En resumen: los cuchillos Victorinox que se venden hoy en España se reparten en cuatro gamas de uso corriente —Fibrox, Swiss Classic, Swiss Modern y Wood— más la gama alta Grand Maître, con precios que van desde unos 17 € por una pieza pequeña hasta unos 159 € por un cocinero de la gama alta. Lo que separa a un cuchillo de la marca de otro no es el acero: Victorinox usa el mismo inoxidable al cromo-molibdeno-vanadio, el X50CrMoV15, de arriba abajo de su catálogo. Lo que cambia es cómo está hecha la hoja: estampada (recortada de una plancha de acero) en Fibrox, Swiss Classic, Swiss Modern y Wood, y forjada (trabajada a partir de una pieza maciza) solo en Grand Maître. Y no hace falta que nos creas: eso está escrito en el número de modelo que llevan la caja y la ficha del producto. Si empieza por 6. o por 5., es estampado. Si empieza por 7.7, es forjado.
Ese número vale igual para el cuchillo que ya tienes en el cajón que para el que estés mirando, y detrás viene la pregunta que de verdad importa: si el acero es el mismo, ¿qué estás pagando al subir de 17 a 159 €? Un aviso antes de seguir: en Lecuine no vendemos Victorinox, no está en nuestro catálogo, y los enlaces a producto de este artículo van a Amazon y son de afiliado. Lo que sí tenemos, después de años vendiendo, usando y afilando cuchillos, es criterio para contarte qué hay dentro de cada gama.
> Contenidos
- 1 Fibrox: la gama que ya no nombra el fabricante, pero es la más vendida
- 2 Swiss Classic: el equilibrio precio-calidad
- 3 Swiss Modern: mangos de colores, misma construcción estampada
- 4 Wood: «madera» describe el mango, no la hoja
- 5 Grand Maître: la única gama forjada en Solingen
- 6 ¿Cómo saber si tu Victorinox es forjado o estampado?
- 7 ¿Ha bajado la calidad de Victorinox? Lo que dicen las opiniones reales
- 8 Tabla comparativa: qué cuchillo Victorinox comprar según tu uso
- 9 Preguntas frecuentes sobre los cuchillos Victorinox
- 9.1 ¿Los cuchillos Victorinox se fabrican en Alemania o en Suiza?
- 9.2 ¿Cómo sé si mi Victorinox es forjado o estampado?
- 9.3 ¿Ha bajado la calidad de Victorinox?
- 9.4 ¿El cuchillo santoku sirve para cualquier corte?
- 9.5 ¿Cómo mantengo el filo de un cuchillo Victorinox?
- 9.6 ¿Cuánto cuesta un cuchillo Victorinox?
Fibrox: la gama que ya no nombra el fabricante, pero es la más vendida
Empecemos por la rareza. Si entras hoy en la web de Victorinox y buscas «Fibrox», no encuentras la colección: el fabricante ya no la lista como gama en su propio catálogo —lo comprobamos el 23 de agosto de 2026—. Y sin embargo, en Amazon.es es con diferencia lo más valorado de la marca: sus referencias más vendidas acumulan miles de opiniones cada una, frente a los pocos cientos de las de Swiss Modern. La colección que la marca ha apartado del escaparate es justo la que compra la gente.
Fibrox es el nombre del mango: un plástico técnico sin pretensión estética, ligero y texturizado, pensado para agarrarse con la mano húmeda. Se numeran empezando por 5., la familia que la marca reserva a su línea profesional, y llevan hoja estampada. Y aquí va la parte honesta: un Fibrox no es un cuchillo bonito. Si buscas algo que luzca sobre la encimera, esta no es tu gama; si buscas cortar mucho, gastar poco y no llevarte un disgusto el día que se raye, es probablemente la mejor relación calidad-precio del catálogo.
