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La serie Gourmet: la puerta de entrada a Wüsthof
Wüsthof fabrica cuchillos en Solingen (Alemania), la capital histórica de la cuchillería europea, desde 1814. Su serie Gourmet es la gama de acceso: hojas estampadas y cortadas por láser (no forjadas) del mismo acero inoxidable X50CrMoV15 que montan sus series superiores, templado a 56 HRC. ¿La diferencia práctica con la serie Classic forjada? Las Gourmet son más ligeras y económicas; las Classic, más pesadas y con mayor retención de filo. Para un primer equipo serio o una cocina que quiere marca alemana sin irse de precio, la Gourmet es la elección con más sentido.
Los mangos son de polímero POM con triple remache, higiénicos y duraderos, y las hojas llegan afiladas de fábrica con la precisión que ha hecho famosa a la marca.
Un taco pensado para el día a día
Este taco no acumula piezas de relleno: trae lo que se usa de verdad. El cocinero de 20 cm resuelve el 90 % de los cortes; el pan de 20 cm muerde las cortezas duras; el trinchante de 20 cm lonchea carnes; el multiusos de 12 cm hace el trabajo de precisión; el multiusos serrado de 12 cm borda tomates y embutido; y la chaira de 23 cm mantiene el filo a punto entre afilados. Todo recogido en un taco de madera de haya que protege las hojas y las deja siempre a mano.
Lo que debes saber sobre este taco de Wüsthof
- Los cuchillos son 100 % fabricados en Solingen (Alemania) — el sello de origen de Wüsthof en todas sus piezas de corte. La única excepción del conjunto es el taco de madera, que se fabrica en China (dato del propio fabricante), y preferimos decírtelo.
- Son hojas estampadas, no forjadas: más ligeras y asequibles, con algo menos de retención de filo que la serie Classic forjada. Para uso doméstico normal, van sobradas.
- Lavado a mano recomendado (y secado inmediato): el lavavajillas acorta la vida de cualquier cuchillo.
Lecuine: distriuidor oficial Wüsthof en España
En Lecuine llevamos años seleccionando y vendiendo cuchillería Wüsthof. Tu taco llega 100 % original, con la garantía oficial de la marca y nuestro acompañamiento cercano de lecuine.com.
Datos técnicos
Datos generales
- Marca: Wüsthof · Serie: Gourmet · Producto: taco/juego de cuchillos, 6 piezas + taco
- Referencia (SKU): 1095070601 · EAN: 4002293106953
- País de fabricación: cuchillos 100 % Solingen, Alemania
- Garantía: oficial Wüsthof de por vida contra cualquier defecto de fabricación
Hojas y materiales
- Acero: inoxidable X50CrMoV15 (cromo-molibdeno-vanadio) · Dureza: 56 HRC
- Filo: 14°/lado
- Fabricación: hoja estampada, corte láser, espiga completa
- Mango: polímero POM negro, triple remache
- Piezas incluídas: cocinero 20 cm · pan 20 cm · trinchante 20 cm · multiusos 12 cm · multiusos serrado 12 cm · chaira 23 cm
- Taco: madera de haya · Medidas: largo ~25,4 cm · ancho ~8,9 cm · alto ~20,3 cm [VERIFICAR medidas de fábrica en cm]
- Apto lavavajillas: no recomendado (lavar a mano y secar)