En resumen: las sartenes Arcos que se pueden comprar hoy son las de la gama Samoa: la Samoa Full Induction, de aluminio forjado con el recubrimiento antiadherente Eclipse® de la marca, y la Samoa Iconic, su versión con acabado cerámico. Las fabrica la misma empresa de Albacete conocida por sus cuchillos, están pensadas para el uso diario de una casa —ligeras y de precio contenido— y todas son aptas para inducción. La de 24 cm, que es la medida del día a día, ronda los 30-35 €. En Amazon.es su listado acumula 314 valoraciones con una media de 4,5 sobre 5 y ocupa el puesto 42 en la categoría «Sartenes para freír» (consultado el 15 de agosto de 2026). Y un matiz que conviene tener claro antes de pagar: Arcos declara «sin PFOA, PFOS ni BPA» en la Full Induction y «libre de PFOA, PTFE y metales pesados» en la Iconic, pero ninguna de sus sartenes con recubrimiento usa la palabra «PFAS» en su ficha oficial. Debajo tienes la comparativa modelo a modelo, qué dicen las valoraciones reales, el asunto de los PFAS explicado sin trampa y dos alternativas de nuestro propio catálogo.
> Contenidos
- 1 Arcos, el fabricante español de cuchillos que también hace sartenes
- 2 Opinión sobre las sartenes Arcos: lo que dicen las valoraciones reales
- 3 ¿Qué sartenes Arcos se pueden comprar hoy? La gama Samoa
- 4 ¿Las sartenes Arcos llevan PFAS? Lo que dice Arcos (y lo que no dice)
- 5 Precio orientativo y dónde comprar sartenes Arcos
- 6 ¿Buscas otras sartenes? Dónde seguir comparando
- 7 Preguntas frecuentes sobre las sartenes Arcos
Arcos, el fabricante español de cuchillos que también hace sartenes
Arcos es un fabricante español de cuchillería, con fábrica en Albacete, que desde hace años extiende su catálogo al menaje de cocina: sartenes, cazos, cacerolas y woks. Ese origen explica bastante bien qué se puede esperar de sus sartenes, y también qué no.
Lo que le ha dado nombre a la marca no son las sartenes, sino los cuchillos Arcos, el otro producto insignia de la marca y una de las cuchillerías más conocidas de España. Cuando una casa así entra en el mundo de la sartén, no llega por el lado de la ingeniería de recubrimientos, como Woll o Tefal: llega por el lado del catálogo, completando el equipamiento de la cocina con producto propio, reconocible y a un precio que compita en el lineal.
Eso tiene dos consecuencias prácticas. La buena: son sartenes con un precio razonable y respaldadas por una marca con servicio en España, algo que no es poca cosa el día que hay que reclamar una garantía. La que conviene tener presente: aquí no vas a encontrar la carta técnica que sí publican las marcas especializadas —grosores capa a capa, temperaturas máximas, composición completa del recubrimiento—. Arcos declara lo justo, y en este producto ese detalle es media compra.
Opinión sobre las sartenes Arcos: lo que dicen las valoraciones reales
Empecemos por lo que no podemos contarte: no hemos cocinado con las sartenes Arcos. No están en nuestro catálogo y no vamos a describirte cómo se portan con un solomillo o con un huevo frito, porque no lo sabemos de primera mano. Lo que sí podemos hacer es coger los datos que existen, ordenarlos y decirte qué significan.
El más sólido está en Amazon.es. El listado de la Samoa Full Induction acumula 314 valoraciones con una media de 4,5 sobre 5 y aparece en el puesto 42 de la categoría «Sartenes para freír» (consultado el 15 de agosto de 2026; son cifras que se mueven). Para una sartén que ronda los 30-35 €, ese volumen con esa media es una señal razonablemente buena: no hablamos de un producto de nicho con cuatro opiniones, sino de uno que se vende de forma sostenida y no está generando descontento.
La Samoa Iconic, la cerámica, juega en otra liga de recorrido: 34 valoraciones y una media de 4,4 sobre 5, sin posición en el ranking. Es un producto mucho más reciente y con muchos menos datos detrás, así que su nota dice bastante menos. Conviene saberlo antes de leer un 4,4 y un 4,5 como si fueran comparables.
Hay además un apunte de contexto que mucha gente busca y que casi nadie responde: Karlos Arguiñano usa la serie Samoa de Arcos en Cocina Abierta. Lo cuenta el blog de la propia marca, en blog.arcos.com, donde se dice que el cocinero «confía en la serie Samoa de Arcos» y se describen esas sartenes como «Fabricadas sin PFOA ni PFOS». Tómalo por lo que es: información publicada por el fabricante, no un análisis independiente. Lo que sí confirma es que la Samoa es la gama de referencia de Arcos y no una línea secundaria.
