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A faca Deba é utilizada principalmente para filetar e cortar carnes. Graças ao seu design e ao fato do fio se encontrar apenas num lado da lâmina, consegue-se uma excelente precisão de corte, permitindo a realização de cortes mais longos. Também é utilizada para cortar e picar vegetais,
É uma faca que fica bem em qualquer mesa. Com um design moderno, contém gravuras no lado direito da lâmina feitas com areia, conferindo a cada faca uma personalidade única.
A faca japonesa Deba KAI da linha Shun pro SHO é apresentada numa caixa com gravuras douradas. No interior, além da peça, existe um manual de dicas de utilização e manutenção.