Tacho em aço inoxidável de tripla camada OXO Mira 24 cm com tampa

Porque escolhemos este tacho em aço inoxidável

O caldo de domingo, as lentilhas que duram meia semana, a massa de um jantar com amigos. Era para isso que procurávamos um tacho em aço inoxidável de tripla camada a sério, que durasse anos e que não custasse o preço de um inox de luxo. Encontrámo-lo na gama Mira da OXO, com um fabricante de peso: é fabricado pela GreenPan (The Cookware Company, o grupo da GreenPan e da Merten & Storck) sob licença da OXO.

O aço desta série já o conhecíamos: antes de trazermos as frigideiras Mira, pusemo-las ao lume com um entrecôte e com ovos estrelados. Este tacho partilha a mesma construção e junta-lhe o que pede a cozinha de panela: 24 cm de diâmetro, 4,9 litros, duas asas e tampa de vidro temperado.

Um tacho (ou panela) de 4,9 litros para caldos, cozidos e leguminosas

Com 24 cm de diâmetro e 13,5 cm de altura, é o tacho do dia a dia numa casa de três a cinco pessoas. Cabe no bico médio de qualquer fogão e entra no forno de casa sem lutar com a porta.

Lá dentro cabem o caldo com os ossos e os legumes, um cozido para quatro que ainda deixa sobras, umas lentilhas com chouriço ou o grão de uma boa sopa. Também meio quilo de massa com a água de que precisa para se mexer, um creme de courgette ou o feijão-verde que se escalda antes de saltear.

Marcas de medida em litros gravadas no interior

No interior tem gravadas marcas de 1 a 4 litros, com a equivalência em quartos americanos. A água da massa ou o caldo das lentilhas deitam-se diretamente no tacho, sem copo medidor e sem sujar mais um recipiente.

As marcas chegam aos 4 litros; os 4,9 são a capacidade total até ao rebordo. Assim sabe sempre quanto tem lá dentro e quanta margem resta para ferver com calma.

Tripla camada do fundo ao rebordo: dourar e estufar no mesmo tacho

É a mesma construção das frigideiras Mira: aço, alumínio e aço em toda a peça, e não um disco colado ao fundo. O calor sobe pelas paredes e o caldo ferve por igual, não só no centro. «Aquece depressa e por igual», repetem os que já cozinham com a gama (opinião de utilizador, Estados Unidos).

E, por ser aço inoxidável, o estufado pode começar no fundo: sela-se a carne, faz-se o refogado, forma-se aquela camada tostada. Um pouco de vinho ou de caldo solta-a e ela passa para o molho. Um frango estufado, uma carne guisada, umas almôndegas: do princípio ao fim no mesmo tacho.

Do fogão ao forno com a tampa posta

Vai ao forno até 200 °C, também com a tampa. O estufado que começa no fogão e fica uma hora no forno, o arroz que acaba sozinho, as coxas de frango que cozinham devagar no seu molho.

A tampa de vidro temperado permite ver o que se passa lá dentro sem a levantar: se o caldo ferve suavemente, se as leguminosas precisam de água. O vapor fica onde deve estar. E serve para todos os tipos de fogão, incluindo placas de indução.

Aço inoxidável sem revestimento

Não há qualquer camada sobre o aço: nem PTFE, nem PFOA, nem PFAS, nem cerâmica. Por isso pode mexer com a concha de metal sem pensar duas vezes, esfregar o fundo do cozido com o esfregão e pô-lo na máquina de lavar louça. Não há nada que se desgaste nem que se solte: é um tacho para muitos anos.

Antes de dourar, pré-aqueça-o durante 90 segundos em lume médio, como recomenda a OXO. E, para as manchas mais difíceis, o truque da marca: ferver água com bicarbonato de sódio.

Aprovado pela Consumer Reports

Este tacho faz parte do trem de cozinha de tripla camada OXO Mira, a que a Consumer Reports atribuiu a nota mais alta de todos os trens de cozinha em aço inoxidável que testou, à frente da All-Clad, da Made In e da GreenPan. Nesse teste, a panela do conjunto aqueceu a água depressa e todas as peças cozinharam de forma uniforme.

O design funcional da OXO

A OXO nasceu em 1990 com uma ideia simples: que os utensílios de cozinha sejam confortáveis para qualquer mão. Neste tacho, essa forma de pensar nota-se em pormenores que se usam sempre que se cozinha.

