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Qué batidora de vaso comprar. Comparativa y precios de las mejores

La batidora es un utensilio presente en todas las cocinas. Como hoy en día son muy versátiles, vale la pena informarse antes de comprar una o renovarla, de los tipos que hay, para escoger la que mejor se adapta al uso que le vas a dar en tu cocina.

La mejor batidora de todas

La mejor batidora de vaso por funciones, prestaciones y garantía. Esta es una excelente elección si deseas un electrodoméstico durable, bien construído y con todo lo que necesitas. Si estas son tus prioridades cómprala aquí.

No vale la pena que te gastes el dinero si vas a usar una batidora de cocina para hacer purés o ya tienes picadora en casa. Por el contrario, si deseas hacer muchas cosas con ella, quizás lo que estás buscando es un robot de cocina.

¿Batidoras, licuadoras, batidoras al vacío? ¡Vaya lío!

Qué tres tipos de batidoras vas a encontrar en el mercado:

  1. La batidora de mano, de brazo o minipimer, la clásica que guardamos en un cajón sin apenas ocupar espacio. Sirve principalmente para triturar, pero hoy en día, gracias a sus complementos, puede llegar a ser casi un robot.
  2. La batidora de vaso, tan bonita en nuestras cocinas, lista para meterle ingredientes en su jarra de vidrio y hacer cremas, gazpachos, purés…
  3. La batidora amasadora y de varillas o de repostería, que se usa principalmente para hacer masas. Está en dos versiones, de mano, o tipo robot de cocina.

No debes confundirla con la licuadora:

La función de la batidora es la de triturar, batir y mezclar ingredientes. Se utiliza por tanto para hacer batidos, smoothies, zumos, mezclas, cremas, purés… La de la licuadora, es la de licuar, es decir, convertir algo sólido en líquido. La licuadora se usa para hacer zumos.

Verás la diferencia muy clara con este ejemplo: si metes naranjas en la batidora de vaso, tendrás papilla de naranja. Si las metes en la licuadora, lo que obtendrás es zumo de naranja.

Ni con la licuadora de prensado en frío:

Las licuadoras hacen girar un filtro a toda velocidad, lo que genera calor. El calor oxida los alimentos y se carga sus nutrientes. En el nuevo sistema de prensado en frío, la fruta «se prensa» contra las paredes de la licuadora para que suelte el jugo, sin generar calor. Con esta nueva generación de licuadoras se extrae más zumo y de mejor calidad.

Ni con la batidora al vacío:

Aunque se llame batidora, es un nuevo sistema de licuado, como el de la Vacublend, que extrae el 80% del aire del recipiente y por tanto evita el calentamiento excesivo y la oxidación de los alimentos.

Batidos verdes o smoothies con batidora o licuadora en frío

Los famosos batidos verdes o smoothies se hacen con una batidora de vaso o con una licuadora de prensado en frío:

En una batidora de vaso, mezclamos fruta y/o verdura y algún líquido (zumo, leche, leche vegetal…), para hacer un batido, con su fibra y pulpa. Queda una especie de crema.

Las licuadoras en frío separan la fibra del líquido, en compartimentos diferentes, para evitar tomar un exceso de fibra: lo que les interesa es aportar nutrientes y vitaminas frescas y sin oxidar. Por lo tanto, crean un zumo líquido.

Para hacer un batido verde, por ejemplo, cortas manzana, pepino y apio en trozos y los introduces en el vaso de la batidora, añades algunas semillas que le den potencia nutritiva como la chía, o especias como la canela o el jengibre, un poco de agua o caldo o leche vegetales y algún endulzante -si lo necesitas-, y lo mezclas todo de forma homogénea. ¡Y te lo tomas al instante!

Con una licuadora de prensado en frío puedes hacer, por ejemplo, un delicioso zumo quemagrasas con zanahorias, brócoli, pepino, apio y limón. Separas la pulpa y te bebes el zumo líquido inmediatamente. ¡Vaya inyección de salud!