Victorinox Fibrox deshuesador de 15 cm, hoja curva
El deshuesador parece una pieza de nicho hasta que la usas una vez. Hoja estrecha, curva y de 15 cm: entra entre la carne y el hueso y gira siguiéndolo, y deshuesar un pollo deja de ser una pelea con la tabla. Ronda los 17 € —la entrada más barata a la marca— y a 23 de agosto de 2026 llevaba 4,8 sobre 5 con 4.050 valoraciones en Amazon.es.
La entrada a la marca
Victorinox Fibrox deshuesador 15 cm, hoja curva
- Hoja estrecha y curva de 15 cm: bordea el hueso sin pelearse con la carne
- Hoja estampada, familia 5.x — la línea profesional de la marca
- Acero X50CrMoV15, el mismo de toda la gama Victorinox
- 4,8 sobre 5 con 4.050 valoraciones en Amazon.es (23-ago-2026)
Enlace de afiliado: Lecuine no vende Victorinox. Si compras a través de estos enlaces a Amazon, podemos recibir una pequeña comisión, sin coste adicional para ti.
Victorinox Fibrox 5.2063.20, cuchillo de chef extra ancho de 20 cm
Si has llegado buscando el precio del Victorinox 5.2063.20 —el cuchillo de chef extra ancho de 20 cm—, te lo decimos sin marear: se mueve alrededor de los 45-50 € en Amazon.es (agosto de 2026), y a 23 de agosto tenía 4,7 sobre 5 con 1.856 valoraciones.
Es el caballo de batalla de la gama y, si solo vas a comprar un cuchillo, probablemente sea este. Los 20 cm son la medida clásica del cebollero, la que deja picar una cebolla balanceando la punta sin quedarse corto. Y lo de «extra ancho» no es adorno de catálogo: una hoja alta levanta los nudillos por encima de la tabla y hace de pala para llevar lo picado a la olla.
Si solo compras uno
Victorinox Fibrox 5.2063.20, chef extra ancho 20 cm
- Hoja de 20 cm: la medida clásica del cuchillo de chef, la más polivalente del cajón
- Extra ancha: más aire para los nudillos y hace de pala sobre la tabla
- Modelo 5.2063.20 — el 5 delante te dice que la hoja es estampada
- 4,7 sobre 5 con 1.856 valoraciones en Amazon.es (23-ago-2026)
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Swiss Classic: el equilibrio precio-calidad
Swiss Classic es la gama que casi todo el mundo tiene en la cabeza cuando piensa en un Victorinox de casa: mango sintético ergonómico, hoja fina y piezas muy ligeras. Es la que mejor funciona si estás empezando, porque pesa poco y perdona la técnica.
Esa hoja fina, con un punto de flexibilidad, es justo lo que la separa de una forjada: cede un poco y a cambio no te pesa. Para pelar, filetear y trocear verdura es una ventaja; para partir de un golpe seco algo duro, menos. La recomendación pasa siempre por el uso que le vayas a dar — y el acero es el mismo X50CrMoV15 de la gama alta: lo que cambia no es de qué está hecha la hoja, sino cómo está construido el cuchillo entero.
Victorinox Swiss Classic santoku alveolado de 17 cm
Hoja más corta y más alta que un cebollero, punta caída y un corte que sale de arriba abajo más que de balanceo. Los alveolos —esas hendiduras ovaladas sobre el filo— crean bolsas de aire que despegan la lámina de la hoja: corta patata o calabacín fino con un cuchillo liso y se te queda todo pegado en fila india; con el alveolado, cae solo. Ronda los 37 € y a 23 de agosto de 2026 tenía 4,7 sobre 5 con 2.386 valoraciones.
Para verdura y láminas finas
Victorinox Swiss Classic santoku alveolado 17 cm
- Hoja alta de 17 cm: corte vertical, cómoda incluso en tablas pequeñas
- Alveolos: bolsas de aire que evitan que la lámina se quede pegada
- Hoja estampada y mango sintético ergonómico; pieza ligera para sesiones largas
- 4,7 sobre 5 con 2.386 valoraciones en Amazon.es (23-ago-2026)
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Swiss Modern: mangos de colores, misma construcción estampada
Swiss Modern es la gama de diseño: mangos sintéticos en color —azul, lavanda, verde oliva— y también versiones en nogal europeo, con un dibujo más limpio que el del Swiss Classic. Se mueve entre unos 33 y unos 85 €, según pieza y mango.
