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Cuchillo fileteador para carne y pescado fabricando en Japón y de 22,5 cm de hoja, mango de madera laminada de Pakka y acero inoxidable de damasco de 32 capas.
La capa interior está hecha de acero V-Gold-10, acero extremadamente duro, 1% carbono y 1,5% cobalto.
Resistentes a la corrosión y hoja de afilado inigualable.
El corte convexo de la hoja logra un afilado que permite al cuchillo cortar hasta el material más duro.
El peso equilibrado del cuchillo permite trabajar con el mínimo esfuerzo.
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