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Porque escolhemos este conjunto de frigideiras antiaderentes
Há quem cozinhe em aço inoxidável e, mesmo assim, queira duas frigideiras onde nada pegue: a do ovo da manhã e a da omelete do jantar. Este conjunto de 2 frigideiras antiaderentes da OXO é exatamente isso: 20 e 26 cm, corpo em aço inoxidável tripla camada e uma superfície cerâmica no interior.
Por trás está um fabricante com experiência: as frigideiras da OXO são fabricadas pela GreenPan (The Cookware Company, o grupo da GreenPan e da Merten & Storck), sob licença da OXO. É a versão antiaderente do nosso conjunto Mira em aço inoxidável: o mesmo corpo, o mesmo cabo, o mesmo acabamento.
Aço inoxidável tripla camada por fora, antiaderente cerâmico por dentro
A maioria das frigideiras antiaderentes é de alumínio leve. Estas não. São de tripla camada do fundo ao rebordo: aço, alumínio e aço, com a cerâmica por cima. Pesam praticamente o mesmo que as Mira em aço inoxidável, porque por baixo são a mesma frigideira.
É o melhor de dois mundos. Do aço tripla camada, o calor que chega depressa e por igual a toda a superfície: o rebordo da omelete coalha ao mesmo ritmo que o centro. Da cerâmica, a facilidade com que tudo se solta com um golpe de pulso e se limpa com uma passagem de pano.
Por fora, aço inoxidável polido com acabamento antimanchas, que aguenta o calor sem amarelecer. Combina com um trem de cozinha em aço e pode ir diretamente para a mesa.
Antiaderente cerâmico sem PFAS
O revestimento não tem PFAS, nem PFOA, nem PTFE. É uma cerâmica reforçada com diamante, aplicada sobre o aço tripla camada.
E aceita utensílios de metal, segundo o fabricante: algo muito pouco habitual numa frigideira cerâmica. A espátula de aço com que vira o ovo pode continuar na gaveta de sempre.
Cozinha com muito pouca gordura. Um fio de azeite chega para que o peixe ou os legumes dourem e saiam inteiros.
Conjunto de frigideiras de 20 e 26 cm: o que cozinhar em cada uma
Juntas, cobrem quase tudo o que passa por uma frigideira numa cozinha do dia a dia. Uma para o que é pequeno e delicado; a outra para o prato principal.
Frigideira de 20 cm
O ovo estrelado com a orla estaladiça, a omelete que se enrola de uma só vez, um lombo de pescada para uma pessoa. É também a dos trabalhos finos: tostar pinhões ou amêndoas, derreter manteiga, um refogado rápido. Maneja-se com uma só mão e cabe no bico pequeno do fogão.
Frigideira de 26 cm
A tortilha de batata de quatro ou cinco ovos, e é aqui que a cerâmica brilha: vira-se com o prato e sai inteira. Dois peitos de frango abertos sem se tocarem, uns ovos mexidos com cogumelos, uns legumes salteados, uma pescada grelhada. É a que vai usar mais vezes.
Como cuidar da frigideira cerâmica para que dure anos
Quatro gestos simples prolongam a vida de qualquer antiaderente cerâmico. Com eles, a superfície mantém-se lisa e continua a soltar os alimentos, utilização após utilização.
- Lume médio. O núcleo de alumínio aquece depressa, por isso não é preciso mais.
- Azeite ou óleo de garrafa, não em spray. O spray deixa uma película fina sobre a cerâmica; o azeite de sempre, não.
- Um fio de azeite ou uma noz de manteiga, mesmo que a comida se solte sem eles.
- Deixe-a arrefecer um pouco antes de a lavar. Pode ir à máquina de lavar louça; lavada à mão, o exterior conserva melhor o brilho.
O design funcional da OXO
A OXO nasceu em 1990 com uma ideia muito simples: que os utensílios de cozinha sejam confortáveis para qualquer mão. Essa forma de desenhar, a pensar primeiro em quem cozinha, nota-se nos pormenores destas frigideiras.
- Cabo em aço de formato anatómico e rebitado, que se segura com firmeza e tem orifício para pendurar a frigideira.
- Rebites rentes no interior: não há recantos onde a comida fique agarrada e o pano limpa tudo de uma passagem.
