Libro "De La Cocina A La Mesa En 10 Minutos" Lékué

Comer sano y bien en poco tiempo es posible gracias a Lékué

Si hay una empresa que ha revolucionado el mundo de la cocina al microondas, sin dudas es Lékué. Todos los productos de la marca son fabricados en silicona platino de la más alta calidad libre de BPA. La verdadera revolución de esta forma de cocinar pasa por ahorrar tiempo sin renunciar a alimentos de calidad para mantener una alimentación saludable. 

El libro contiene 35 recetas para preparar en 3 pasos cada una. 

Trucos para cocinar en el microondas: 

Cocinando carnes y pescados: 

• Los tiempos de cocción son muy cortos. Esto se debe a que su principal componente que son las proteínas son muy sensibles a los cambios de temperatura y se cuecen muy rápidamente. 
• Es recomendable que no alarges las cocciones y que des un minuto de reposo final con el estuche de cocina al vapor cerrado. 
• Utiliza la rejilla del estuche con 2-3 cucharadas de agua debajo para ayudar a hidratar al pescado y la carne sin que se remojen con el agua durante la cocción.
• Puedes cocinar la carne con salsa y sin rejilla. Ésto ayuda a enternecerlas.

Cocinando verduras y frutas: 

• Las fibras de las verduras y frutas hacen que los tiempo de cocción en el microondas sean más largos que en el caso de las carnes o pescado. 
• Añade 2-3 cucharadas de agua debajo de la rejilla para ayudar a hidratarlas durante la cocción.
• Verás que las verduras cocinadas con el microondas tienen un color más intenso que las cocinadas en agua hirviendo. Esto se debe a que el microondas reduce la pérdida de color, vitaminas y minerales.