Batidoras de vaso profesionales

Batidoras de vaso profesionales

La batidora de vaso se usa en muchos hogares casi a diario para hacer cremas de verduras frías y calientes, batidos y purés de verduras o infantiles. Trocea por tanto alimentos (las más potentes pueden picar hielo) y mezcla, creando cremas y purés de textura homogénea.

Su funcionamiento es muy sencillo: se introduce en la base con el motor, el vaso o jarra de vidrio con las cuchillas, se introducen los alimentos en el vaso, se pone en marcho el tiempo deseado y en unos segundos se tiene la preparación deseada.

A las batidoras de vaso las vas a ver en muchas cocinas profesionales, porque son muy prácticas y están siempre a mano. Además, en general, son muy bonitas.

Sin embargo, dentro del mismo universo de batidoras de vaso, hay grandes diferencias.

Niveles de calidad de una batidora de vaso

  • Potencia: es una de las diferencias clave. Por menos de 500W, en general, no se puede pedir a una batidora que triture elementos duros como los frutos secos o el hielo.
  • Cuchillas: las cuchillas extraíbles son una opción muy interesante para mantenerlas higiénicamente limpias. Si son de acero inoxidable, te van a durar mucho más.
  • Controles: las batidoras más simples tienen un simple botón de puesta en marcha, mientras que las más complejas ofrecen distintas opciones para afinar con la receta o personalizar el uso de la batidora. Lo habitual hoy es que incluyan alguna opción preprogramada por el fabricante para hacer determinadas preparaciones.
  • Materiales: plástico o acero va en función de las preferencias individuales puesto que en general los plásticos de hoy en día son muy resistentes. Que el vaso sea de plástico, de vidrio o de acero inoxidable tiene sus ventajas y sus inconvenientes, que verás en el siguiente apartado.
  • Capacidad: cuando busques batidoras de vaso, fíjate en su capacidad. Si es demasiado pequeña, tendrás que hacer tus recetas en dos o tres partes.
  • Servicio técnico y recambios: asegúrate de que la marca que compres te ofrezca un buen servicio técnico en tu localidad, con todo tipo de recambios.

Nuestras 5 batidoras de vaso recomendadas

Llega el momento de presentarte las que, a nuestro criterio, son 5 excelentes elecciones. Basadas en las características de selección que te hemos contado consideramos que estas 5 son las mejores opciones de batidoras de vaso que puedes elegir:

Batidora de vaso Magimix: la mejor porque es indestructible y de excelentes prestaciones

Si quieres una batidora de vaso que sea para toda la vida, eficiente, bien construída y puedes invertir un poco más de la media no tengas dudas: esta es tu apuesta segura.

Magimix garantiza el motor de la batidora por 3 años ¿habías escuchado algo igual? Sólo los buenos fabricantes diseñan con el objetivo de durar. Su estética también es muy cuidada. Todos los productos Magimix se fabrican en Francia.

la mejor batidora de vaso magimix

    • Potencia: 1200 W
    • 600 a 15 000 RPM
    • Incluye: espátula mezcladora, tapón dosificador graduado, App con recetas
    • Libro con recetas incluído
    • Capacidad: 1,8 litros
    • Precio menor a 200 €
    • Garantía: Sí, 3 años en España
    • Dónde comprarlo: el mejor precio aquí (5% descuento)

La mejor relación precio calidad: batidora de vaso Oster

Batidora de vaso Oster

  • Potencia: 600 W
  • Motor con tecnología reversible
  • Jarra de vidrio
  • Capacidad: 1,5 litros
  • Precio menor a 150 €
  • Garantía: Sí, 2 años en España
  • Dónde comprarlo: el mejor precio aquí (5% descuento)

La más bonita y de buena calidad: batidora de vaso SMEG

batidora de vaso SMEG

Quien elige la estética estará lo tiene claro: la batidora de vaso SMEG gana por goleada en este rubro. Además ofrece un funcionamiento superior a la media.

