Cocotte redonda em ferro fundido Woll

Controlo total da potência de calor para ótimos resultados

A nova série IRON do fabricante alemão Woll é apresentada como um produto extremamente robusto fabricado inteiramente em ferro fundido de primeira fundição. Por fora, foi aplicado um esmalte para dar um ar de cor enquanto que protege o exterior.

A cocotte Woll é compatível com todas as fontes de calor, incluindo placas de indução e também pode ser utilizada no forno. O interior tem um vitrificado cerâmico para dar maior resistência a marcas e riscos, protegendo o ferro fundido para que a possa lavar na máquina de lavar louça sem qualquer preocupação.

As asas fazem parte do corpo da cocotte e também são fabricadas em ferro. A cocotte Woll é fornecida com pegas de silicone que são colocadas / removidas com muita facilidade para que não precise utilizar luvas quando a cocotte estiver quente.

O design da tampa, também em ferro fundido com punho em aço inoxidável, tem um padrão de pontos de ferro para favorecer a retenção de vapores, aumentando o desempenho desta cocotte. Este design favorece a circulação cíclica do vapor, que está em constante movimento, favorecendo uma cozedura homogénea, realçando os sabores e texturas dos alimentos.

Versatilidade e facilidade para todos as suas preparações

A facilidade de utilização da cocotte em ferro de Woll é total. Podemos primeiro saltear ou selar o alimento e, depois, adicionar os líquidos na mesma panela. Aumentamos a potência e, pouco antes de começar a ferver, reduzimos a potência de calor para efetuar uma cozedura mais lenta.

Uma das grandes vantagens que o ferro fundido tem sobre os outros materiais é a sua capacidade de conservar e reter o calor por muito tempo. Isso traduz-se em poupança de energia no momento de cozinhar e de servir. A cocotte mantém a comida quente durante toda a refeição.

Dimensões e Pesos

Para a medida de 20 cm de diâmetro: 

• Altura: 11 cm
• Peso: 4,72 Kg
• Capacidade: 2,8 Litros

Para a medida de 24 cm de diâmetro: 

• Altura: 11 cm
• Peso: 6,11 Kg
• Capacidade: 4,2 Litros

Sobre a série Woll Cast Iron Guss

Cada peça da série Woll em ferro fundido é trabalhada individualmente nas suas próprias fundições. O ferro é aquecido a 1500 ° C e o metal no estado líquido é colocado em moldes de areia, o que faz de cada peça única. Quando o metal arrefece, os moldes de areia são partidos para remover a cocotte. 

A areia utilizada, que possui características específicas para estar em contacto com o ferro fundido, é reaproveitada, promovendo um processo de produção tradicional e sustentável.

A partir daqui, começa o polimento e, posteriormente, o esmaltado com a cor da peça. Devemos relevar que, para esta série, a Woll deixou muito claro que é perita neste segmento de utensílios de cozinha pelo que, além de ter controlos de qualidade muito rigorosos, aplica intervenção humana qualificada.

Sobre a marca, neste momento temos pouco a dizer que você ainda não saiba. A Woll é um best-seller em frigideiras reforçadas com titânio, sendo um representante dos autênticos produtos "Made in Germany" com controlo total sobre o fabrico e controlos de qualidade dos seus produtos.

Para manter as cores bem definidas, recomenda-se a lavagem manual, que é muito fácil. O fabricante também permite lavar a cocotte na máquina de lavar louça.

Para a série de cocottes em ferro fundido, a Woll dá uma garantia de 25 anos.