Set de 2 casseroles en céramique avec couvercle OXO Ceramic Professional 16 et 18 cm

Pourquoi nous avons choisi ce set de casseroles antiadhésives

Deux casseroles servent tous les jours dans n'importe quelle cuisine : une petite pour le lait et une un peu plus grande pour les sauces. Ce set de casseroles en céramique avec couvercle réunit les deux, de la même gamme que nos poêles OXO Ceramic Professional. Elles sont fabriquées par GreenPan (The Cookware Company, le groupe de GreenPan et Merten & Storck) sous licence OXO.

Une idée simple nous a convaincus : l'antiadhésif n'est jamais aussi utile que dans une casserole. Le lait, la béchamel et le riz sont justement ce qui attache le plus au fond. Ici, rien n'attache, et la casserole se nettoie d'un coup d'éponge.

Casserole de 16 cm et casserole de 18 cm : que cuisiner dans chacune ?

Les deux sont identiques en tout : même revêtement, même corps, même couvercle en verre. Seule la contenance change, et avec elle le rôle de chacune.

16 cm · 1,6 litre

La casserole du lait du petit-déjeuner, qui monte, se retire du feu et ne laisse pas de croûte au fond. Celle de la crème anglaise et de la crème pâtissière, qu'il faut remuer sans que rien n'attache. Petits pots pour bébé, un œuf dur, du riz ou du quinoa pour une ou deux personnes, du chocolat fondu au bain-marie. La petite casserole qui ne retourne jamais au placard.

18 cm · 2,1 litres

La béchamel du gratin ou des lasagnes, qui se travaille à feu doux et reste bien lisse. Une sauce tomate maison, une soupe ou un petit bouillon pour deux ou trois, des lentilles avec leur garniture. Et les réductions : un trait de vin ou un fond qui épaissit sans brûler sur les bords.

Céramique renforcée au diamant sur aluminium anodisé dur

Le corps est en aluminium anodisé dur : il chauffe vite et répartit la chaleur sur tout le fond, y compris sur l'induction. Par-dessus, le revêtement antiadhésif céramique renforcé au diamant de toute la gamme Ceramic Professional. Vous cuisinez avec très peu de matière grasse et les aliments se détachent tout seuls.

Vous le remarquez au moment le plus délicat pour une casserole : quand la sauce épaissit. La béchamel ne forme pas de grumeaux collés au fond et le lait ne laisse pas cette pellicule qui oblige à faire tremper la casserole.

Casseroles sans PFAS

Ce revêtement ne contient ni PFAS, ni PFOA, ni PTFE. Et il existe une vérification externe : c'est le revêtement de la gamme, que Consumer Reports a vérifié fabriqué sans PTFE, le matériau des antiadhésifs classiques.

La gamme testée par Consumer Reports

Consumer Reports a testé la batterie complète de la gamme Ceramic Professional, qui comprend deux casseroles. Elle a obtenu excellent en homogénéité de cuisson et en solidité du manche, et très bon en cuisson lente de sauce tomate, en démoulage des aliments et en durabilité du revêtement antiadhésif. Exactement ce qu'on attend d'une casserole.

Couvercles en verre trempé : vous voyez la cuisson sans découvrir

Chaque casserole a son couvercle en verre trempé, avec cerclage et bouton en acier inoxydable. Vous voyez si le lait commence à monter ou si le riz a absorbé l'eau sans soulever le couvercle ni perdre de chaleur. Et ils vont au four avec la casserole, jusqu'à 200 °C.

Le design fonctionnel d'OXO

OXO est née en 1990 avec une idée toute simple : des ustensiles de cuisine confortables pour toutes les mains. Sur ces casseroles, cela se voit dans les détails.

• Rivets plats : l'intérieur reste lisse, sans recoins où les aliments s'accumulent.
• Longs manches en acier inoxydable, rivetés au corps, qui tiennent fermement la casserole pleine.
• Bouton à double usage : selon OXO, il est pensé pour servir aussi d'appui à la louche sur le couvercle.
• Fond induction qui fonctionne sur toutes les plaques, sans adaptateur.

Comment entretenir une casserole en céramique

Feu moyen : la céramique conduit bien la chaleur et n'a pas besoin de plus. Pas de sprays de cuisson, qui laissent un film et réduisent l'antiadhérence. Laissez tiédir la casserole avant de la laver. Ainsi, le revêtement vous accompagnera de nombreuses années.

