Rebajas

Pollo en cocotte

Hacer un guiso es fácil. Para hacer un buen guiso, basta con seleccionar buenos ingredientes y una buena olla que cocine al punto, conservando aromas y sabores originales. Todo es más bueno cuanto más exiges a tu cocina.

Pollo en cocotte receta

Haz guisos aromáticos

Hacer un guiso espectacular es tan sencillo como utilizar buenos ingredientes, aromatizar con hierbas y especias y cocer con una olla cuidadosa con los aromas como es la cocotte Le Creuset. ¡Pregunta por ella y por su descuento!

Voy al grano que andarás a tope, te dejo esta recetilla que he preparado de pollos picantones en cocotte, es muy sencillita pero queda deliciosa. Un pollo en cocotte y aun mejor, pollitos picantones jugosos y muy sabrosones, ¡100% recomendable!

Ingredientes

  • 2 pollitos picantones
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • Un ramillete de romero
  • 1 vaso de  brandy
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 cucharada sopera de vinagre de Jerez
  • Sal
  • Pimienta molida y en grano

Pollos picantones en cocotte

picantones

Elaboración

  1. Salpimenta los picantones, pon el aceite en la cocotte, lleva al fuego y dora bien por ambos lados.
    Saca a un plato y reserva.
  2. Pela la cebolla y trocea en «pluma», pela y lamina el ajo. Añade a la sartén y rehoga unos minutos hasta que comience a ponerse transparente.
  3. Devuelve los picantones a la cocotte y rehoga junto a la verdura 2 minutos más a fuego fuerte.
    Añade el brandy, el vinagre, el agua, una pizca más de sal, unas bolas de pimienta y el ramillete de romero.
  4. Coloca la tapa de la cocotte y cocina (si destapar) a fuego medio-suave durante 90 minutos aproximadamente.
  5. Reduce la salsa antes de servir y acompaña de patatas fritas en gajos, ensalada o un puré de boniato y patatas a la mantequilla. Tú eliges tu combinación favorita 🙂

pollos picantones en cocotte

La cocotte Le Creuset

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Publicado el - Última modificación: 13-10-2020

(+34) 930 130 642 , info(at)lecuine.com

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