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- Notas Principales: Crema de avellanas, chocolate
- Ideal para: Café con leche, cappuccino, café solo intenso
- Equilibrio: Perfecto para quienes buscan una taza versátil y armoniosa
Cooperativa Ally
Con Cooperativa Ally, no solo obtienes un café excepcional, sino que apoyas directamente a 8.000 familias cafeteras colombianas comprometidas con la excelencia y la sostenibilidad. Cada taza cuenta la historia de generaciones de conocimiento cafetero en los suelos volcánicos de Huila.
- Ubicación exacta: Región de Huila, suroeste de Colombia, 1.700 msnm
- Especialización: Café Supremo de Colombia con variedades Caturra-Castillo
- Condiciones climáticas: Clima diverso y suelos volcánicos ricos en altitudes ideales
- Certificaciones: Café Supremo de Colombia, procesos de comercio justo
- Compromiso ambiental: Cooperativa sin ánimo de lucro dedicada a la sostenibilidad ambiental y viabilidad económica para 8.000 familias cafeteras
Región Huila
- Características geográficas: Altitudes entre 1.200-2.000 metros en zona volcánica
- Clima y condiciones: Diversidad climática con suelos volcánicos excepcionalmente ricos
- Factores que influyen: Altitud elevada y terroir volcánico aportan complejidad y acidez viva característica
- Historia/tradición: Región cafetera de gran prestigio mundial, reconocida por producir cafés de alta calidad con notas afrutadas y florales complejas
Métodos de preparación recomendados para Cooperativa Ally
Para Espresso (Recomendado)
- Molienda: Fina
- Dosis: 18-20 g
- Tiempo: 25-30 segundos
- Resultado: Espresso intenso con crema densa, notas de chocolate prominentes y final de crema de avellanas
Para Café con Leche
- Preparación: Espresso base + leche vaporizada
- Ratio: 1:3 (café:leche)
- Resultado: Combinación dulce y balanceada donde las notas de chocolate y crema de avellanas se armonizan perfectamente con la cremosidad de la leche
Sobre Café de Finca en Lecuine
Café de Finca no es solo una marca, es una filosofía de vida basada en relaciones personales, auténticas y obsesión por la calidad. Los probamos como consumidores particulares antes de ofrecértelos en Lecuine para que los disfrutes en casa.