Assadeira oval de ferro fundido Woll Iron com tampa, 34 × 26 cm, vermelha

Um frango inteiro entra cru e sai alourado, sem ter de o regar uma única vez: é a tampa que se encarrega disso. Esta assadeira oval de ferro fundido Woll Iron vai do fogão ao forno e do forno à mesa.

Porque escolhemos esta assadeira de ferro fundido

Procurávamos uma peça para os assados de domingo e os estufados sem pressa. Grande, com tampa e de ferro fundido a sério, tampa incluída. Encontrámo-la na Woll, uma marca alemã que já conhece na Lecuine pelas suas frigideiras e caçarolas.

É uma assadeira oval com tampa de 34 × 26 cm e 7,5 litros. Aloura a carne na placa, tapa e termina-a no forno. Depois leva-a à mesa tal como está, e o estufado continua quente quando alguém repete.

Assadeira oval de 7,5 litros: cabe um frango inteiro

O formato oval acompanha a forma do que se assa. Cabe um frango inteiro, uma pá de borrego ou um leitão pequeno em pedaços, e sobra espaço à volta para as batatas e a cebola.

Com 7,5 litros dá também para um estufado de família: umas bochechas de porco em vinho tinto, um rabo de boi, um feijão que coze devagar a manhã inteira. Cozinha uma vez e come dois dias.

Tampa de ferro fundido que rega o assado

A tampa é de ferro fundido, como o corpo, e tem por dentro um relevo de gotas. O vapor que sobe condensa-se nesse relevo e volta a cair sobre o alimento. É uma rega contínua que não tem de fazer.

Por isso a carne sai suculenta, mesmo depois de horas no forno. Um comprador conta-o assim: «a carne fica suculenta e a panela mantém o calor durante muito tempo» (opinião de utilizador).

Interior esmaltado, sem revestimento antiaderente sintético

O interior é esmaltado em preto mate de textura rugosa. Essa textura ajuda a alourar e retém os sucos, que depois se transformam em molho com um pouco de vinho ou de caldo.

É esmalte, sem revestimento antiaderente sintético que se risque ou se gaste com os anos. Por fora, o esmalte vermelho chili permite servir diretamente nela, sem passar o estufado para uma travessa.

Do fogão ao forno e à mesa

Serve para todos os tipos de fogão, incluindo placas de indução: gás, vitrocerâmica e placa elétrica. Começa por selar a carne na placa e, sem mudar de recipiente, leva-a ao forno.

É apta para forno sem as proteções de silicone. As pegas são de ferro fundido e trazem duas proteções de silicone amovíveis: coloque-as para a mover na placa e para servir, e retire-as antes de a levar ao forno.

O ferro fundido guarda o calor durante muito tempo. À mesa, o assado chega quente até ao último prato.

Pão caseiro com côdea na assadeira

É uma das coisas que mais repetem os que já a têm. Pré-aqueça-a vazia e com a tampa posta, coloque a massa e tape: o vapor que fica lá dentro faz a côdea fina e estaladiça que é tão difícil de conseguir num forno doméstico.

«Uso-a para fazer pão e a côdea sai perfeita», conta um comprador (opinião de utilizador). O formato oval deixa crescer bem um pão comprido.

Fundida à mão em moldes de areia, com design alemão da Woll

A Woll é uma empresa alemã de Saarbrücken que fabrica utensílios de cozinha desde 1979. Esta assadeira é da sua série Iron, com design alemão e feita através de um processo artesanal.

Cada peça é fundida à mão no seu próprio molde de areia, que se parte ao desenformá-la. Depois é polida, torneada e esmaltada. O puxador de aço inoxidável com o logótipo da Woll é o remate de cada peça.

Como cuidar da sua assadeira de ferro fundido esmaltado

Deixe-a arrefecer por completo antes de a lavar: a água fria sobre o ferro quente pode danificar o esmalte. Recomenda-se lavá-la à mão, com detergente suave e uma esponja macia.