- Rebordo reforçado, que protege o revestimento precisamente na zona que sofre mais atrito.
- Exterior antimanchas, que mantém o brilho do aço mesmo com utilização diária.
Para quem é este conjunto de frigideiras?
- Para quem já cozinha em aço inoxidável e quer as suas duas antiaderentes a condizer, com o mesmo acabamento do resto do trem de cozinha.
- Para quem cozinha com pouca gordura. Ovos, peixe, legumes e omeletes que se soltam sozinhos.
- Para quem procura cerâmica sem PFAS com corpo em aço, uma frigideira com peso e presença para o dia a dia.
Porque comprá-lo na Lecuine
Somos revendedor premium autorizado: o conjunto chega-lhe por canal oficial, com garantia e com o nosso serviço pós-venda. E é a referência europeia, com os dados reais: 26 cm (e não «25», que resulta da conversão das polegadas) e forno até 200 °C. Garantia de 3 anos.
Em resumo: o que é o conjunto OXO Mira Ceramic?
Um conjunto de duas frigideiras de 20 e 26 cm, em aço inoxidável de tripla camada do fundo ao rebordo, com antiaderente cerâmico sem PFAS no interior, fabricado pela GreenPan para a OXO. Compatíveis com todos os tipos de fogão, incluindo placas de indução, forno até 200 °C, máquina de lavar louça e utensílios de metal.
Esclarecemos as suas dúvidas sobre o conjunto de frigideiras OXO Mira Ceramic
O que inclui?
Duas frigideiras, uma de 20 cm e outra de 26 cm. São vendidas sem tampa.
Serve uma tampa universal?
Sim, qualquer tampa de 20 ou de 26 cm encaixa.
Tem PFAS?
O revestimento não tem PFAS, nem PFOA, nem PTFE.
Posso usar utensílios de metal?
Sim, o fabricante permite-o. A silicone e a madeira também lhe ficam muito bem.
Serve para indução?
Sim, e também para gás, vitrocerâmica e placa elétrica, sem adaptadores.
Pode ir ao forno?
Sim, até 200 °C. O cabo é de aço: retire-a com um pano.
Pode ir à máquina de lavar louça?
Sim. Lavada à mão, conserva melhor o brilho a longo prazo.
Podem guardar-se uma dentro da outra?
Sim, a de 20 cm cabe dentro da de 26 cm. Com um pano ou um protetor entre as duas, a cerâmica fica a salvo.
Quanto pesam?
849 g a de 20 cm e 1275 g a de 26 cm.
Ficha técnica
- Marca: OXO
- Série: Mira Tri-Ply · Ceramic Non-stick
- Fabricante: GreenPan (The Cookware Company), sob licença da OXO
- Conteúdo: 2 frigideiras, 20 cm + 26 cm
- Construção: tripla camada do fundo ao rebordo (aço inoxidável + alumínio + aço inoxidável)
- Superfície de cozedura: antiaderente cerâmico reforçado com diamante
- Revestimento: sem PFAS, sem PFOA e sem PTFE
- Exterior: aço inoxidável polido, antimanchas
- Cabo: aço inoxidável, rebitado, com orifício para pendurar
- Fogões: todos os tipos, incluindo placas de indução (também vitrocerâmica, gás e elétrica)
- Forno: até 200 °C
- Máquina de lavar louça: sim
- Utensílios de metal: sim
- Tampas: não incluídas
- Fabrico: China
- Referência: CC005884-002
- EAN: 4894871083820
- Garantia: 3 anos + serviço pós-venda da Lecuine
- Frigideira de 20 cm: altura 6,9 cm · comprimento com cabo 36,8 cm · 849 g
- Frigideira de 26 cm: altura 9,4 cm · comprimento com cabo 46,7 cm · 1275 g
Opiniões de referência
Avaliações de compradores dos Estados Unidos, onde o conjunto está à venda há mais tempo (paráfrases traduzidas; não são clientes da Lecuine).
- Uso diário: «em pouco tempo tornaram-se as minhas preferidas para fritar, saltear e dourar». (Estados Unidos)
- Limpeza: «limpam-se com uma facilidade enorme». (Estados Unidos)
- Construção: «nota-se que são bem feitas». (Estados Unidos)
