Faca Nakiri Kai Seki Magoroku Composite de 16,5 cm

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Faca Nakiri Kai Seki Magoroku Composite de 16,5 cm
  • Faca Nakiri Kai Seki Magoroku Composite de 16,5 cm
MGC-0428
KAI

Uma faca Nakiri fabricada no Japão sob os mais elevados padrões de qualidade.

  • Nakiri tamanho de lâmina 16,5 cm.
  • Elevada qualidade estética
  • Fio ocidental em ambos os lados da lâmina
  • A lâmina combina dois tipos de aço de dureza máxima 61±1 HRC
  • Cabo em madeira de Pakka Especial para cortar vegetais
  • Um básico da culinária japonesa
160,79 €
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Fac Nakiri Kai Seki Magoroku

Composite Maravilhosa faca Nakiri de qualidade excecional que combina dois tipos de aço de máxima dureza (dureza VG-Max HCR = 61 para o núcleo interno e aço SUS420J2 para o exterior acetinado) formando um contraste muito atraente, com dorso acetinado e fio muito polido brilhante Esta combinação de aços garante uma alta resistência à corrosão e máxima durabilidade.

O cabo é feito em madeira Pakka e a composição de dois gumes oferece a mais alta resistência e precisão graças a uma nova tecnologia utilizada na aeronáutica e, para unir os dois tipos de aço, é utilizada uma solução de cobre visível através de uma linha fina. Confere-lhe um pormenor especial.

A faca Nakiri é especial na culinária japonesa para cortar e fatiar legumes

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  • Lâmina de 16,5 cm de afiamento ocidental em ambos os lados da lâmina
  • Aço de grande qualidade Daido 1K6 de 58±1 HRC
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  • Cabo combinado com pó de bambú e polipropileno.
  • O cabo adere perfeitamente à lâmina sem permitir a entrada de sujidade.
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  • Apresentada em blister.
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  • Certificada pela National Health Foundation (NSF, EUA)
  • Material não poroso: repele bactérias e é muito fácil de limpar
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003-18130102
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