Batterie de cuisine céramique OXO Ceramic Professional 10 pièces, sans PFAS

Pourquoi nous avons choisi cette batterie de cuisine sans PFAS

Voici la batterie de cuisine antiadhésive que nous cherchions : une batterie où toutes les pièces ont le même revêtement antiadhésif en céramique, de la grande poêle à la casserole du lait. Et derrière, un fabricant qui compte : elle est fabriquée par GreenPan (The Cookware Company, le groupe de GreenPan et Merten & Storck) sous licence OXO.

C'est toute la cuisine de la gamme Ceramic Professional dans une seule boîte : ce qui sert au quotidien, sans pièces de remplissage.

Les dix pièces de la batterie OXO Ceramic Professional

Six récipients et quatre couvercles en verre trempé. Chacun a sa place en cuisine :

• Poêle de 26 cm, celle de tous les jours : l'omelette aux pommes de terre, les œufs au plat, le poisson du dîner.
• Poêle de 30 cm, pour cuisiner pour quatre : des blancs de poulet qui dorent sans s'entasser, une poêlée de légumes pour toute la table.
• Sauteuse de 24 cm et 2,9 L avec couvercle : la base d'oignons qui devient un poulet basquaise, des boulettes en sauce, des légumes qui fondent à feu doux.
• Casserole de 18 cm et 2,1 L avec couvercle : la béchamel, la crème anglaise, le lait du petit-déjeuner, un œuf dur.
• Casserole de 20 cm et 3,1 L avec couvercle : un velouté de légumes, le riz au lait, les lentilles pour deux.
• Faitout de 24 cm et 4,9 L avec couvercle : le bouillon du dimanche, les pâtes, le plat qui mijote sans se presser.

Antiadhésif céramique sur toutes les pièces, casseroles comprises

Dans une batterie en acier inoxydable, l'antiadhésif s'arrête souvent à la poêle. Ici, il est partout. Et c'est là où on l'attend le moins qu'il fait la plus grande différence : dans les casseroles et le faitout.

La béchamel n'attache pas au fond. Le riz au lait ne laisse pas de croûte. La crème anglaise se remue sans crainte qu'elle accroche à la dernière minute. Vous cuisinez avec très peu de matière grasse et la vaisselle est vite faite : « tout se décolle tout seul, avec une goutte d'huile », répètent ceux qui l'utilisent déjà (avis d'utilisateur, États-Unis).

Et c'est une céramique qui accepte les ustensiles en métal : le fabricant le déclare pour toute la gamme, ce qui est rare pour ce type de revêtement.

Sans PFAS, sur les six pièces

Ce revêtement ne contient ni PFAS, ni PFOA, ni PTFE. Et c'est le même sur les six pièces. Et il existe une vérification externe : c'est le revêtement de la gamme, que Consumer Reports a vérifié fabriqué sans PTFE, le composé des antiadhésifs de toujours.

Ce que dit la marque et ce que mesure un laboratoire indépendant vont dans le même sens, et sur toute la batterie, pas seulement sur une pièce.

Aluminium anodisé dur : légère et rapide

Le corps de toutes les pièces est en aluminium anodisé dur : il chauffe vite, répartit bien la chaleur et résiste à l'usage quotidien. Par-dessus, la céramique renforcée au diamant. En dessous, un fond compatible induction, gaz, vitrocéramique et plaque électrique.

L'aluminium a un autre avantage que vous apprécierez chaque jour : le poids. Les dix pièces réunies pèsent environ 10 kg, bien moins qu'une batterie en acier inoxydable de même composition. Le faitout plein de bouillon se soulève sans effort.

Ce que Consumer Reports a noté sur cette batterie

Consumer Reports a testé ce même ensemble dans sa version américaine. Il lui a donné excellent en homogénéité de cuisson, en solidité des manches et en rapidité d'ébullition du faitout. Et très bon en démoulage des aliments, durabilité du revêtement antiadhésif, température du manche et capacité à maintenir un frémissement doux.

Plus économique que les pièces à l'unité

La batterie revient environ 10 % moins cher que de réunir les mêmes pièces séparément. Et autre détail : la casserole de 20 cm n'est pas vendue à l'unité. Si vous la voulez, elle est dans cette boîte.

Le design fonctionnel d'OXO

OXO est née en 1990 avec une idée toute simple : des ustensiles de cuisine confortables pour toutes les mains. Dans cette batterie, cette façon de concevoir se voit dans les détails que vous utilisez chaque jour.

• Couvercles avec bouton repose-cuillère. Le bouton se retourne et retient la cuillère en bois pendant que vous remuez : fini les taches sur le plan de travail.
• Couvercles en verre trempé, pour voir où en est le plat sans découvrir ni perdre de chaleur.
• Rivets plats à l'intérieur : l'intérieur reste lisse, les aliments ne s'accumulent pas autour et l'éponge passe d'un seul geste.
• Poêles au profil évasé : les parois s'ouvrent vers l'extérieur et, selon OXO, gagnent jusqu'à 35 % de surface utile. Les aliments ne s'entassent pas et dorent au lieu de bouillir.

