Faca Kai Santoku de 16,5 cm

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Cuchillo Kai Santoku de 16,5 cm
  • Cuchillo Kai Santoku de 16,5 cm
6716S
KAI

Faca Santoku com longitude de lâmina de 16,5 cm. da Série Wasabi Black Kai.

  • Faca Santoku de grande qualidade Fabricada no Japão
  • Aço de grande qualidade Daido 1K6 de 58±1 HRC
  • Faca muito versátil, para utilização diária similiar à faca de chef
  • Fio ocidental, por ambos os lados da lâmina
  • Cabo combinado com pó de bambú e polipropileno.
49,00 €
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Faca Santoku Wasabi Black da Kai

A faca Santoku é a faca mais versátil da culinária japonesa, com ela pode cortar, descascar, fatiar, filetar, etc. É o equivalente à faca de chef ocidental.

As facas japonesas Santoku normalmente têm uma lâmina com cerca de 17 cm. como é o caso desta versão da série Wasabi, e é também mais fina do que as facas ocidentais que são reforçadas com um aço de dureza 58 ± 1 HRC.

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  • série Seki Magoroku SHOSO da KAI.
  • Fabricada no Japão.
  • Dureza do aço 58 ± 1 HRc.
  • Apresentada em blister.
  • Disponível em duas medidas: 14,5cm e 16,5cm de lâmina.
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  • Lâmina com alvéolos para evitar que os alimentos se agarrem à lâmina
  • Madeira tratada termicamente e resistente à água
  • Cabo em madeira de Faia proveniente de bosques sustentáveis
  • Dureza do aço: 58 HRC
  • Fabricada em Solingen, Alemanha
3483/17
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