Sartén AMT Gastroguss con mango desmontable

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Sartén AMT Gastroguss con mango desmontable
  • Sartén AMT Gastroguss con mango desmontable
I-520 + Z20-B
AMT Gastroguss
  • Apto para todo tipo de cocinas, incluídas las placas de inducción
  • La base térmica indeformable garantiza una distribución rápida y uniforme del calor.
  • Producto con clase energética de tipo A
  • Recubrimiento antiadherente reforzado con titanio y cerámica.
  • Resiste en el horno hasta 240°C.
  • Diseñado y desarrollado en conjunto al equipo gastronómico nacional alemán.
  • Fabricado en Alemania.
69,90 €
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Sartén alemana AMT Gastroguss con antiadherente reforzado con titanio y cerámica

AMT Gastroguss es una marca alemana que ha diseñado sus productos a base de investigación e inversión en I+D para ofrecer unas sartenes únicas, con grandes prestaciones y durables. La asociación alemana de Chefs profesionales y el equipo de gastronomía alemán confían en AMT Gastroguss para sus concursos internacionales.

De hecho, son ellos los que han pedido y diseñado junto a AMT Gastroguss un producto que cumpla todas las necesidades de un cocinero profesional. Tanto en el día a día en los fogones como en el ritmo imparable de los concursos internacionales de cocina, AMT Gastroguss combina la tradición alemana en el trabajo del metal con la más moderna tecnología para brindar a los clientes un producto de gama premium y lo más importante, garantizar su durabilidad y resistencia para que la tengas muchos años en tu cocina.

Sartenes de titanio alemanas AMT Gastroguss

¿Qué diferencia las sartenes AMT Gastroguss del resto de sartenes de titanio?

La principal diferencia con el resto de sartenes de titanio pasa por la rápida respuesta al calor. Todas las sartenes de titanio son sartenes robustas, bien construídas pero algunas tardan más en entrar en calor que otras. Esta característica te va a permitir cocinar de forma más rápida gestionando de forma más eficiente el control del calor y la energía empleada. 

La reacción al calor de estas sartenes te permite cocinar desde el primer momento a fuego medio. Normalmente el uso de una sartén de titanio pasa por subirla primero hasta la temperatura deseada y luego disminuir la fuente de calor. En el caso de AMT Gastroguss, la reacción del producto a la potencia de los fogones es inmediata y ésta tiene además la capacidad de retener el calor por lo que no es necesario trabajar a máxima potencia.

La sartén trabaja de forma estable y constante sin subir ni bajar de temperatura durante todo el proceso.

AMT Gastroguss y el cuidado del medio ambiente

Esta marca es una de las pocas que ha conseguido el certificado energético clase A. La base construída en aluminio fundido de primera colada garantiza una excelente conductividad del calor, aprovechando cada milímetro de forma eficiente. Esto se traduce en un ahorro y optimización de la energía que empleamos al cocinar.

Al ser el aluminio empleado de máxima pureza, AMT Gastroguss te garantiza que disfrutarás de todas las propiedades de este metal en su máxima expresión. El calor retenido en la base, con poca energía podrás cocinar perfectamente. A diferencia de otras marcas, AMT Gastroguss ha elegido dotar a cada pieza de esta particularidad aumentando el tiempo de respuesta al calor y por ende, reaccionado de forma mucho más rápida sin necesidad de subir de temperatura constantemente.

AMT Gastroguss: la prueba defininitiva

La imagen que ha seleccionado este fabricante alemán no es otra que un tanque de guerra de más de 10.000 Kg. Esta original forma de mostrar la dureza del producto hace que a nadie le pase desapercibido este dato. Nos encontramos ante una sartén a prueba de todo.

Revestimiento antiadherente exclusivo Lotan©

Si bien todos los productos AMT Gastroguss son aptos para el lavavajillas, gracias al revestimiento exclusivo diseñado por la marca, el lavado de estas sartenes es sumamente sencillo y fácil. Esto se traduce en un ahorro importante de agua en su limpieza puesto que con un enjuage rápido y un poco de detergente la tendrás siempre limpia y a punto.

Este recubrimiento exclusivo está compuesto por 5 capas diferentes:

La primera que entra en contacto con la base y la fuente de calor se encuentra realizada en aluminio de primera colada. Este metal nunca entra en contacto con los alimentos sino que se encuentra en la parte exterior de la sartén. Sobre ésta, se le aplica una capa especial de partículas de titanio para darle robustez y durabilidad. Esta capa de titanio, que tiene una dureza aproximada al diamante es agregada mediante un plasma a 20.000ºC lo que hace que se fusione perfectamente con el aluminio y dota a la superficie de una sobresaliente capacidad de resistencia a las ralladuras y arañazos.

La 4ta capa es cerámica, aísla completamente las capas interiores y dota a la sartén de una superficie totalmente lisa, no rugosa que aumenta de forma determinante la vida útil del producto.

La 5ta y última capa es la del revestimiento antiadherente fabricado por AMT Gastroguss. Este revestimiento presenta una antiadherencia de alta duración y eficacia gracias a todas las capas anteriores. El antiadherente de AMT Gastroguss se presenta sólido y no poroso lo que evita la proliferación de bacterias a la vez que lo vuelve muy fácil de limpiar y mantener.

"World's best pan" numerosos premios y menciones

Además de trabajar para equipos de cocina de todo el mundo, la empresa AMT Gastroguss ha logrado numerosos premios de gran prestigio internacional desde el año de su lanzamiento, entre los que cabe destacar la calificación de excelente por la prestigiosa revista TESTMAGAZIN.

Premios internacionales AMT Gastroguss

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