Para hacer horchata o leche vegetal en casa no necesitas una batidora especial: te sirve la batidora de mano que ya tienes en el cajón, añadiéndole un accesorio con filtro (la Chufamix, o Vegan Milker) que cuela la pulpa mientras tritura. Nos lo preguntáis mucho y la respuesta decepciona un poco, porque no hay aparato caro que comprar. Solo el vaso con el filtro dentro.
Y una aclaración que ahorra media hora de búsquedas: Chufamix y Vegan Milker son el mismo utensilio. El fabricante lo renombró como Vegan Milker, pero en España se le sigue llamando Chufamix. Misma caja y mismo filtro.
La concienciación de lo importante que es la cocina natural y lo adulterados y azucarados que están la mayoría de productos envasados, están llevando a mucha familias a hacer las leches vegetales en casa. Bastan unos frutos secos, agua y, si se desea, dátiles o melaza para endulzar. La chufamix es el utensilio más barato y bien pensado para hacerlo. Se utiliza con la batidora de mano y consigue leche fresca u horchata en cinco minutos.
> Contenidos
La leche vegetal casera
Una leche vegetal hecha en casa no tiene nada que ver con las que se compran en los supermercados o tiendas ecológicas. Es fresca y no tiene ningún conservante, por lo que ingieres con ella todos los nutrientes al completo. Y es muy rica de sabor. Además, te la haces al gusto y es el complemento ideal para los intolerantes a la lactosa.
Se hace así de fácil: por la noche dejas en remojo los frutos secos que vas a triturar. El remojo además «los activa», según la alimentación natural, es decir, se activan sus enzimas y se mejora su digestibilidad. Se reduce además el ácido fítico que contienen, que impide que absorbamos al máximo los minerales de los frutos secos.
Al día siguiente se pone en el vaso de la batidora de mano una cierta cantidad de frutos secos o semillas, con agua. En general la proporción es de 100 gramos de frutos secos por un litro de agua, pero ésta varía en función de la untuosidad del fruto seco, y de si se prefieren leches más densas o más ligeras. Se les añade, si se desea, un endulzador: dos o tres dátiles sin hueso, varias pasas o ciruelas pasas, miel, siropes, azúcar moreno, panela, stevia, frutas…
¿cómo utilizar chufamix o Vegan Milker?
Se bate bien y se tamiza la mezcla por un filtro o un paño, para que se cuele la «leche», es decir, el agua mezclada con polvo de frutos secos, y quede en el paño los restos más grandes o pieles, que pueden aprovecharse para hacer hamburguesas o patés vegetales. Este es el proceso más pesado y engorroso, que resuelve con facilidad la Chufamix. La leche resultante está lista para tomar, y se puede guardar en la nevera hasta dos días, removiéndola de vez en cuando.
Se puede hacer leche vegetal de chufa, avena, arroz, almendras, coco, semillas de girasol, quinoa, soja, alpiste, sésamo, trigo sarraceno… Y se puede añadir más calcio a la leche con unas hojas de diente de león, hierbas aromáticas, sésamo… O el delicioso sabor del cacao, la canela o limón.
Opciones para hacer leches vegetales en casa
Como ya hemos visto, la forma más sencilla de hacer leche vegetal es con la batidora de mano y una gasa o filtro. Pero es un método engorroso y que ensucia mucho.
El utensilio de cocina que permite hacer leches vegetales y horchata en un momento de forma limpia, rápida y fácil, es la Chufamix. Consiste en un largo recipiente de plástico transparente como el vaso de la batidora de mano, con un filtro extraíble en su interior y un mazo para presionar la pulpa y extraerle el máximo sabor. Se llena de agua y se introducen los frutos secos o semillas en el interior del filtro, que se trituran con el brazo. Al triturar y filtrar a la vez, la mezcla es más concentrada.
La leche se cuela en el mismo recipiente, y basta con retirar el filtro, una vez ya no se deshace más la pulpa, para que quede en el recipiente. Puede volver a añadirse agua y hacer un segundo batido y prensado, para conseguir más leche. Se enjuaga y se deja secar. Así de fácil. La Chufamix consigue leches cremosas incluso con semillas tan «difíciles» como el cáñamo o el alpiste. Con ella puede hacerse también yogur o queso vegano.
Dónde comprar Chufamix barato
Aquí se abre la única bifurcación que importa. O compras un accesorio manual, que trabaja en frío con la batidora que ya tienes, o compras una máquina eléctrica que calienta y cuece la mezcla ella sola. No son lo mismo ni sirven para lo mismo, aunque las tiendas las pongan en el mismo estante. Estas son las tres que miraríamos hoy.
Chufamix, Lékué y una eléctrica: qué hace cada una
| Producto | Mecanismo | Capacidad | Precio aprox. | Valoración | Para quién |
|---|---|---|---|---|---|
| Vegan Milker blanco (Chufamix) | Manual, en frío | 1 litro | unos 40 € | 4,5 sobre 5 (1.743 valoraciones) | Uso diario, si ya tienes batidora de mano |
| Lékué Veggie Drinks Maker | Manual, en frío | 1 litro | por debajo de 30 € | 4,0 sobre 5 (209 valoraciones) | Si prefieres plástico apto para lavavajillas |
| CREATE Vegan Milk Maker STUDIO | Eléctrica, con calor | 800 ml | en torno a 35 € | 3,9 sobre 5 (182 valoraciones) | Solo si además tomas leches de cereal calientes: no sirve para horchata |
Valoraciones y precios aproximados comprobados en Amazon.es el 23 de agosto de 2026. El precio cambia a menudo, así que tómalo como orientación.