• Pega que serve de apoio: vira-se a tampa ao contrário e a pega segura a concha. A bancada fica limpa.
• Duas asas de aço anatómicas e rebitadas, firmes para levar o tacho cheio do fogão para o forno ou para a mesa.
• Rebites rentes no interior: o interior fica liso e o pano limpa de uma passagem.

Para quem é este tacho?

• Para quem faz cozinha de panela: caldos, cozidos, leguminosas e sopas, todas as semanas.
• Para quem já tem frigideiras e procura o tacho: é a mesma peça que vem no trem de cozinha Mira de 10 peças, à venda em separado.
• Para quem quer cozinhar sem revestimentos e comprar uma só vez.

Porque comprá-lo na Lecuine

Somos revendedor premium autorizado: o tacho chega-lhe por canal oficial, com a sua garantia e com o nosso serviço pós-venda. É a referência europeia, com os dados reais: 24 cm, 4,9 litros e forno até 200 °C. Garantia de 3 anos.

Em resumo: o que é o tacho OXO Mira de 24 cm?

Um tacho em aço inoxidável de tripla camada do fundo ao rebordo, de 24 cm e 4,9 litros, com duas asas e tampa de vidro temperado, fabricado pela GreenPan para a OXO. Compatível com todos os tipos de fogão, incluindo placas de indução, forno até 200 °C com tampa, máquina de lavar louça e utensílios de metal.

Esclarecemos as suas dúvidas sobre o tacho OXO Mira

Quanto leva?

4,9 litros até ao rebordo; as marcas interiores chegam aos 4 litros. Dá para um caldo ou umas leguminosas para quatro ou cinco pessoas.

Inclui tampa?

Sim, de vidro temperado e feita à sua medida.

Pode ir ao forno?

Sim, até 200 °C, também com a tampa. As asas são de aço: retire-o com luvas de forno.

Serve para indução?

Sim. Serve para todos os tipos de fogão, incluindo placas de indução, sem adaptadores.

Tem PFAS, PTFE ou PFOA?

Não. Não tem qualquer revestimento: é aço inoxidável.

Pode ir à máquina de lavar louça?

Sim. Lavado à mão, conserva melhor o brilho exterior.

Posso usar utensílios de metal?

Sim: conchas, escumadeiras e varas de metal, sem receio.

É o mesmo tacho que vem no trem de cozinha Mira de 10 peças?

Sim: a mesma medida, a mesma capacidade e a mesma construção.

Porque aparecem manchas cor de arco-íris ou marcas brancas?

É próprio do aço inoxidável e não afeta a cozedura. Retiram-se com vinagre quente ou com um produto de limpeza para aço inoxidável.

Ficha técnica

• Marca: OXO
• Série: Mira Tri-Ply
• Fabricante: GreenPan (The Cookware Company), sob licença da OXO
• Tipo: tacho de duas asas com tampa
• Diâmetro: 24 cm
• Capacidade: 4,9 L (marcas interiores de 1 a 4 L)
• Altura: 13,5 cm
• Largura com asas: 33,8 cm
• Peso: 2,52 kg
• Construção: tripla camada do fundo ao rebordo (aço inoxidável + alumínio + aço inoxidável)
• Superfície de cozedura: aço inoxidável, sem revestimento
• Sem PTFE, PFOA, PFAS nem cerâmica
• Tampa: incluída, de vidro temperado com aro de aço
• Asas: aço inoxidável, rebitadas
• Fogões: todos os tipos, incluindo placas de indução (também gás, vitrocerâmica e elétrico)
• Forno: até 200 °C, com tampa
• Máquina de lavar louça: sim
• Utensílios de metal: sim
• Micro-ondas: não
• Fabrico: China
• Garantia: 3 anos + serviço pós-venda da Lecuine
• Referência: CC005885-002
• EAN: 4894871083844

Opiniões de referência

Avaliações de compradores dos Estados Unidos sobre a gama Mira e o trem de cozinha que inclui este tacho, onde está à venda há mais tempo (paráfrases traduzidas; não são clientes da Lecuine). Média do trem de cozinha na Target: 4,75 em 5, com 20 opiniões.

• Interior: «está muito bem pensado: os rebites são rentes e o interior fica liso». (Estados Unidos)
• Calor: «aquece depressa e por igual». (Estados Unidos)
• Qualidade: «nota-se que é espesso e robusto». (Estados Unidos)
• Limpeza: «limpa-se num instante». (Estados Unidos)
• Asas: «as asas são confortáveis e firmes». (Estados Unidos)