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Porque escolhemos este tacho cerâmico
Já tínhamos na loja as frigideiras da gama Ceramic Professional e faltava-nos a peça para os pratos de colher. É esta: um tacho cerâmico de 24 cm e 4,9 litros, com tampa de vidro e duas asas. É fabricado pela GreenPan (The Cookware Company, o grupo da GreenPan e da Merten & Storck), sob licença da OXO, com o mesmo antiaderente das suas frigideiras.
É o tacho que completa a família: quem já cozinha com a frigideira Ceramic Professional encontra aqui o mesmo revestimento para o que se faz em lume brando. Lentilhas, caldos, sopas, molhos. Tudo o que coze devagar e que, noutra panela, acaba agarrado ao fundo.
Um tacho de 4,9 litros para os pratos de colher
Com 24 cm de diâmetro e 14 cm de altura, é a medida que se usa de verdade em casa. Cabe um feijão ou um grão-de-bico para quatro, com sobras para a marmita do dia seguinte. Um caldo de galinha para a semana. Uma sopa de abóbora, um quilo de tomate transformado em molho, um arroz malandrinho.
E a massa: meio quilo de esparguete com água de sobra para que se mexa e não se cole. É o tacho que sai do armário quase todos os dias.
Antiaderente cerâmico: o estufado não se agarra ao fundo
O ponto fraco de qualquer tacho é o fundo. O feijão que fica parado um minuto a mais, o arroz que engrossa, o molho de tomate que reduz. Aqui o interior é um antiaderente cerâmico reforçado com diamante sobre um corpo de alumínio anodizado duro: o que coze lá dentro solta-se sozinho.
Cozinha com menos gordura, mexe à vontade e a limpeza faz-se num instante. E, nos dias em que não apetece lavar, pode ir à máquina de lavar louça.
Cerâmica sem PFAS
O revestimento não tem PFAS, nem PFOA, nem PTFE. Além disso, é o revestimento da gama, que a Consumer Reports verificou ser fabricado sem PTFE, o material das antiaderentes clássicas.
Na prática, é muito simples: um estufado de duas horas sobre uma superfície cerâmica, sem ter de pensar no que fica entre a comida e o metal.
Aquece depressa e aguenta o lume brando
A Consumer Reports testou este tacho dentro do trem de cozinha da gama e atribuiu-lhe excelente na rapidez de aquecimento e muito bom a cozinhar em lume brando. Pode consultar o teste da Consumer Reports.
Na cozinha, isto quer dizer que a água da massa levanta fervura mais cedo e que, quando se baixa o lume, o feijão fica a ferver de forma suave e constante. O alumínio distribui o calor por todo o fundo e a base reforçada serve para todos os tipos de fogão, incluindo placas de indução.
Tampa de vidro temperado com pega que serve de apoio à colher
A tampa de vidro temperado deixa ver se o caldo está a ferver ou se falta água às lentilhas sem destapar. O vapor fica lá dentro e o estufado não seca.
A pega da tampa, em aço inoxidável, tem um truque: é reversível. Vira-se a tampa e ela passa a servir de apoio à colher de pau ou à espátula enquanto se mexe. A bancada fica limpa.
Do fogão ao forno até 200 °C
Comece um estufado de carne na placa, tape-o e termine-o no forno até 200 °C, sem mudar de recipiente. Umas bochechas de porco, um frango com molho, um grão-de-bico que acaba de cozinhar devagar. Um só tacho do princípio ao fim, e um só para lavar.
O design funcional da OXO
A OXO nasceu em 1990 com uma ideia muito simples: que os utensílios de cozinha sejam confortáveis para qualquer mão. Essa forma de desenhar, a pensar primeiro em quem cozinha, nota-se nos pormenores deste tacho.
- Duas asas de aço inoxidável, firmes e rebitadas, para mudar o tacho cheio de lugar com as duas mãos.
- Rebites rentes no interior: não fica um círculo de comida à volta e o pano limpa tudo de uma passagem.
- Pega reversível que transforma a tampa em apoio para a colher.
- Tampa de vidro para vigiar a cozedura sem perder o vapor.