¿Qué sartenes Arcos se pueden comprar hoy? La gama Samoa
La gama viva de sartenes Arcos se llama Samoa y se reparte en dos familias: la Samoa Full Induction, de aluminio forjado con el recubrimiento antiadherente Eclipse® de la marca, y la Samoa Iconic, con acabado cerámico. Las dos son de aluminio forjado; lo que cambia entre ellas es el acabado interior.
Antes de meternos en la tabla, el criterio con el que nosotros ordenaríamos esta compra no es el acabado: es el diámetro. La de 24 cm es la del día a día, la que acaba viviendo fuera del armario: dos filetes, una tortilla francesa, unas verduras salteadas para dos. La de 28 cm es la que sacas cuando sois cuatro, o cuando quieres que el pollo troceado se dore de verdad en lugar de cocerse en su propio jugo, que es lo que pasa cuando amontonas comida en una sartén que se te queda pequeña. Y si estás montando la cocina desde cero, el lote de 20 + 24 cm es la combinación más práctica: la pequeña para el huevo, el ajo y el sofrito rápido; la mediana para casi todo lo demás.
Un dato que resuelve la duda más repetida sobre esta gama: las 23 referencias del catálogo actual de Arcos son aptas para inducción, la Iconic incluida (comprobado con el filtro oficial de arcos.com el 15 de agosto de 2026). Así que ese no es un criterio que tengas que usar para elegir entre ellas.
La gama Samoa de Arcos, modelo a modelo (agosto de 2026)
| Modelo | Cuerpo y acabado | Medidas | Valoración en Amazon.es | Lo que declara Arcos |
|---|---|---|---|---|
| Samoa Full Induction 24 cm | Aluminio forjado, antiadherente Eclipse® | 24 cm | 4,5 / 5 · 314 valoraciones · nº 42 en «Sartenes para freír» | Sin PFOA, PFOS ni BPA |
| Samoa Full Induction 28 cm | Aluminio forjado, antiadherente Eclipse® | 28 cm | Comparte listado con la de 24 cm | Sin PFOA, PFOS ni BPA |
| Samoa Full Induction, lote | Aluminio forjado, antiadherente Eclipse® | 20 + 24 cm | Comparte listado con la de 24 cm | Sin PFOA, PFOS ni BPA |
| Samoa Iconic | Aluminio forjado, acabado cerámico | 24 cm | 4,4 / 5 · 34 valoraciones · sin posición en el ranking | Libre de PFOA, PTFE y metales pesados |
Las tres Full Induction comparten el mismo listado en Amazon, así que la valoración de 4,5 sobre 5 es la misma para las tres: no son 314 opiniones por cada medida. Todas, Iconic incluida, son aptas para inducción. Y ahora, modelo a modelo.
La medida del día a día
Arcos Samoa Full Induction, 24 cm
- Aluminio forjado con el recubrimiento antiadherente Eclipse® de Arcos
- Arcos declara «sin PFOA, PFOS ni BPA»
- Apta para inducción, como todas las referencias del catálogo actual
- 314 valoraciones, 4,5 sobre 5 y nº 42 en «Sartenes para freír» (15-08-2026)
- La medida más versátil: dos filetes, una tortilla o un salteado para dos
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Si cocinas para cuatro
Arcos Samoa Full Induction, 28 cm
- La misma sartén que la de 24 cm, con cuatro centímetros más de boca
- Aluminio forjado con recubrimiento Eclipse®; Arcos declara «sin PFOA, PFOS ni BPA»
- Apta para inducción
- La superficie que necesitas para que la carne se dore en vez de cocerse
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Si empiezas de cero
Arcos Samoa Full Induction, lote de 20 + 24 cm
- Las dos medidas que de verdad se usan a diario, en un solo pedido
- La de 20 cm para el huevo, el ajo y el sofrito; la de 24 cm para el resto
- Aluminio forjado con recubrimiento Eclipse®; Arcos declara «sin PFOA, PFOS ni BPA»
- Las dos, aptas para inducción
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La versión cerámica
Arcos Samoa Iconic, 24 cm
- Aluminio forjado con acabado cerámico, la alternativa al antiadherente clásico
- Arcos la declara «libre de PFOA, PTFE y metales pesados»
- Apta para inducción
- 34 valoraciones y 4,4 sobre 5 en Amazon.es: mucho menos recorrido que la Full Induction (15-08-2026)
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Si has llegado hasta aquí buscando la Arcos Forza, la respuesta corta es que ya no se fabrica. Lo que la distinguía era el cuerpo de acero inoxidable, y precisamente por eso no tiene sentido presentarte la Full Induction ni la Iconic como su recambio natural: las dos son de aluminio forjado. La línea que sí hereda ese rasgo es la Samoa Inox, sin recubrimiento, aunque hoy solo se encuentra en la tienda de la propia marca y no en Amazon.
