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La mandolina ajustable de Microplane comparte con sus famosos ralladores la eficacia de sus cuchillas de acero inoxidable, que permanecen por muchos años perfectamente afiladas. Son los mejores utensilios para el corte y rallado de frutas, verduras y hortalizas. Debe usarse con precaución para evitar cortarse (incluye protector de dedos).
De cuerpo ligero, es suficientemente grande como para manejarla con comodidad y seguridad. Su uso es muy sencillo: se selecciona el tipo de grosor deseado (hasta 3), y se pasa por su superficie el alimento que se desea cortar en rodajas o en juliana (depende de la posición en que se ponga), presionándolo contra la cuchilla. Cuenta con una cuchilla lisa con tres posiciones de corte y el accesorio de cuchilla para cortar en juliana, también con tres posiciones de corte.
Es una mandolina para tener a mano en el cajón y ayudarnos en la cocina fácilmente.
