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Faca Nakiri Kai Seki Magoroku Composite de 16,5 cm
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MGC-0428
Uma faca Nakiri fabricada no Japão sob os mais elevados padrões de qualidade.
- Nakiri tamanho de lâmina 16,5 cm.
- Elevada qualidade estética
- Fio ocidental em ambos os lados da lâmina
- A lâmina combina dois tipos de aço de dureza máxima 61±1 HRC
- Cabo em madeira de Pakka Especial para cortar vegetais
- Um básico da culinária japonesa
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Fac Nakiri Kai Seki Magoroku
Composite Maravilhosa faca Nakiri de qualidade excecional que combina dois tipos de aço de máxima dureza (dureza VG-Max HCR = 61 para o núcleo interno e aço SUS420J2 para o exterior acetinado) formando um contraste muito atraente, com dorso acetinado e fio muito polido brilhante Esta combinação de aços garante uma alta resistência à corrosão e máxima durabilidade.
O cabo é feito em madeira Pakka e a composição de dois gumes oferece a mais alta resistência e precisão graças a uma nova tecnologia utilizada na aeronáutica e, para unir os dois tipos de aço, é utilizada uma solução de cobre visível através de uma linha fina. Confere-lhe um pormenor especial.
A faca Nakiri é especial na culinária japonesa para cortar e fatiar legumes
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