¿Las sartenes Arcos llevan PFAS? Lo que dice Arcos (y lo que no dice)
Respuesta directa: Arcos no publica que sus sartenes estén libres de PFAS. Publica que están libres de sustancias concretas, que no es lo mismo. Suena a matiz de letra pequeña y es justo lo que más gente confunde al comprar una sartén.
Los PFAS son una familia enorme de compuestos fluorados —miles de sustancias— de la que el PFOA y el PFOS son solo dos de los nombres más conocidos, sobre todo porque fueron de los primeros en regularse. Que un fabricante declare «libre de PFOA» es información real y útil, pero no equivale a decir «sin PFAS»: es una afirmación sobre una sustancia, no sobre la familia entera.
Esto es exactamente lo que declara Arcos en su web oficial, consultado el 15 de agosto de 2026: la Samoa Full Induction —la de 24 cm, la de 28 cm y el lote— lleva recubrimiento Eclipse® y se declara «sin PFOA, PFOS ni BPA»; la Samoa Iconic se declara «libre de PFOA, PTFE y metales pesados».
Fíjate ahora en lo que hay y en lo que no hay. Ninguna de las dos fichas usa la palabra «PFAS»: las dos hablan de sustancias concretas. Y aquí no vamos a dar el salto que sí dan otros: que una marca no declare algo no significa que su producto lo lleve. No sabemos lo que no está publicado y no vamos a insinuarlo. Lo que sí podemos decirte es dónde está el límite de la información: si tu criterio de compra es evitar el PFOA, las Samoa lo declaran por escrito y el asunto está resuelto para ti; si tu criterio es evitar los PFAS como familia y que te lo pongan por escrito, esta información se queda corta, y lo honesto es decírtelo en lugar de venderte la sartén igual.
Hay un detalle que apoya esta lectura: la única línea de Arcos que sí usa la palabra «PFAS» es la Samoa Inox, y no es casualidad, porque es la única que no lleva recubrimiento. Donde no hay revestimiento, no hay nada que declarar. Esa lógica es justo la que sostiene la segunda de nuestras dos alternativas.
Y si el tema te interesa más allá de esta marca, si te preocupan los PFAS en las sartenes lo tenemos explicado a fondo, material por material, en nuestra guía de cocina sana.
Si buscas el compromiso «sin PFAS» por escrito: nuestras dos alternativas
Aquí sí hablamos de producto nuestro, así que lo decimos de frente: estas dos sartenes están en el catálogo de Lecuine y de estas sí vivimos. No son equivalentes de precio de una Samoa y no vamos a fingir que lo son: responden a otra pregunta, la de quien quiere el compromiso por escrito y está dispuesto a pagar por él.
La primera vía es el antiadherente que sí lo declara. La Woll Eco Logic QXR no lleva un antiadherente convencional, sino un recubrimiento de cuarcita natural con cristales de diamante incrustados, y su ficha lo dice con todas las letras: «Libre de PFAS, PFOA, PTFE». Es la declaración más completa que tenemos en catálogo. Ahora bien, seamos claros con el precio: ronda los 130 €, cuatro veces una Samoa de 24 cm. No es una compra que se decida comparando precios, sino por criterio.
El antiadherente sin PFAS
Sartén Woll Eco Logic QXR
- Su ficha lo declara literalmente: «Libre de PFAS, PFOA, PTFE»
- Recubrimiento QXR de cuarcita natural con cristales de diamante incrustados
- Medidas de 20, 24 y 28 cm de diámetro
- Para el huevo, el pescado y la tortilla, con la tranquilidad del claim por escrito
- Con el código «soylecuiner» tienes un 5 % de descuento sobre el total del pedido
La segunda vía es más sencilla: quitar el problema de en medio. Y si has llegado a este artículo buscando sartenes Arcos de acero inoxidable, esta es justo la conversación que venías a tener, porque la búsqueda existe y hasta ahora no la respondíamos. La Tramontina Grano es acero inoxidable 18/10 con construcción real de tres capas —acero, aluminio y acero— y no lleva ningún recubrimiento antiadherente. No hay revestimiento donde puedan estar los PFAS: no es que la marca lo declare, es que no hay nada que declarar. Ronda los 40 €, apenas una cuarta parte más que la Samoa de 24 cm, así que el salto de precio aquí es pequeño.
