Pasión por el chocolate de David Pallás

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Si eres un amante del chocolate, ¡este es tu libro! Prepararás postres con sabores inconfundibles

  • Tapa dura: 192 páginas
  • Editor: Grijalbo
  • Lanzamiento (21 de Setiembre de 2017)
  • Colección: Sabores
  • Idioma: Castellano

En este libro, el maestro chocolatero David Pallàs propone 80 maravillosas recetras ilustradas paso a paso, con las que conocerás las principales técnicas para trabajar el chocolate y preparar postres fáciles y a la vez sofisticados.

Desde la clásica placa con aceite de oliva virgen, unas divertidas piruletas de galleta María o los innovadores bombones de cruasán, pasando por la sorprendente mousse de chocolate con crujiente de almendras y curry, hasta espectaculares esculturas e infinidad de creaciones para decorar.

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