Seque-a bem, sobretudo as bordas sem esmalte. Se quiser, passe-lhes uma gota de óleo. Não é preciso curá-la como o ferro sem esmalte.

Para quem é esta assadeira de ferro fundido?

• Para quem faz assados com frequência: frango, borrego, leitão ou uma boa peça de vitela.
• Para quem faz estufados demorados e cozinha para toda a família.
• Para quem faz pão em casa e procura uma côdea de padaria.
• Para quem quer uma peça para muitos anos. É ferro fundido a sério e pesa: mova-a com as duas mãos e com as proteções colocadas.

Porque comprá-la na Lecuine

Enviamo-la com 3 anos de garantia legal e com o nosso apoio para qualquer dúvida de utilização ou de cuidados. E se tiver dúvidas entre esta assadeira e uma cocotte redonda, escreva-nos e ajudamos a escolher.

Em poucas palavras: o que é a assadeira Woll Iron?

É uma assadeira oval de ferro fundido esmaltado, com tampa de ferro fundido, de 34 × 26 cm e 7,5 litros, da série Iron da Woll. Serve para assar, estufar e fazer pão, em todos os tipos de fogão, incluindo placas de indução, e no forno.

Dúvidas frequentes sobre a assadeira Woll Iron

É um tabuleiro de forno?

Não: é uma assadeira funda com tampa, de 12,5 cm de altura e 7,5 litros.

Serve para indução?

Sim, e também para gás, vitrocerâmica e placa elétrica.

Pode ir ao forno?

Sim, sem as proteções de silicone. Use luvas de forno: as pegas de ferro aquecem.

Cabe um frango inteiro?

Sim, com espaço para o acompanhamento à volta.

A tampa também é de ferro fundido?

Sim, com relevo de gotas por dentro e puxador de aço inoxidável.

Tem revestimento antiaderente?

Não. O interior é esmalte preto mate, sem revestimento antiaderente sintético.

É preciso curá-la?

Não. Basta secá-la bem e, se quiser, untar com óleo as bordas sem esmalte.

Pode ir à máquina de lavar louça?

Recomenda-se lavá-la à mão para cuidar do esmalte.

O que inclui?

A assadeira, a tampa e duas proteções de silicone para as pegas.

Que garantia tem?

3 anos de garantia legal.

Ficha técnica

• Marca: Woll
• Série: Iron
• Tipo: assadeira oval com tampa
• Referência: 3426CI-010
• EAN: 4054359014412
• Cor: vermelho chili
• Material: ferro fundido (corpo e tampa)
• Interior: esmalte preto mate de textura rugosa, sem revestimento antiaderente sintético
• Exterior: esmalte vermelho
• Tampa: ferro fundido com relevo de gotas na face interior; puxador de aço inoxidável
• Pegas: ferro fundido, com 2 proteções de silicone amovíveis incluídas
• Medidas da abertura: comprimento 34 cm · largura 26 cm
• Medidas da base: comprimento 30 cm · largura 22 cm
• Altura: 12,5 cm (16,8 cm com tampa)
• Capacidade: 7,5 litros
• Fogões: todos os tipos, incluindo placas de indução (gás, vitrocerâmica, elétrica)
• Forno: apta, sem as proteções de silicone
• Limpeza: recomenda-se lavar à mão
• Fabrico: fundida à mão em moldes de areia; design alemão da Woll
• Conteúdo: assadeira, tampa e 2 proteções de silicone
• Garantia: 3 anos de garantia legal

Opiniões de referência

O que destacam compradores de outros países (paráfrases traduzidas; não são clientes da Lecuine).

• Qualidade: «a qualidade Woll de sempre, das que duram». (comprador na Alemanha)
• Pão caseiro: «faço pão nela e a côdea sai perfeita». (comprador na Alemanha)
• Assados: «a carne fica suculenta e aguenta o calor durante muito tempo». (comprador na Alemanha)
• Formato: «o formato oval é ideal para pães de meio quilo a quilo e meio». (comprador na Alemanha)
• Na cozinha: «cozinha às mil maravilhas». (comprador na Alemanha)