Para quem é este tacho?
- Para quem faz pratos de colher várias vezes por semana: leguminosas, caldos, sopas e estufados para quatro.
- Para quem quer um antiaderente e olha para a composição. Cerâmica sem PFAS.
- Para quem já tem as frigideiras Ceramic Professional e procura a peça para os pratos de colher com o mesmo revestimento.
Porque comprá-lo na Lecuine
Somos revendedor premium autorizado: o tacho chega-lhe por canal oficial, com garantia e com o nosso serviço pós-venda. E é a referência europeia, com os dados reais: 4,9 litros e forno até 200 °C. Garantia de 3 anos.
Em resumo: o que é o tacho OXO Ceramic Professional de 24 cm?
Um tacho de 24 cm e 4,9 litros com antiaderente cerâmico sem PFAS, corpo de alumínio anodizado duro, tampa de vidro e duas asas de aço inoxidável, fabricado pela GreenPan sob licença da OXO. Compatível com todos os tipos de fogão, incluindo placas de indução, forno até 200 °C, máquina de lavar louça e utensílios de metal.
Esclarecemos as suas dúvidas sobre o tacho OXO Ceramic Professional
Quantos litros leva este tacho de 24 cm?
4,9 litros: um estufado ou umas leguminosas para cerca de quatro pessoas, ou meio quilo de massa com água de sobra.
Serve para indução?
Sim, e para todos os tipos de fogão, incluindo gás, vitrocerâmica e placa elétrica, sem adaptadores.
Pode ir ao forno com a tampa?
Sim, até 200 °C. As asas são de aço: retire-o com luvas de forno.
Pode ir à máquina de lavar louça?
Sim. A OXO recomenda um detergente sem lixívia nem aditivos cítricos.
Tem PFAS ou PTFE?
Sem PFAS. E é o revestimento da gama, que a Consumer Reports verificou ser fabricado sem PTFE.
Posso usar uma concha de metal?
Sim, aceita utensílios de metal. O silicone e a madeira prolongam a vida de qualquer antiaderente.
Para que serve a pega reversível?
Com a tampa virada, segura a colher ou a espátula enquanto cozinha.
É de aço inoxidável?
O corpo é de alumínio anodizado duro com antiaderente cerâmico; as asas e a pega da tampa são de aço inoxidável.
Ficha técnica
- Marca: OXO
- Série: Ceramic Professional Non-stick
- Fabricante: GreenPan (The Cookware Company), sob licença da OXO
- Tipo: tacho com tampa
- Capacidade: 4,9 L
- Medidas: diâmetro 24 cm · altura 14 cm · comprimento com asas 33,8 cm
- Interior: antiaderente cerâmico reforçado com diamante
- Revestimento: sem PFAS
- Corpo: alumínio anodizado duro
- Tampa: vidro temperado, com pega reversível de aço inoxidável
- Asas: duas asas laterais de aço inoxidável, com rebites rentes
- Fogões: todos os tipos de fogão, incluindo placas de indução
- Forno: até 200 °C
- Máquina de lavar louça: sim
- Utensílios de metal: sim
- Cor: preto, com interior cerâmico cinzento
- Conteúdo: 1 tacho + 1 tampa de vidro
- Fabrico: China
- Garantia: 3 anos + serviço pós-venda da Lecuine
- Referência: CC004744-002
- EAN: 4894871083660
Opiniões de referência
Avaliações de compradores dos Estados Unidos, onde o tacho está à venda há mais tempo (paráfrases traduzidas; não são clientes da Lecuine). Média na Amazon dos Estados Unidos: 4,4 em 5, com mais de 120 avaliações.
- Não pega: «até o mais pegajoso se solta com muito pouco óleo». (Estados Unidos)
- Solidez: «nota-se robusto, um salto claro em relação à panela que tinha». (Estados Unidos)
- Manuseamento: «sente-se sólido sem ser exageradamente pesado». (Estados Unidos)
- Calor: «aquece de forma uniforme». (Estados Unidos)
- Composição: «escolhemo-la precisamente pela composição, sem PFAS», sobre a frigideira desta mesma gama. (Estados Unidos)
