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Ideas para Disfrutar tu Yogurtera-Quesera
Las posibilidades con este electrodoméstico son prácticamente infinitas. Prepara yogures naturales y personalízalos con frutas frescas, miel, frutos secos o mermeladas caseras. Experimenta con yogures griegos escurriendo el suero para conseguir texturas más cremosas y densas, perfectas como base para salsas tipo tzatziki o postres cremosos.
El queso fresco casero puede convertirse en el ingrediente estrella de ensaladas, sándwiches o platos de pasta. Añade hierbas aromáticas, especias o incluso aceitunas a tu queso fresco para crear variantes gourmet que sorprenderán a tus invitados.
Para los amantes de la repostería, tanto el yogur como el queso fresco caseros elevarán la calidad de tartas, cheesecakes y otros postres, aportando una cremosidad y sabor inigualables que solo los productos artesanales pueden ofrecer.
Receta Básica para Yogur Casero
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera (preferiblemente fresca)
- 1 yogur natural con cultivos activos o 1 sobre de fermento láctico
Preparación:
- Calienta la leche hasta 45°C aprox. y luego déjala templar hasta 40°C.
- Mezcla el yogur natural o el fermento con una pequeña cantidad de la leche.
- Incorpora esta mezcla al resto de la leche y remueve suavemente.
- Distribuye la mezcla en los tarros de cristal y colócalos en la yogurtera.
- Tapa la yogurtera y enciéndela durante 8-10 horas (más tiempo para yogur más ácido).
- Una vez listos, refrigera los yogures al menos 4 horas antes de consumir.
Receta Básica para Queso Fresco
Ingredientes:
- 2 litros de leche entera fresca
- 4 cucharadas de vinagre blanco o zumo de limón (o cuajo según instrucciones)
- 1 cucharadita de sal (opcional)
Preparación:
- Calienta la leche hasta 85-90°C, removiendo constantemente.
- Retira del fuego y añade el vinagre o zumo de limón lentamente, removiendo suavemente.
- Deja reposar 10-15 minutos hasta que la leche cuaje y se separe el suero.
- Coloca la mezcla en la bandeja con el escurridor de la yogurtera.
- Deja escurrir durante 2-3 horas (menos tiempo para queso más húmedo).
- Una vez escurrido, refrigera al menos 2 horas antes de consumir.
Ficha Técnica
- Tipo de producto: Yogurtera-quesera 2 en 1
- Potencia nominal: 21,5W
- Voltaje: 220-240V
- Frecuencia: 50/60Hz
- Capacidad tarros: 12 unidades x 210ml
- Capacidad bandeja queso: 1,2L
- Material carcasa: Acero inoxidable
- Material tarros: Vidrio
- Longitud cable: 1,2m aproximadamente
- Interruptor: On/Off con indicador luminoso
- Peso neto: 3,48 kg
- Dimensiones producto: 30,6 x 25 x 12,4 cm
- Accesorios incluídos: 12 tarros de vidrio, 12 tapas de rosca, 1 bandeja con escurridor para queso, 25 etiquetas
Garantía Livoo
La marca francesa Livoo te ofrece su garantía oficial de 3 años para este producto comprado en su punto de venta oficial en España: Lecuine.com.