Y ahora lo que no te va a contar el escaparate: por debajo del mango es la misma construcción estampada y el mismo acero. Lo que pagas de más frente a un Swiss Classic equivalente es diseño, color y acabado. Puede merecer del todo la pena —una cocina también se mira, y un cuchillo que te gusta lo usas más—, pero conviene saber que no compras una hoja distinta. Y es la gama con menos recorrido de las cuatro: de 130 a 270 opiniones por referencia, frente a los miles de Fibrox. No es señal de mala calidad, sino de que se vende bastante menos.
Victorinox Swiss Modern cuchillo de trinchar de hoja extra ancha, mango azul
Resume bien la gama: hoja ancha de trinchar para el asado del domingo, un pescado grande o una cuña de queso curado, y mango azul. Ronda los 41 € y a 23 de agosto de 2026 tenía 4,7 sobre 5 con 130 valoraciones — nota alta sobre muestra pequeña, y así hay que leerla.
La opción de diseño
Victorinox Swiss Modern, trinchar de hoja extra ancha
- Hoja ancha de trinchar: asados, pescado grande, quesos curados
- Mango sintético azul, el sello visual de la gama Swiss Modern
- Hoja estampada y acero X50CrMoV15: la misma que el Swiss Classic, otro acabado
- 4,7 sobre 5 con 130 valoraciones en Amazon.es (23-ago-2026)
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Wood: «madera» describe el mango, no la hoja
Aquí es donde más gente se confunde al comparar, y es un malentendido que sale caro. «Wood» te dice de qué es el mango, no cómo está hecha la hoja. Hay Victorinox Wood con hoja estampada y hay un Grand Maître Wood con hoja forjada, y por fuera los dos son «un Victorinox de mango de madera». Si te guías por el nombre de la colección, no sabrás cuál tienes delante ni por qué uno cuesta el doble.
El santoku Wood de 17 cm que recomendamos aquí es estampado y se fabrica íntegramente en Suiza: su modelo es 6.8520.17G, empieza por 6 y ahí está la prueba. No se forja ni pasa por Solingen, y preferimos decírtelo nosotros a que lo descubras después: lo que pagas frente a un Swiss Classic es el mango de madera y el acabado. Y una recomendación de uso: un mango de madera pide lavado a mano y secado, porque el ciclo largo de agua muy caliente del lavavajillas es el enemigo natural de la madera.
Victorinox Wood santoku de 17 cm (6.8520.17G)
Mismo formato que el santoku Swiss Classic —17 cm, hoja alta, corte vertical— pero con mango de madera y otro nivel de acabado. Ronda los 53 € y a 23 de agosto de 2026 tenía 4,7 sobre 5 con 309 valoraciones. De las cinco piezas de esta lista, es la que mejor funciona como regalo.
El de mango de madera
Victorinox Wood santoku 17 cm (6.8520.17G)
- Santoku de 17 cm con mango de madera y acabado cuidado
- Modelo 6.8520.17G: hoja estampada, fabricada íntegramente en Suiza
- Acero X50CrMoV15, el mismo de toda la gama Victorinox
- 4,7 sobre 5 con 309 valoraciones en Amazon.es (23-ago-2026). Mejor a mano que en lavavajillas
Enlace de afiliado: Lecuine no vende Victorinox. Si compras a través de estos enlaces a Amazon, podemos recibir una pequeña comisión, sin coste adicional para ti.
