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Receta Cook Expert Helado de cheesecake de fresa

Llega el verano y todos queremos darnos un gustito dulce y fresco. ¡Qué mejor que un postre helado casero entonces! Este helado es súper fácil de preparar con tu robot Cook Expert. Para empezar, hay que pesar los siguientes ingredientes con la balanza Magimix que ya viene incluida con la Cook Expert.

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Llega el verano y todos queremos darnos un gustito dulce y fresco. ¡Qué mejor que un postre helado casero entonces!

Este helado es súper fácil de preparar con tu robot Cook Expert. Para empezar, hay que pesar los siguientes ingredientes con la balanza Magimix que ya viene incluida con la Cook Expert.

Ingredientes

  • 500 gr de queso crema
  • 100 gr de fresas
  • 250 gr de leche entera
  • 100 gr de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 10 gr de almidón de maíz
  • Ralladura de 1 limón
  • 1/2 cdita de extracto de vainilla

Así queda el cheesecake:

Ahora estás listo para empezar la receta.

  1. Cortar el queso crema en pequeños trozos y congelar por dos horas.
  2. Cortar las fresas en trozos pequeños y congelar.
    Por otro lado, calentar la leche en una olla.
  3. Mezclar las yemas con el azúcar. Agregar el almidón e integrar.
  4. Verter la leche caliente sobre la preparación de yemas. Mezclar y llevar nuevamente a fuego, revolviendo constantemente hasta que la preparación espese y rompa hervor.
  5. Retirar la crema del fuego y agregar el extracto de vainilla y la ralladura de limón.
  6. Pasar la preparación a un recipiente, cubrir la superficie y enfriar completamente.
  7. Colocar el queso crema, la crema y las fresas en la Cook Expert e iniciar el programa Postre Helado. El tiempo dependerá de cuán grandes sean los trozos de fruta y queso crema. A mi me tomó un poco menos de 5 minutos.
  8. Una vez lograda la textura cremosa, pasar a un recipiente y llevar al congelador.
  9. Retirar el congelador unos minutos antes de consumir.

Publicado el - Última modificación: 15-10-2019

(+34) 930 130 642 , info(at)lecuine.com

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