  • Potencia: 800 W
  • Jarra de tritán
  • Capacidad: 1,5 litros
  • Precio menor a 230 €
  • Garantía: Sí, 2 años en España
  • Dónde comprarlo: aquí tienes 5% descuento

La más popular: batidora de vaso Phillips Avance

La marca Phillips siempre está bien posicionada. El modelo de Phillips Avance cumple perfectamente los requerimientos hogareños con una calidad aceptada por muchos clientes.

batidora de vaso Phillips

  • Potencia: 900 W
  • Jarra de vidrio
  • Capacidad: 1,5 litros
  • Precio menor a 120 €
  • Garantía: Sí, 2 años en España
  • Dónde comprarlo: Cómprala aquí.

La más barata y sencilla (de calidad aceptable) AICOOK Batidora de Vaso

Si quieres adquirir una batidora de baso barata con prestaciones aceptables esta es la mejor opción para ti y para otros muchos usuarios: AICOOK Batidora de Vaso.

batidora vaso Aicook

  • Potencia: 450 W
  • Jarra de vidrio
  • Capacidad: 1,5 litros
  • Precio menor a 100 €
  • Garantía: Sí, 2 años en España
  • Dónde comprarlo: Puedes encontrar un buen precio aquí.

Cómo comprar una batidora de vaso

Como ante cualquier utensilio, la decisión de compra de una batidora de vaso debe hacerse en función del uso que se le va a dar. Debes plantearte antes de comprar una batidora de vaso, si la vas a usar para preparaciones básicas esporádicas o a diario. Si deseas además picar ingredientes duros como los frutos secos o el hielo. Si la quieres como ayudante para recetas más sofisticadas. O si lo que buscas es la comodidad de programar tus platos más habituales y que luego solo tengas que apretar un botón.

Ten en cuenta además que algunas ponen a tu disposición accesorios como la picadora y la varillas de montar. Esto es lo que acerca a una batidora de vaso a un robot de cocina. Si te interesan este tipo de accesorios, te recomendamos que compares sus prestaciones. A lo mejor te sale más a cuenta invertir en un robot, que va a ser una completa ayuda de cocina.

A partir de aquí, elegir qué deseas en los siguientes aspectos de la batidora de vaso:

Potencia

Cuanta más potencia, mayor capacidad de triturado y una mezcla más homogénea y sin grumos. Un motor potente dura mucho más, «no se quema». Como recomendación, las de menos de 500W solo para hacer cremas y purés con ingredientes blandos, y no pueden usarse mucho rato seguido. Entre 500 y 700 W son el estándar para hacer batidos. A partir de 700W, son aptas para cortar y triturar ingredientes duros como frutos secos, granos de café o hielo, y para un uso diario.

La jarra o vaso

En general, las batidoras de vaso más económicas suelen utilizar jarras de plástico y las de gama media o superior, de vidrio reforzado. También las hay con jarras de acero, de mayor precio.

El vaso de plástico es más ligero y manejable, pero puede deteriorarse rápidamente o retener olores. Con las jarras de vidrio hay que tener cuidado de no verter directamente un preparado recién hervido, porque puede rajarse por el excesivo calor. Es por tanto importante dejar pasar un rato antes de convertir unas verduras hervidas, por ejemplo, en una crema de verduras.

Controles

Los modelos básicos tienen desde un simple botón de puesta en marcha a un mínimo control de velocidades, más que suficiente para la mayoría de preparaciones. Hay que tener en cuenta que la velocidad influye en el acabado suave y homogéneo de la mezcla. Cuanto más simple, más fácil de limpiar.

Las batidoras de vaso de alta gama tienen controles de teclado programables: hay que dedicar un tiempo tras su compra a grabar las principales funciones para las que vamos a utilizarla. Pero luego la tendremos a nuestra medida.

Capacidad

Cuanto más grandes, más cabe para hacer grandes raciones y menos se desbordan. Las más pequeñas son más baratas. Fíjate en los litros de capacidad de su vaso para decidirte.

Los recambios

Asegúrate de que vas a poder cambiar las cuchillas o la jarra con los años. Elige sólo las que tengan servicio técnico oficial en España.

Si has tenido experiencia personal con otra batidora de vaso y deseas compartirla con todos por favor déjanos un comentario.

 

 

Lecuine

Escrito por

Somos un equipo de profesionales que hemos recopilado experiencia a través de los años en utensilios de cocina de calidad.

Publicado el - Última modificación: 27-06-2018

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