Trem de cozinha cerâmico OXO Ceramic Professional, 10 peças, sem PFAS

Porque escolhemos este trem de cozinha sem PFAS

Este é o trem de cozinha antiaderente que procurávamos: um em que todas as peças têm o mesmo antiaderente cerâmico, da frigideira grande à caçarola do leite. E por trás há um fabricante de peso: é fabricado pela GreenPan (The Cookware Company, o grupo da GreenPan e da Merten & Storck), sob licença da OXO.

É a cozinha inteira da gama Ceramic Professional numa só caixa: o que se usa no dia a dia, sem peças de enchimento.

As dez peças do trem de cozinha OXO Ceramic Professional

Seis recipientes e quatro tampas de vidro temperado. Cada um tem o seu lugar na cozinha:

• Frigideira de 26 cm, a do dia a dia: a omelete, os ovos, o peixe do jantar.
• Frigideira de 30 cm, para cozinhar para quatro: peitos de frango que douram sem se amontoar, um salteado de legumes para a mesa inteira.
• Frigideira sauté de 24 cm e 2,9 L com tampa, a frigideira funda: o refogado que acaba em frango com molho, umas almôndegas, uns legumes feitos em lume brando.
• Caçarola de 18 cm e 2,1 L com tampa: o bechamel, o leite-creme, o leite do pequeno-almoço, um ovo cozido.
• Caçarola de 20 cm e 3,1 L com tampa: uma sopa de legumes, o arroz-doce, as lentilhas para dois.
• Tacho de 24 cm e 4,9 L com tampa: o caldo de domingo, a massa, o estufado que se faz sem pressa.

Antiaderente cerâmico em todas as peças, também nas caçarolas

Num trem de cozinha em aço inoxidável, o antiaderente costuma ficar-se pela frigideira. Aqui chega a tudo. E onde mais se nota é precisamente onde menos se espera: nas caçarolas e no tacho.

O bechamel não se agarra ao fundo. O arroz-doce não deixa crosta. O leite-creme mexe-se sem receio de que pegue no último minuto. Cozinha-se com muito pouca gordura e lava-se num instante: «tudo se solta sozinho, com uma gota de óleo», repetem os que já o usam (opinião de utilizador, Estados Unidos).

E é uma cerâmica que aceita utensílios de metal: o fabricante declara-o para toda a gama, algo pouco habitual neste tipo de revestimento.

Sem PFAS, nas seis peças

O revestimento não tem PFAS, nem PFOA, nem PTFE. E é o mesmo nas seis peças. E há uma verificação externa: é o revestimento da gama, que a Consumer Reports verificou ser fabricado sem PTFE, o composto das antiaderentes de sempre.

O que diz a marca e o que mede um laboratório independente vão no mesmo sentido, e em todo o trem de cozinha, não apenas numa peça.

Alumínio anodizado duro: leve e rápido

O corpo de todas as peças é de alumínio anodizado duro: aquece depressa, distribui bem o calor e aguenta o uso diário. Por cima, a cerâmica reforçada com diamante. Por baixo, uma base compatível com todos os tipos de fogão, incluindo placas de indução.

O alumínio tem outra vantagem que se agradece todos os dias: o peso. As dez peças juntas rondam os 10 kg, bastante menos do que um trem de cozinha em aço inoxidável com as mesmas peças. O tacho cheio de caldo levanta-se sem esforço.

O que a Consumer Reports avaliou neste trem de cozinha

A Consumer Reports testou este mesmo conjunto na versão americana. Atribuiu-lhe excelente na uniformidade da cozedura, na solidez dos cabos e na rapidez com que o tacho levanta fervura. E muito bom na libertação dos alimentos, na durabilidade do antiaderente, na temperatura do cabo e na capacidade de manter uma fervura suave.

Mais económico do que comprar as peças avulsas

O trem de cozinha fica cerca de 10 % mais barato do que reunir as mesmas peças em separado. E há mais um pormenor: a caçarola de 20 cm não se vende avulsa. Se a quiser, vem nesta caixa.

O design funcional da OXO

A OXO nasceu em 1990 com uma ideia muito simples: que os utensílios de cozinha sejam confortáveis para qualquer mão. Neste trem de cozinha, essa forma de desenhar nota-se nos pormenores que se usam todos os dias.

• Tampas com pega que serve de apoio à colher. A tampa vira-se e segura a colher de pau enquanto se mexe: nada de sujar a bancada.
• Tampas de vidro temperado, para ver como vai o estufado sem destapar e sem perder calor.
• Rebites rentes no interior: o interior fica liso, a comida não se acumula à volta e o pano limpa tudo de uma passagem.
• Frigideiras de perfil aberto: as paredes abrem para fora e, segundo a OXO, ganham até 35 % de superfície útil. A comida cabe sem se amontoar e doura em vez de cozer.

