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Afilador de altísima calidad de la marca Wüsthof con recubrimiento de diamante, dos etapas y mango ergonómico con capa interior. La etapa gruesa "coarse" se utiliza para cuchillos muy desaiflados, esta etapa reestablece el ángulo del filo; luego se utiliza la etapa fina "fine" para dar una afilador fino o mantener afilados los cuchillos con regularidad.
El ángulo de afilado de unos 30 grados permite afilar todo tipo de cuchillos, en el caso de cuchillos con filo ondulado utilizar sólo la etapa fina.
El mango ergonómico y la pata de apoyo aseguran una perfecta sujeción durante el proceso de afilado.