Pour qui est cette batterie de cuisine en céramique ?

• Pour ceux qui étrennent une cuisine ou renouvellent tout d'un coup et veulent viser juste en une seule commande.
• Pour ceux qui veulent cuisiner sans PFAS sur toutes les pièces, pas seulement la poêle.
• Pour ceux qui cuisinent avec peu de matière grasse et veulent laver vite ensuite.

Pourquoi l'acheter chez Lecuine

Nous sommes revendeur premium : elle vous arrive par le circuit officiel, avec sa garantie et notre service après-vente derrière. Et c'est la référence européenne, avec ses vraies données : four jusqu'à 200 °C et mesures en centimètres et en litres. Garantie de 3 ans.

En bref : qu'est-ce que la batterie OXO Ceramic Professional ?

Une batterie de cuisine de 10 pièces (six récipients et quatre couvercles en verre) avec revêtement antiadhésif céramique renforcé au diamant sur toutes les pièces, sans PFAS, fabriquée par GreenPan pour OXO. Compatible induction, four jusqu'à 200 °C, lave-vaisselle et ustensiles en métal.

Vos questions sur la batterie OXO Ceramic Professional

10 pièces ou 6 pièces ?

C'est le même produit. Il y a 10 pièces : six récipients et quatre couvercles. Si vous la voyez annoncée « 6 pièces », seuls les récipients sont comptés.

Toutes les pièces sont-elles antiadhésives ?

Oui. Les six ont le même revêtement céramique renforcé au diamant.

Contient-elle des PFAS ou du PTFE ?

Elle est sans PFAS. Et c'est le revêtement de la gamme, que Consumer Reports a vérifié fabriqué sans PTFE.

Quelles pièces ont un couvercle ?

La sauteuse, les deux casseroles et le faitout. Les deux poêles sont livrées sans couvercle.

Est-elle compatible induction ?

Oui, et aussi gaz, vitrocéramique et plaque électrique.

Peut-elle aller au four ?

Oui, jusqu'à 200 °C. Les manches sont en acier : sortez les pièces avec un torchon.

Passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Oui. De préférence avec un détergent sans javel ni additifs aux agrumes.

Puis-je utiliser des ustensiles en métal ?

Oui, le fabricant l'autorise. Le silicone et le bois prolongent la vie de tout revêtement antiadhésif.

Comment entretenir le revêtement antiadhésif ?

Feu moyen, un filet d'huile ou une noix de beurre, pas de spray de cuisson, et laissez tiédir la pièce avant de la laver.

Fiche technique

• Marque : OXO
• Série : Ceramic Professional Non-stick
• Fabricant : GreenPan (The Cookware Company), sous licence OXO
• Composition : 10 pièces (6 récipients + 4 couvercles en verre trempé)
• Corps : aluminium anodisé dur
• Surface : revêtement antiadhésif céramique renforcé au diamant, sur toutes les pièces
• Revêtement : sans PFAS
• Manches : acier inoxydable, rivetés, rivets plats
• Couvercles : verre trempé, bouton en acier faisant office de repose-cuillère
• Plaques : induction, vitrocéramique, gaz et électrique
• Four : jusqu'à 200 °C
• Lave-vaisselle : oui
• Ustensiles en métal : oui
• Congélateur : non
• Couleur : noir, intérieur céramique gris ; manches et boutons en acier
• Poids de l'ensemble : 10,01 kg
• Boîte : hauteur 38,7 cm · largeur 64,1 cm · profondeur 25,4 cm
• Fabrication : Chine
• Garantie : 3 ans + service après-vente Lecuine
• Référence : CC004748-002 · EAN 4894871083745
• Poêle 26 cm : longueur avec manche 47,0 cm · 1 051 g · sans couvercle
• Poêle 30 cm : hauteur 9,7 cm · longueur avec manche 50,8 cm · 1 309 g · sans couvercle
• Sauteuse 24 cm : 2,9 L · hauteur 10,2 cm · longueur avec manche 43,2 cm · 1 955 g avec couvercle
• Casserole 18 cm : 2,1 L · avec couvercle
• Casserole 20 cm : 3,1 L · avec couvercle
• Faitout 24 cm : 4,9 L · hauteur 14,0 cm · largeur avec poignées 33,8 cm · avec couvercle

Avis de référence

Avis d'acheteurs aux États-Unis, où la batterie est en vente depuis plus longtemps (paraphrases traduites, il ne s'agit pas de clients Lecuine). Moyenne sur Target : 4,5 sur 5 avec 33 avis.

• Antiadhérence : « tout se décolle tout seul, avec une goutte d'huile ». (Target, États-Unis)
• Chauffe : « elle chauffe uniformément et se manie très bien ». (Target, États-Unis)
• Nettoyage : « légères, elles se nettoient en un rien de temps et passent au lave-vaisselle ». (Target, États-Unis)
• Prise en main : « elles sont légères et les manches sont confortables ». (États-Unis, acheteurs de la gamme)