Pour qui est ce set de casseroles ?

• Pour ceux qui font chauffer du lait chaque jour et en ont assez de gratter le fond.
• Pour ceux qui font leurs sauces maison : béchamel, sauce tomate, crème anglaise, réductions.
• Pour ceux qui cuisinent déjà avec les poêles Ceramic Professional et veulent compléter la gamme.
• Pour ceux qui regardent la composition de ce qu'ils mettent sur le feu.

Pourquoi l'acheter chez Lecuine

Nous sommes revendeur premium : le set vous arrive par le circuit officiel, avec sa garantie et notre service après-vente derrière. C'est la référence européenne, avec ses vraies données : 16 et 18 cm et four jusqu'à 200 °C. Garantie de 3 ans.

En bref : qu'est-ce que le set de casseroles OXO Ceramic Professional ?

Deux casseroles antiadhésives en céramique de 16 cm (1,6 L) et 18 cm (2,1 L), avec couvercle en verre trempé, fabriquées par GreenPan pour OXO. Sans PFAS, compatibles induction, four jusqu'à 200 °C et lave-vaisselle.

Vos questions sur les casseroles OXO Ceramic Professional

Les couvercles sont-ils fournis ?

Oui, un couvercle en verre trempé pour chaque casserole.

Quelle est leur contenance ?

1,6 litre pour celle de 16 cm et 2,1 litres pour celle de 18 cm.

Puis-je faire chauffer du lait sans qu'il attache ?

Oui. C'est l'usage phare de la casserole de 16 cm : à feu moyen, le lait n'attache pas et le fond se nettoie d'un coup d'éponge.

Sont-elles compatibles induction ?

Oui, et aussi gaz, vitrocéramique et plaque électrique.

Peuvent-elles aller au four ?

Oui, casseroles et couvercles jusqu'à 200 °C. Les manches sont en acier : sortez-les avec un torchon.

Passent-elles au lave-vaisselle ?

Oui. De préférence avec un détergent sans javel ni additifs aux agrumes.

Contiennent-elles des PFAS ou du PTFE ?

Elles sont sans PFAS. Et c'est le revêtement de la gamme, que Consumer Reports a vérifié fabriqué sans PTFE.

Puis-je utiliser des ustensiles en métal ?

Le revêtement de la gamme les accepte. Pour remuer les sauces, un fouet ou une cuillère en silicone ou en bois prolonge sa vie.

Comment prolonger la vie du revêtement antiadhésif ?

Feu moyen, pas de spray de cuisson, et laissez tiédir avant de laver.

Fiche technique

• Marque : OXO
• Gamme : Ceramic Professional
• Fabricant : GreenPan (The Cookware Company), sous licence OXO
• Contenu : 2 casseroles (16 et 18 cm) + 2 couvercles en verre trempé
• Casserole de 16 cm : contenance 1,6 L
• Casserole de 18 cm : contenance 2,1 L
• Corps : aluminium anodisé dur
• Surface : revêtement antiadhésif céramique renforcé au diamant
• Revêtement : sans PFAS
• Couvercles : verre trempé avec cerclage et bouton en acier inoxydable
• Manches : acier inoxydable, rivetés
• Rivets : plats, intérieur lisse
• Plaques : induction, gaz, vitrocéramique et électrique
• Four : jusqu'à 200 °C (casseroles et couvercles)
• Lave-vaisselle : oui
• Couleur : noir, intérieur céramique gris
• Fabrication : Chine
• Référence : CC004746-002
• EAN : 4894871083707
• Garantie : 3 ans + service après-vente Lecuine

Avis de référence

Avis d'acheteurs aux États-Unis, où ce set est en vente depuis plus longtemps (paraphrases traduites, il ne s'agit pas de clients Lecuine). Moyenne sur Amazon États-Unis : 4,5 sur 5 avec 160 avis.

• Induction : « elle chauffe tout de suite sur la plaque à induction ». (États-Unis, sur la gamme)
• Chauffe : « elle chauffe de façon homogène et paraît robuste sans être lourde ». (États-Unis, sur la gamme)
• Nettoyage : « cuisiner et nettoyer devient un jeu d'enfant ». (États-Unis, sur la gamme)
• Durabilité : « le revêtement a bien tenu après de nombreuses utilisations ». (États-Unis, sur la gamme)
• Peu de matière grasse : « rien n'attache et je cuisine avec très peu d'huile ». (États-Unis, sur la gamme)