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Por qué hemos elegido esta cacerola de acero inoxidable
El caldo del domingo, las lentejas que duran media semana, la pasta de una cena con amigos. Para eso buscábamos una cacerola de acero inoxidable tricapa de verdad, que durase años y que no costara lo que un inox de lujo. La encontramos en la gama Mira de OXO, con un fabricante que pesa: la fabrica GreenPan (The Cookware Company, el grupo de GreenPan y Merten & Storck) bajo licencia de OXO.
El acero de esta serie ya lo conocíamos: antes de traer las sartenes Mira las pusimos al fuego con un entrecot y con huevos fritos. Esta cacerola comparte su construcción y suma lo que pide la cocina de cuchara: 24 cm de boca, 4,9 litros, dos asas y tapa de cristal templado.
Una cacerola (u olla) de 4,9 litros para caldos, cocido y legumbre
Con 24 cm de diámetro y 13,5 cm de alto, es la cacerola del día a día en una casa de tres a cinco personas. Cabe en el fuego mediano de cualquier placa y entra en el horno de casa sin pelearte con la puerta.
Dentro caben el caldo con sus huesos y su verdura, un cocido para cuatro que deja sobras, unas lentejas con chorizo o los garbanzos del potaje. También medio kilo de pasta con el agua que necesita para moverse, una crema de calabacín o las judías verdes que escaldas antes de saltear.
Marcas de medida en litros grabadas por dentro
En el interior lleva grabadas marcas de 1 a 4 litros, con su equivalente en cuartos americanos. Echas el agua de la pasta o el caldo de las lentejas directamente en la cacerola, sin vaso medidor y sin ensuciar otro cacharro.
Las marcas llegan a 4 litros; los 4,9 son la capacidad total hasta el borde. Así sabes siempre cuánto tienes dentro y cuánto margen queda para que hierva tranquilo.
Tricapa de la base al borde: dorar y guisar en la misma cacerola
Es la misma construcción que las sartenes Mira: acero, aluminio y acero en toda la pieza, no un disco pegado al fondo. El calor sube por las paredes y el caldo hierve parejo, no solo en el centro. «Calienta rápido y por igual», repiten quienes ya cocinan con la gama (opinión de usuario, Estados Unidos).
Y como es acero inoxidable, el guiso puede empezar en el fondo: marcas la carne, haces el sofrito, se forma esa capa tostada. Un chorro de vino o de caldo la despega y pasa a la salsa. Un pollo guisado, una carne en salsa, unas albóndigas: de principio a fin en la misma cacerola.
Del fuego al horno con la tapa puesta
Va al horno hasta 200 °C, también con la tapa. El estofado que empiezas en el fuego y dejas una hora en el horno, el arroz que se termina solo, los muslos de pollo que se cuecen despacio en su salsa.
La tapa de cristal templado te deja ver lo que pasa dentro sin levantarla: si el caldo hierve suave, si a la legumbre le hace falta agua. El vapor se queda donde tiene que estar. Y abajo, cualquier placa: inducción, vitrocerámica, gas o eléctrica.
Acero inoxidable sin recubrimiento
No hay ninguna capa sobre el acero: ni PTFE, ni PFOA, ni PFAS, ni cerámica. Por eso remueves con el cucharón de metal sin pensarlo, frotas el fondo del cocido con el estropajo y la metes en el lavavajillas. No hay nada que se gaste ni que se desprenda: es una cacerola para muchos años.
Antes de dorar, precaliéntala 90 segundos a fuego medio, como recomienda OXO. Y para manchas difíciles, su truco: hervir agua con bicarbonato.
Avalada por Consumer Reports
Esta cacerola forma parte de la batería tricapa OXO Mira, a la que Consumer Reports dio la nota más alta de todas las baterías de acero inoxidable que probó, por delante de All-Clad, Made In y GreenPan. En ese test, la olla del conjunto calentó el agua rápido y todas las piezas cocinaron de forma uniforme.
El diseño funcional de OXO
OXO nació en 1990 con una idea sencilla: que las cosas de cocina sean cómodas para cualquier mano. En esta cacerola, esa forma de pensar se nota en detalles que usas cada vez que cocinas.
- Pomo que hace de apoyo: das la vuelta a la tapa y el pomo sujeta el cucharón. La encimera, limpia.
