Frigideira antiaderente em aço inoxidável OXO Mira Ceramic

Porque escolhemos esta frigideira antiaderente em aço inoxidável

Em quase todas as cozinhas convivem duas frigideiras: a de aço, que dura uma vida inteira, e a antiaderente, a dos ovos e da omelete. Esta frigideira antiaderente em aço inoxidável junta as duas numa só peça: corpo em aço tripla camada e, no interior, uma cerâmica onde a comida não pega.

É feita por um fabricante que conhece o ofício: a GreenPan, através da The Cookware Company (o grupo da GreenPan e da Merten & Storck), sob licença da OXO. É a irmã antiaderente da nossa frigideira OXO Mira em aço inoxidável e está disponível em 20, 26 e 30 cm.

Corpo em aço inoxidável tripla camada com superfície cerâmica

Quase todas as antiaderentes do mercado são de alumínio. Esta não: é uma frigideira em aço inoxidável tripla camada do fundo ao rebordo, com um núcleo de alumínio entre duas camadas de aço e a cerâmica aplicada por cima. A balança confirma-o: 849, 1275 e 1580 g consoante a medida, praticamente o mesmo que pesam as gémeas Mira em aço inoxidável. Por baixo da cerâmica está a mesma frigideira.

Esse corpo nota-se ao lume. O calor sobe depressa e chega até às paredes, por isso os legumes da borda douram ao mesmo ritmo que os do centro. A cerâmica faz o resto: o peixe vira-se inteiro e a frigideira limpa-se com uma passagem.

Por fora, aço polido com acabamento antimanchas, que aguenta o calor sem perder o brilho. Fica bem pendurada na cozinha e pode ir à mesa sem complexos.

Antiaderente cerâmico sem PFAS, apto para utensílios de metal

O revestimento não tem PFAS, nem PFOA, nem PTFE. É uma cerâmica reforçada com diamante.

É, além disso, uma das poucas cerâmicas que o fabricante declara aptas para utensílios de metal, nas três medidas. Pode mexer o refogado com a colher de sempre ou virar o bife com as pinças de aço.

E pede muito pouca gordura: umas gotas de azeite chegam para que uma posta de pescada doure e se solte sozinha.

Frigideira antiaderente de 20, 26 ou 30 cm: qual escolher

As três partilham corpo, cerâmica, cabo e acabamento. Muda apenas a superfície de cozedura, por isso escolha pelo que costuma cozinhar e para quantas pessoas.

Frigideira de 20 cm

Pensada para uma pessoa e para as tarefas pequenas. O pequeno-almoço de ovos com bacon, a panqueca do lanche, um lombo de salmão para o jantar. E a que se tira do armário para tostar umas amêndoas ou umas sementes de sésamo. Pesa 849 g e maneja-se confortavelmente com uma só mão.

Frigideira de 26 cm

A medida do dia a dia para duas ou três pessoas. A tortilha de batata de quatro ou cinco ovos: com a cerâmica, o momento de a virar deixa de meter respeito. Cabem dois peitos de frango abertos, um salteado de camarão com alho ou uma dourada grelhada para dois. Pesa 1275 g.

Frigideira de 30 cm

A de cozinhar para quatro ou mais. Quatro bifes de uma vez, sem os amontoar nem cozinhar por fases, que douram em vez de cozer. Uns legumes salteados para a família inteira, com espaço para saltar, os cogumelos de uma só vez. Pesa 1580 g.

Como cuidar do antiaderente cerâmico para que dure

A cerâmica agradece quatro hábitos simples. Com eles, a superfície mantém-se lisa e continua a soltar a comida durante muito tempo.

• Lume médio: o núcleo de alumínio distribui o calor tão bem que não é preciso subir mais.
• Azeite ou óleo de garrafa, não em spray: com o tempo, o spray deixa uma película fina sobre a cerâmica.
• Sempre um pouco de gordura: um fio de azeite ou uma noz de manteiga protegem a superfície, mesmo que o ovo se solte sem eles.
• Lave-a já morna: sem a passar do lume para a água fria. Pode ir à máquina de lavar louça e, lavada à mão, o aço exterior mantém melhor o brilho.

O design funcional da OXO

A OXO nasceu em 1990 com um propósito claro: que os utensílios de cozinha sejam confortáveis em qualquer mão. Nesta frigideira, essa ideia traduz-se em quatro pormenores.