Eso sí, no te la vendemos como lo que no es: una sartén de acero inoxidable no es antiadherente. Pide calentarla bien antes de echar la comida, y a cambio admite temperaturas que un antiadherente no aguanta. Para un solomillo o un pescado a la plancha es muy superior —la carne se sella y se despega sola cuando está hecha—; para una tortilla francesa cada mañana, no es tu sartén.
El inox sin recubrimiento
Sartén Tramontina de acero inoxidable Grano
- Acero inoxidable 18/10 con construcción de tres capas: acero, aluminio y acero
- Sin recubrimiento antiadherente: no hay revestimiento donde puedan estar los PFAS
- Medidas de 20, 26 y 30 cm de diámetro
- La opción si buscabas una sartén de acero inoxidable y no la encontrabas en Arcos
- Con el código «soylecuiner» tienes un 5 % de descuento sobre el total del pedido
Precio orientativo y dónde comprar sartenes Arcos
Las sartenes Arcos se mueven en una franja de precio contenida. La Samoa Full Induction de 24 cm ronda los 30-35 €; la de 28 cm, entre 35 y 40 €; el lote de 20 + 24 cm se va a los 55-60 €, y la Samoa Iconic cerámica está en torno a 35-40 €. Son órdenes de magnitud de agosto de 2026 y se mueven constantemente: el botón de cada sartén te lleva al precio real del día.
Sobre dónde comprarlas toca ser transparentes: las sartenes Arcos no están en el catálogo de Lecuine. Nosotros vendemos cuchillos Arcos, pero no sus sartenes, así que en esta gama no tenemos nada propio que ofrecerte y no vamos a fingir lo contrario. Donde se encuentran con facilidad es en Amazon, y por eso los enlaces de arriba van ahí: son enlaces de afiliado, con lo que si compras a través de ellos nos llevamos una comisión pequeña sin que a ti te cueste un céntimo más.
Una consideración final sobre el precio, que vale para cualquier marca. Por experiencia de tienda, cuando una sartén baja mucho de los 30 € lo primero que se recorta suele ser el grosor de la base, y una base fina se deforma con el calor fuerte, baila sobre la placa y deja de apoyar bien en la vitrocerámica o en la inducción. Las Samoa están por encima de esa frontera, y esa es una de las razones por las que tienen sentido como sartén de uso diario.
¿Buscas otras sartenes? Dónde seguir comparando
Si después de todo esto crees que las Arcos no son tu sartén, o simplemente quieres ver qué hay en otras franjas de precio y otros materiales, la comparativa general la tienes en nuestro artículo sobre qué sartén comprar, donde repasamos las mejores opciones material por material con sus pros y sus contras.
Y si tu duda es más de material que de marca, el resumen en dos líneas: hierro y acero inoxidable para el fuego fuerte, el sellado y la plancha; antiadherente para el huevo, el pescado y la tortilla. Será tu criterio el que elija, pero lo ideal, como decimos siempre en esta casa, es tener al menos una de cada en la cocina.
Preguntas frecuentes sobre las sartenes Arcos
¿Las sartenes Arcos son aptas para inducción?
Sí. Las 23 referencias del catálogo actual de Arcos son aptas para inducción, la Samoa Iconic cerámica incluida (comprobado con el filtro oficial de arcos.com el 15 de agosto de 2026). No es un criterio que te sirva para elegir entre unas y otras, porque lo cumplen todas.
¿Las sartenes Arcos llevan PFAS?
Arcos no publica que sus sartenes estén libres de PFAS: declara que están libres de sustancias concretas. La Samoa Full Induction se declara «sin PFOA, PFOS ni BPA» y la Samoa Iconic, «libre de PFOA, PTFE y metales pesados». Ninguna de las dos fichas usa la palabra «PFAS». Que no lo declaren no significa que lo lleven, pero si lo que buscas es ese compromiso por escrito, esa información no te lo da.
¿Se puede comprar todavía la sartén Arcos Forza?
No, la Arcos Forza ya no se fabrica. Lo que la distinguía era el cuerpo de acero inoxidable, y ni la Samoa Full Induction ni la Iconic lo comparten: las dos son de aluminio forjado. La línea que hereda ese rasgo es la Samoa Inox, que hoy solo se encuentra en la tienda de la propia marca y no en Amazon.
¿Qué es mejor, la Samoa Full Induction o la Samoa Iconic?
Depende de qué información te dé más tranquilidad. La Full Induction tiene mucho más recorrido comprobable: 314 valoraciones y 4,5 sobre 5 en Amazon.es, frente a las 34 valoraciones y 4,4 de la Iconic. La Iconic, en cambio, es la que suma «PTFE» a su lista de ausencias declaradas. Si te fías de los datos de uso, la Full Induction; si tu criterio es lo que la marca declara, la Iconic.
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