Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
Japans ontwerp om groenten op een wendbare en snelle manier te snijden
Dit Wüsthof Nakiri Japans designmes is ontworpen met een dunner en korter lemmet ten opzichte van een traditioneel koksmes. Deze eigenschap in combinatie met het honingraatmes maakt het perfect voor het werken met alle soorten groenten.
De longblaasjes creëren luchtbellen tussen het voedsel en het mes waardoor er tijdens het snijden niets aan het mes blijft kleven. Zelfs met aardappelen, die door hun hoge concentratie aan zetmeel het soort voedsel zijn dat de neiging heeft om aan het blad te kleven, kunt u schone en effectieve sneden maken.
De longblaasjes verminderen wrijving en versnellen daardoor het snijproces.
Het Japanse ontwerp en de lemmet lengte van 17 cm maken het mogelijk om zowel op een snijtafel als uit de vrije hand te werken. In bekwame handen kunt u er prei mee snijden, ideaal voor het maken van decoraties, groente carpaccio's en zelfs grote groenten hakken en snijden.
Veel gebruikers hebben ons verteld dat als ze de Nakiri eenmaal onder de knie hebben, het hun favoriete snijgereedschap wordt, zelfs boven het klassieke Chef-model.
De lemmet breedte van 4,72 cm, groter dan de meeste koksmessen, geeft u een veelzijdigheid in termen van grip die maar weinig messen kunnen waarmaken. Van werken met alleen de hand tot knoflook hakken en koken met de duim direct op de rug van het blad. Zijn kleine formaat maakt het een enorm wendbaar en snel snijstuk.
De Wüsthof Classic-serie
Al generaties lang is de Classic-serie de standaard van het Duitse merk en het is uitgegroeid tot een internationale maatstaf in de productie van professionele keukenmessen. De kwaliteit van het staal met een hoog koolstofgehalte geeft het een uitzonderlijke snijkracht.
De messen uit de Wüsthof Classic-serie zijn niet alleen onderhoudsvriendelijk maar vallen ook op door hun uitstekende gewichtsverdeling in de hand.
Alle Wüsthof-messen worden vervaardigd in de stad Solingen, Duitsland
