Las cargas de gas indispensables para el sifón Isi
El sifón Isi funciona mediante cargas de gas que inyectan aire en el preparado, convirtiéndolo en espuma o nata. Para ello, necesita para cada uso una carga de gas en forma de cápsula desechable.
Las cápsulas Isi Professional son la mejor opción: ahorran un 20% en costes y cápsulas y consiguen un volumen máximo. Son aptas para todos los sifones Isi.
Con estas cápsulas se puede realizar todos los preparados que se hacen con sifón: espumas ligeras y esponjosas, bocaditos, salsas, sopas cremosas, nata montada y postres. Para preparaciones frías y calientes.
El volumen del líquido o crema se multiplica por 4 al convertirse en espuma. Un sifón de 0,5 litros crea por tanto 2 litros de espuma.
Se vende en cajas de 10 unidades.