Compra el chufamix original
La opción manual, en frío
Vegan Milker by Chufamix, el original valenciano
- El original, el más utilizado en España
- Robusto y duradero: vaso de 1 litro, con filtro y mazo
- Trabaja en frío, con la batidora de mano que ya tienes
- 4,5 sobre 5 con 1.743 valoraciones en Amazon, comprobado el 23 de agosto de 2026
Enlace de afiliado: Lecuine no vende la Chufamix. Si compras a través de estos enlaces a Amazon, podemos recibir una pequeña comisión, sin coste adicional para ti.
También existe en negro, con el mismo mecanismo, aunque tiene bastantes menos reseñas acumuladas. Si te da igual el color, tira por el blanco.
La Chufamix se vende en algunas tiendas de alimentación ecológica. Online la encuentras sin buscar mucho.
Otras alternativas al Chufamix que también te permiten hacer leches vegetales: la más parecida es la Veggie Drinks Maker de Lékué, que verás un poco más abajo.
¿qué incluye la Chufamix Vegan Milker?
Tal como puedes ver en la imagen la Chufamix incluye:
- un recipiente
- un filtro
- un mortero
Otra opción para leches vegetales Veggie Drinks Maker de Lekue
La Veggie Drinks Maker de Lékué ya no es ninguna novedad. Lleva tiempo en el mercado y acumula 209 valoraciones en Amazon, con una media de 4,0 sobre 5. Trabaja igual que la Chufamix, en frío y con tu batidora de mano, y la diferencia está en los materiales y en que trae un segundo recipiente para guardar la leche en la nevera.
La alternativa directa
Lékué Veggie Drinks Maker
- Dos recipientes: uno para guardar la leche en la nevera
- Apto lavavajillas y libre de BPA
- Manual y en frío, como la Chufamix, y con la garantía de Lékué
- 4,0 sobre 5 con 209 valoraciones en Amazon (comprobado el 23-08-2026)
Enlace de afiliado: Lecuine no vende este producto de Lékué. Si compras a través de estos enlaces a Amazon, podemos recibir una pequeña comisión, sin coste adicional para ti.
Otras alternativas a chufamix
La leche vegetal también se puede hacer con la Thermomix o la Cook Expert. Se colocan los frutos secos, el endulzante y el agua en la olla, se tapa y se programa la opción de Smoothie. Sin embargo, estos grandes robots de cocina no filtran. Sí lo hace la Vitamix, pero como todo pequeño electrodoméstico, requiere después de tiempo para limpiarla al detalle.
Existen además en el mercado pequeños electrodomésticos exclusivos para hacer leches vegetales como la Soyabella. Preparan 1 litro de leche vegetal en 15 minutos de forma limpia y fácil y sirve también para moler cereales. Ocupan el espacio de un hervidor y son también una buena inversión, si se va a hacer casi a diario leche vegetal en casa. Con ellos, basta con apretar un botón para hacer en un momento leche vegetal. Pero también tienen más gasto energético.
Algunas slow juicers, además, están preparadas para hacer leches vegetales, pero no son muy eficientes; las repasamos una a una en nuestra guía de extractores de zumos.
Hoy hay máquinas de sobremesa, tipo la CREATE Vegan Milk Maker STUDIO, que hacen el proceso entero solas: trituran, cuecen la mezcla y la cuelan. Tienen sentido si tomas a diario leche de avena, de arroz o de soja templada, porque el cereal crudo sabe a harina y la soja se toma cocida.
Y ahora la parte que conviene saber antes de pagar. La horchata de chufa se hace en frío y en crudo, y lo que esa máquina hace es calentar. Para horchata no sirve.
Solo si tomas leches calientes
CREATE Vegan Milk Maker STUDIO
- Eléctrica: tritura, cuece y cuela con programas de calor
- Jarra de 800 ml, algo menos que el litro de la Chufamix
- Para leches de cereal o de soja calientes. Para horchata, no
- 3,9 sobre 5 con 182 valoraciones en Amazon (comprobado el 23-08-2026)
Enlace de afiliado: Lecuine no vende esta máquina. Si compras a través de estos enlaces a Amazon, podemos recibir una pequeña comisión, sin coste adicional para ti.
Así que la elección es sencilla. Para horchata, manual. La eléctrica entra como complemento si además tomas leches de cereal calientes, nunca como recambio de la Chufamix.
Otros utensilios de cocina ecológicos
Sabemos que te interesa mantener una alimentación saludable y para ello ¿qué mejor que elegir utensilios de cocina libres de tóxicos? Tenemos experiencia en la venta de utensilios de cocina y déjanos recomendarte sobre todo las sartenes porque cocinarás con ellas todos los días. Hemos escrito este artículo de sartenes ecológicas que te recomendamos leer.
Tu opinión. Queremos leerte.