Para quem é este trem de cozinha cerâmico?

• Para quem estreia cozinha ou renova tudo de uma vez e quer acertar com uma só encomenda.
• Para quem procura cozinhar sem PFAS em todas as peças, não só na frigideira.
• Para quem cozinha com pouca gordura e quer lavar tudo depressa a seguir.

Porque comprá-lo na Lecuine

Somos revendedor premium autorizado: o trem de cozinha chega-lhe por canal oficial, com garantia e com o nosso serviço pós-venda. E é a referência europeia, com os dados reais: forno até 200 °C e medidas em centímetros e litros. Garantia de 3 anos.

Em resumo: o que é o trem de cozinha OXO Ceramic Professional?

Um trem de cozinha de 10 peças (seis recipientes e quatro tampas de vidro) com antiaderente cerâmico reforçado com diamante em todas as peças, sem PFAS, fabricado pela GreenPan para a OXO. Compatível com todos os tipos de fogão, incluindo placas de indução, forno até 200 °C, máquina de lavar louça e utensílios de metal.

Esclarecemos as suas dúvidas sobre o trem de cozinha OXO Ceramic Professional

São 10 peças ou 6 peças?

É o mesmo produto. São 10 peças: seis recipientes e quatro tampas. Se o encontrar como «6 peças», é porque só se contam os recipientes.

Todas as peças são antiaderentes?

Sim. As seis têm o mesmo revestimento cerâmico reforçado com diamante.

Tem PFAS ou PTFE?

Sem PFAS. E é o revestimento da gama, que a Consumer Reports verificou ser fabricado sem PTFE.

Que peças têm tampa?

A frigideira sauté, as duas caçarolas e o tacho. As duas frigideiras não têm tampa.

Serve para indução?

Sim, e para todos os tipos de fogão: gás, vitrocerâmica e placa elétrica.

Pode ir ao forno?

Sim, até 200 °C. Os cabos são de aço: retire as peças com um pano.

Pode ir à máquina de lavar louça?

Sim. De preferência, com um detergente sem lixívia nem aditivos cítricos.

Posso usar utensílios de metal?

Sim, o fabricante permite-o. O silicone e a madeira prolongam a vida de qualquer antiaderente.

Como cuidar do antiaderente?

Lume médio, um fio de azeite ou um pouco de manteiga, nada de óleo em spray, e deixe a peça arrefecer um pouco antes de a lavar.

Ficha técnica

• Marca: OXO
• Série: Ceramic Professional Non-stick
• Fabricante: GreenPan (The Cookware Company), sob licença da OXO
• Composição: 10 peças (6 recipientes + 4 tampas de vidro temperado)
• Corpo: alumínio anodizado duro
• Superfície: antiaderente cerâmico reforçado com diamante, em todas as peças
• Revestimento: sem PFAS
• Cabos: aço inoxidável, rebitados, com rebites rentes
• Tampas: vidro temperado, pega de aço que serve de apoio à colher
• Fogões: todos os tipos de fogão, incluindo placas de indução
• Forno: até 200 °C
• Máquina de lavar louça: sim
• Utensílios de metal: sim
• Congelador: não
• Cor: preto, com interior cerâmico cinzento; cabos e pegas de aço
• Peso do conjunto: 10,01 kg
• Caixa: altura 38,7 cm · largura 64,1 cm · profundidade 25,4 cm
• Fabrico: China
• Garantia: 3 anos + serviço pós-venda da Lecuine
• Referência: CC004748-002 · EAN 4894871083745
• Frigideira 26 cm: comprimento com cabo 47,0 cm · 1051 g · sem tampa
• Frigideira 30 cm: altura 9,7 cm · comprimento com cabo 50,8 cm · 1309 g · sem tampa
• Frigideira sauté 24 cm: 2,9 L · altura 10,2 cm · comprimento com cabo 43,2 cm · 1955 g com tampa
• Caçarola 18 cm: 2,1 L · com tampa
• Caçarola 20 cm: 3,1 L · com tampa
• Tacho 24 cm: 4,9 L · altura 14,0 cm · largura com asas 33,8 cm · com tampa

Opiniões de referência

Avaliações de compradores dos Estados Unidos, onde o trem de cozinha está à venda há mais tempo (paráfrases traduzidas; não são clientes da Lecuine). Média na Target: 4,5 em 5, com 33 opiniões.

• Não pega: «tudo se solta sozinho, com uma gota de óleo». (Target, Estados Unidos)
• Calor: «aquece por igual e maneja-se muito bem». (Target, Estados Unidos)
• Limpeza: «são leves, limpam-se num instante e vão à máquina de lavar louça». (Target, Estados Unidos)
• Manuseamento: «pesam pouco e os cabos são confortáveis». (Estados Unidos, compradores da gama)