• Cabo em aço de formato anatómico, rebitado e equilibrado, com orifício para a pendurar.
• Rebites rentes no interior, sem recantos onde a comida fique agarrada.
• Rebordo reforçado, que protege a cerâmica na zona de maior atrito.
• Exterior antimanchas, que conserva o aspeto do aço polido.

Para quem é a frigideira OXO Mira Ceramic?

• Para quem tem um trem de cozinha em aço inoxidável e quer a sua antiaderente com o mesmo acabamento.
• Para quem cozinha com pouca gordura: ovos, peixe, omeletes e legumes que se soltam sem esforço.
• Para quem procura cerâmica sem PFAS com o corpo de uma frigideira em aço tripla camada.

Porque comprá-la na Lecuine

Somos revendedor premium autorizado: a frigideira chega-lhe por canal oficial, com garantia e com a nossa equipa de apoio ao cliente. Entregamos-lha com os dados da versão europeia: 26 cm reais (e não «25», que resulta da conversão das polegadas) e forno até 200 °C. Garantia de 3 anos.

Em resumo: o que é a frigideira OXO Mira Ceramic?

Uma frigideira em aço inoxidável de tripla camada do fundo ao rebordo, com antiaderente cerâmico reforçado com diamante e sem PFAS, fabricada pela GreenPan sob licença da OXO. Está disponível em 20, 26 e 30 cm e é compatível com todos os tipos de fogão, incluindo placas de indução, forno até 200 °C, máquina de lavar louça e utensílios de metal.

Esclarecemos as suas dúvidas sobre a frigideira OXO Mira Ceramic

É de aço inoxidável ou antiaderente?

As duas coisas: corpo em aço inoxidável tripla camada e antiaderente cerâmico no interior.

Tem PFAS?

O revestimento não tem PFAS, nem PFOA, nem PTFE.

Aceita utensílios de metal?

Sim, o fabricante permite-o nas três medidas. A madeira e a silicone também lhe ficam muito bem.

Serve para indução?

Sim, e também para gás, vitrocerâmica e placa elétrica.

Pode ir ao forno?

Sim, até 200 °C. Para a retirar, use um pano ou uma luva de forno: o cabo é de aço.

Pode ir à máquina de lavar louça?

Sim. Lavada à mão, o exterior conserva mais brilho.

Porque pesa mais do que uma frigideira cerâmica de alumínio?

Porque por baixo da cerâmica há uma frigideira completa em aço inoxidável tripla camada. É esse corpo que distribui o calor de forma uniforme.

Em que se distingue da OXO Mira em aço inoxidável?

Partilham corpo, cabo e acabamento. Esta tem antiaderente cerâmico no interior; a outra é aço inoxidável sem revestimento.

Inclui tampa?

Não, as três medidas são vendidas sem tampa.

Quanto pesa cada medida?

849 g a de 20 cm, 1275 g a de 26 cm e 1580 g a de 30 cm.

Ficha técnica

• Marca: OXO
• Série: Mira Tri-Ply · Ceramic Non-stick
• Fabricante: GreenPan (The Cookware Company), sob licença da OXO
• Construção: tripla camada do fundo ao rebordo (aço inoxidável + alumínio + aço inoxidável)
• Superfície de cozedura: antiaderente cerâmico reforçado com diamante
• Revestimento: sem PFAS, sem PFOA e sem PTFE
• Exterior: aço inoxidável polido, antimanchas
• Cabo: aço inoxidável, rebitado, com orifício para pendurar
• Fogões: todos os tipos, incluindo placas de indução (também vitrocerâmica, gás e elétrica)
• Forno: até 200 °C
• Máquina de lavar louça: sim
• Utensílios de metal: sim
• Tampa: não incluída
• Garantia: 3 anos + serviço pós-venda da Lecuine
• 20 cm: altura 6,9 cm · comprimento com cabo 36,8 cm · 849 g · ref. CC005881-002 · EAN 4894871083769
• 26 cm: altura 9,4 cm · comprimento com cabo 46,7 cm · 1275 g · ref. CC005882-002 · EAN 4894871083783
• 30 cm: altura 9,4 cm · comprimento com cabo 50,5 cm · 1580 g · ref. CC005883-002 · EAN 4894871083806