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El rincón más sucio de una tijera es el que nunca ves: la bisagra. Esta tijera de cocina desmontable Wüsthof se separa en dos piezas, así que la lavas entera, sin dejar nada escondido.
Por qué hemos elegido esta tijera de cocina desmontable
En casi todas las cocinas hay una tijera que hace de todo. Abre el paquete de arroz, corta el cebollino sobre la tortilla, recorta las aletas de la dorada y suelta el cordel del asado. Es la herramienta que más se usa y la que peor se limpia.
Buscábamos una tijera de diario de una marca de cuchillería seria y con una solución real a ese problema. La encontramos en Wüsthof, la marca alemana que muchos ya conocéis por sus cuchillos. Su tijera de cocina desmontable se abre en dos piezas para lavarla y afilarla, y eso la pone por delante de una tijera corriente.
Se desmonta en dos piezas para lavarla a fondo
En una tijera normal, el eje que une las hojas es un escondite. Ahí se quedan escamas, jugo de pescado o restos de hierbas, y el estropajo no llega. Con esta tijera ese problema desaparece: las dos hojas se separan del todo y cada pieza se lava por sus dos caras.
Lo notas sobre todo después de limpiar pescado. Separas las hojas, agua caliente y jabón, y las secas una a una. «Imprescindible para cortar carne y limpiarla luego», resume un comprador (opinión de usuario).
Montarla otra vez es igual de rápido: encajas una hoja en la otra y ya está lista para el siguiente uso.
Hojas de acero inoxidable que se afilan por separado
Las dos hojas son de acero inoxidable, con una longitud de corte de 7 cm. Es una medida manejable: entra bien en las espinas de un pescado y te da precisión con las hierbas.
Y como se desmonta, también se afila mejor. Con las hojas separadas, cada una se trabaja sola en la piedra o en el afilador, sin que la otra estorbe. Es lo que permite que una tijera de cocina siga cortando limpio con los años. «La tijera más afilada que tengo en casa», cuenta quien ya la usa (opinión de usuario).
Para qué usar la tijera de cocina Wüsthof
Wüsthof la plantea como la tijera de todos los días, y su uso lo confirma. Estos son los trabajos para los que la recomienda la marca:
- Espinas de pescado: aletas, espinas y recortes de la pieza antes de cocinarla.
- Cebollino y hierbas: directamente sobre el plato, sin tabla ni cuchillo.
- Envases: bolsas, paquetes y láminas que se resisten.
- Papel de cocina: para cortarlo a la medida del molde o de la bandeja.
- Cordel: el de atar un asado o un rollo de carne, y el de soltarlo al servir.
El mango sintético negro mide 11 cm y se agarra con comodidad, también con las manos húmedas de lavar el pescado.
Cómo usar la tijera desmontable al cortar
El mismo sistema que la hace tan fácil de limpiar pide un gesto al usarla. Las hojas se separan cuando la tijera se abre del todo. Por eso, al cortar, trabaja con la apertura normal de una tijera, sin llevar los mangos hasta el tope.
Es el consejo que más repiten quienes ya la tienen, y en un par de usos sale solo. Cuando quieras lavarla, haz justo lo contrario: ábrela del todo y separa las dos hojas.
Cuidados de la tijera Wüsthof: lavado a mano
Para que te dure muchos años, se recomienda lavarla a mano y secarla enseguida. El calor y la presión del lavavajillas dañan el mango y quitan antes el filo a las hojas.
Con la tijera desmontada es un minuto: agua caliente, un poco de jabón, un paño seco y cada hoja a su sitio. Luego la vuelves a montar y la guardas en el cajón o en el taco de cuchillos.
Wüsthof, una marca alemana de cuchillería
Wüsthof es una de las marcas de cuchillos de referencia para quien cocina en serio. Esta tijera lleva su firma y su forma de entender el corte: piezas pensadas para usarse a diario y para mantenerse con facilidad.
Si ya cocinas con cuchillos Wüsthof, es la compañera natural del taco. Y si es tu primer contacto con la marca, es una buena manera de empezar.
Por qué comprarla en Lecuine
La hemos seleccionado porque resuelve el problema más común de las tijeras de cocina, la limpieza, con la calidad de una marca de cuchillería de referencia. Te la enviamos con 3 años de garantía legal en España y con nuestra atención en castellano antes y después de la compra.
En pocas palabras: ¿qué es la tijera de cocina desmontable Wüsthof?
Una tijera de cocina de uso diario de la marca alemana Wüsthof, con hojas de acero inoxidable de 7 cm y mango sintético negro de 11 cm. Se desmonta del todo separando las dos hojas, para lavarla a fondo y afilarla, y sirve para espinas de pescado, hierbas, envases, papel de cocina y cordel.
Preguntas frecuentes sobre la tijera de cocina desmontable Wüsthof
¿En qué se diferencia de la tijera multiusos Wüsthof que también vendéis?
En que esta se desmonta: las dos hojas se separan del todo para lavarlas y afilarlas por separado. Es la opción si quieres la limpieza más completa.
¿Cómo se desmonta?
Ábrela del todo y separa las dos hojas. Para montarla, encaja de nuevo una hoja en la otra.
¿Por qué se me separa a veces mientras corto?
Porque se ha abierto hasta el tope, que es el gesto para desmontarla. Corta con la apertura normal de una tijera y se mantiene unida.
¿Va al lavavajillas?
Se recomienda lavarla a mano y secarla enseguida. Así cuidas el mango y el filo de las hojas.
¿Se puede afilar?
Sí. Al desmontarla, cada hoja se afila por separado.
¿Para qué sirve?
Para espinas de pescado, cebollino y otras hierbas, envases, papel de cocina y cordel.
¿Qué mide?
La hoja mide 7 cm y el mango, 11 cm.
¿De qué material es?
Las hojas son de acero inoxidable y el mango es sintético, de color negro.
¿Qué garantía tiene?
3 años de garantía legal en España.
Ficha técnica
- Marca: Wüsthof
- Producto: tijera de cocina desmontable
- Referencia: 1049594907
- EAN: 4002293110295
- Sistema: se desmonta del todo separando las dos hojas
- Hojas: acero inoxidable
- Longitud de la hoja: 7 cm
- Mango: sintético
- Longitud del mango: 11 cm
- Color: negro
- Usos recomendados por la marca: espinas de pescado, cebollino y hierbas, envases, papel de cocina y cordel
- Limpieza: se recomienda lavar a mano y secar enseguida
- Contenido: 1 tijera
- Garantía: 3 años de garantía legal en España
Opiniones de referencia
Lo que destacan compradores de otros países (paráfrasis traducidas, no son clientes de Lecuine).
- «La tijera más afilada que tengo en casa». (opinión de usuario)
- «Imprescindible para cortar carne y limpiarla bien después, porque se separa en dos». (comprador en Reino Unido)
- «Corta las espinas del pescado sin ningún esfuerzo». (comprador en Bélgica)
- «La uso a diario desde hace unos seis años y la he regalado varias veces». (comprador en Estados Unidos)
- «La compré para sustituir otra igual que me había durado años». (opinión de usuario)
