxidable que analizó, por delante de All-Clad D5, Made In y GreenPan.
Sacó sobresaliente en reparto del calor, en rapidez y en la prueba de salsa de tomate a fuego lento. Justo el trabajo que hace un cazo cada día.
Tapas de vidrio templado y marcas de medida
Cada cazo lleva su tapa de vidrio templado, con aro de acero y hecha a su medida. Ves cuándo rompe a hervir el agua de la pasta o si el arroz ya ha absorbido el caldo, sin levantarla.
Dentro, las marcas de medida grabadas en el acero te dicen cuánta leche o cuánta agua llevas. Echas el litro de la crema o el agua del arroz directamente, sin vaso medidor.
El diseño funcional de OXO
OXO nació en 1990 con una idea sencilla: que las cosas de cocina sean cómodas para cualquier mano. Esa manera de diseñar, pensando primero en quien cocina, se nota en los detalles de estos cazos.
- Pomo que hace de reposacucharas: das la vuelta a la tapa, la apoyas sobre el pomo y la cuchara descansa encima. La encimera queda limpia.
- Mango largo de acero contorneado, remachado y con agujero para colgar el cazo en la barra.
- Remaches rebajados e interior liso: no hay recovecos donde se quede la leche y la bayeta pasa de una vez.
- Medidas grabadas en litros en la pared interior, para medir en el propio cazo.
Del fuego al horno y al lavavajillas
Funcionan en inducción, vitrocerámica, gas y placa eléctrica. Entran en el horno hasta 200 °C con la tapa puesta, para terminar un arroz o mantener caliente una crema. Y al acabar, al lavavajillas.
Antes de cocinar, precaliéntalos 90 segundos a fuego medio, como recomienda OXO. Y para manchas difíciles, su truco: hervir agua con bicarbonato.
¿Para quién son estos cazos?
- Para quien quiere cocinar sin recubrimientos y empieza por las piezas que más usa.
- Para quien cocina para una o dos personas: leche, arroz, pasta, legumbre, salsas y cremas sin sacar la olla grande.
- Para quien ya tiene sartenes Mira y quiere completar la cocina con el mismo acero y el mismo diseño.
Por qué comprarlos en Lecuine
Somos reseller premium autorizado: el juego te llega por canal oficial, con garantía y con nuestro servicio postventa detrás. Es la referencia europea, con sus datos reales: 1,6 litros el pequeño y horno hasta 200 °C. Garantía de 3 años.
En pocas palabras: ¿qué es el juego de cazos OXO Mira?
Dos cazos de acero inoxidable tricapa de la base al borde, de 16 cm (1,6 L) y 20 cm (3,1 L), cada uno con tapa de vidrio templado, fabricados por GreenPan para OXO. Sin ningún recubrimiento, aptos para inducción, horno hasta 200 °C, lavavajillas y utensilios de metal.
Resolvemos tus dudas sobre los cazos OXO Mira
¿Qué trae exactamente?
Cuatro piezas: un cazo de 16 cm, otro de 20 cm y una tapa de vidrio templado para cada uno.
¿Son cazos o cacerolas?
Cazos: cada uno lleva un mango largo. En otras tiendas los verás como «juego de cacerolas»; es el mismo producto.
¿Se pega la leche o la salsa?
A fuego medio y removiendo, no: el calor se reparte por todo el cazo. Si queda algo en el fondo, un rato en remojo con agua caliente y sale.
¿Valen para inducción?
Sí, y también para gas, vitrocerámica y placa eléctrica.
¿Pueden ir al horno con la tapa?
Sí, cazos y tapas hasta 200 °C. Mango y pomo son de acero: sácalos con manopla.
¿Llevan PFAS, PTFE o PFOA?
No. No llevan ningún recubrimiento: son de acero inoxidable.
¿Van al lavavajillas?
Sí, cazos y tapas.
¿Por qué salen manchas de arcoíris o cercos blancos?
Es normal en el acero inoxidable y no afecta a la cocción. Se van con vinagre caliente o un limpiador para acero.
¿Dónde se fabrican?
En China, por GreenPan (The Cookware Company), bajo licencia de OXO.
Ficha técnica
- Marca: OXO
- Serie: Mira Tri-Ply
- Fabricante: GreenPan (The Cookware Company), bajo licencia de OXO
- Contenido: 2 cazos + 2 tapas (4 piezas)
- Cazo pequeño: diámetro 16 cm · capacidad 1,6 L
- Cazo grande: diámetro 20 cm · capacidad 3,1 L
- Construcción: tricapa de la base al borde (acero inoxidable + aluminio + acero inoxidable)
- Interior: acero inoxidable sin recubrimiento, con marcas de medida grabadas
- Sin PTFE, PFOA, PFAS ni cerámica
- Tapas: vidrio templado con aro de acero, una por cazo
- Mango: largo, de acero inoxidable, remachado, con agujero para colgar
- Placas: inducción, vitrocerámica, gas y eléctrica
- Horno: hasta 200 °C, cazos y tapas
- Lavavajillas: sí
- Utensilios de metal: sí
- Fabricación: China
- Garantía: 3 años + servicio postventa de Lecuine
- Referencia: CC005891-002
- EAN: 4894871083967
Opiniones de referencia
Valoraciones de compradores de Estados Unidos, donde este juego lleva más tiempo a la venta (paráfrasis traducidas, no son clientes de Lecuine).
- Solidez: «se nota el peso y la calidad del acero». (Walmart, Estados Unidos)
- Calor: «son muy firmes y calientan por igual». (Wayfair/Perigold, Estados Unidos)
- Limpieza: «quedan limpios sin esfuerzo». (Wayfair/Perigold, Estados Unidos)
- Inducción: «en la placa de inducción funcionan de maravilla». (Macy's, Estados Unidos)
- Duración: «duraderos y cocinan bien». (Walmart, Estados Unidos)