- Dos asas de acero contorneadas y remachadas, firmes para llevar la cacerola llena del fuego al horno o a la mesa.
- Remaches a ras por dentro: el interior queda liso y la bayeta pasa de una vez.
¿Para quién es esta cacerola?
- Para quien cocina de cuchara: caldos, cocidos, legumbres y sopas, cada semana.
- Para quien ya tiene sartenes y busca la cacerola: es la misma pieza que trae la batería Mira de 10, para comprarla suelta.
- Para quien quiere cocinar sin recubrimientos y comprar una sola vez.
Por qué comprarla en Lecuine
Somos reseller premium autorizado: te llega por canal oficial, con su garantía y con nuestro servicio postventa detrás. Es la referencia europea, con sus datos de aquí: 24 cm, 4,9 litros y horno hasta 200 °C. Garantía de 3 años.
En pocas palabras: ¿qué es la cacerola OXO Mira de 24 cm?
Una cacerola de acero inoxidable tricapa de la base al borde, de 24 cm y 4,9 litros, con dos asas y tapa de cristal templado, fabricada por GreenPan para OXO. Apta para inducción, horno hasta 200 °C con tapa, lavavajillas y utensilios de metal.
Resolvemos tus dudas sobre la cacerola OXO Mira
¿Cuánto cabe?
4,9 litros hasta el borde; las marcas interiores llegan a 4 litros. Da para un caldo o una legumbre para cuatro o cinco personas.
¿Lleva tapa?
Sí, de cristal templado y hecha a su medida.
¿Puede ir al horno?
Sí, hasta 200 °C, también con la tapa. Las asas son de acero: sácala con manoplas.
¿Vale para inducción?
Sí, y para gas, vitrocerámica y placa eléctrica, sin adaptadores.
¿Lleva PFAS, PTFE o PFOA?
No. No lleva ningún recubrimiento: es acero inoxidable.
¿Va al lavavajillas?
Sí. A mano conserva mejor el brillo exterior.
¿Puedo usar utensilios de metal?
Sí: cucharones, espumaderas y varillas de metal, sin miedo.
¿Es la misma cacerola que trae la batería Mira de 10 piezas?
Sí: misma medida, misma capacidad y misma construcción.
¿Por qué salen manchas de arcoíris o cercos blancos?
Es propio del acero inoxidable y no afecta a la cocción. Se quitan con vinagre caliente o con un limpiador para acero.
Ficha técnica
- Marca: OXO
- Serie: Mira Tri-Ply
- Fabricante: GreenPan (The Cookware Company), bajo licencia de OXO
- Tipo: cacerola de dos asas con tapa
- Diámetro: 24 cm
- Capacidad: 4,9 L (marcas interiores de 1 a 4 L)
- Alto: 13,5 cm
- Ancho con asas: 33,8 cm
- Peso: 2,52 kg
- Construcción: tricapa de la base al borde (acero inoxidable + aluminio + acero inoxidable)
- Superficie de cocinado: acero inoxidable, sin recubrimiento
- Sin PTFE, PFOA, PFAS ni cerámica
- Tapa: incluida, de cristal templado con aro de acero
- Asas: acero inoxidable, remachadas
- Placas: inducción, vitrocerámica, gas y eléctrica
- Horno: hasta 200 °C, con tapa
- Lavavajillas: sí
- Utensilios de metal: sí
- Microondas: no
- Fabricación: China
- Garantía: 3 años + servicio postventa de Lecuine
- Referencia: CC005885-002
- EAN: 4894871083844
Opiniones de referencia
Valoraciones de compradores de Estados Unidos sobre la gama Mira y la batería que incluye esta cacerola, donde lleva más tiempo a la venta (paráfrasis traducidas, no son clientes de Lecuine). Media de la batería en Target: 4,75 sobre 5 con 20 opiniones.
- Interior: «está muy bien pensada: los remaches van a ras y el interior queda liso». (Estados Unidos)
- Calor: «calienta rápido y por igual». (Estados Unidos)
- Calidad: «se nota gruesa y seria». (Estados Unidos)
- Limpieza: «se limpia en un momento». (Estados Unidos)
- Asas: «las asas son cómodas y firmes». (Estados Unidos)