Grand Maître: la única gama forjada en Solingen
Grand Maître es la gama alta de Victorinox y la única que se forja. La forja se hace en Solingen, la ciudad alemana que lleva siglos siendo la capital europea del cuchillo forjado, y el acabado vuelve a Suiza, a Ibach. Sus modelos empiezan por 7.7, y en Amazon.es se mueve, a agosto de 2026, entre unos 58 € por una pieza pequeña de oficina y unos 159 € por un cocinero grande.
¿Y qué te da la forja? No un acero mejor —insistimos, es el mismo X50CrMoV15—, sino otro cuchillo en la mano: más peso, un lomo más grueso, virola y un reparto de masas que a mucha gente le da sensación de control. Un cuchillo con cuerpo cae por su propio peso sobre la tabla y tú te limitas a acompañarlo.
Aquí sí tenemos experiencia propia que contar, aunque no sea la que uno esperaría: nosotros trabajamos la serie Grand Maître en la tienda y acabamos dándola de baja del catálogo. El motivo, tal y como lo escribimos en enero de 2019 en los comentarios de este mismo post, fue que varios clientes habituales nos repetían lo mismo: la pieza les resultaba pesada. No era una queja de filo ni de acero, era de peso. Y el peso, en un forjado, no es un defecto: es la definición. A quien le encaja, le encaja muchísimo —en ese mismo hilo hay un cocinero profesional contándonos lo contento que estaba con su cebollero de esta serie—; a quien no, le cansa la muñeca a los diez minutos.
Ojo con un detalle: existe un Grand Maître Wood, con mango de madera, que sí es forjado. No lo confundas con el santoku Wood estampado de la sección anterior. Y no ponemos recomendación concreta de esta gama a propósito: para un primer Victorinox el salto de precio no compensa, y para quien ya sabe que quiere un forjado, la elección de pieza es demasiado personal.
¿Cómo saber si tu Victorinox es forjado o estampado?
Mira el número de modelo. Está impreso en la caja y aparece en la ficha de cualquier tienda, siempre con la misma forma: tres bloques separados por puntos, como 6.8520.17G. El que te interesa es el primero. Si empieza por 6. o por 5., la hoja es estampada y el cuchillo se fabrica en Suiza. Si empieza por 7.7, la hoja es forjada en Solingen. No hace falta fiarse del nombre comercial de la colección ni del material del mango: el código no falla.
El número de modelo de un Victorinox, descifrado
| Empieza por | Construcción de la hoja | Dónde se fabrica | Ejemplo comprobado |
|---|---|---|---|
| 6. | Estampada | Íntegramente en Suiza | 6.8520.17G, santoku Wood · 6.8063.20B, tallar Swiss Classic |
| 7.7 | Forjada | Forja en Solingen (Alemania), acabado en Ibach (Suiza) | 7.7403.20G, trinchar Grand Maître |
| 5. | Estampada (línea profesional Fibrox) | Suiza | 5.2063.20, chef extra ancho de 20 cm |
Comprobamos estos tres casos uno a uno el 23 de agosto de 2026 en las fichas de producto, mirando modelo y país de origen declarado. Puedes hacer lo mismo con el cuchillo que ya tengas en casa.
Entonces, ¿merece la pena pagar cuatro veces más?
Aquí está el dato que ordena todo lo anterior y que casi nadie cuenta: Victorinox emplea el mismo acero, el X50CrMoV15, en todas sus gamas —en el Fibrox de 17 € y en el Grand Maître de 159 €—. Es un inoxidable al cromo-molibdeno-vanadio de dureza media, y esa dureza media es una decisión de diseño, no un descuido de las gamas baratas: se reafila con facilidad y no astilla el filo, a cambio de pedir la chaira más a menudo que un acero japonés de los muy duros.
La consecuencia es incómoda para el marketing y muy útil para ti: al subir de precio dentro de Victorinox no compras un acero mejor. Compras otra construcción, otro mango, otro acabado y, sobre todo, otro peso y otro equilibrio. Si buscas que corte y aguante el filo, un Fibrox estampado y bien afilado da mucho más de lo que su precio sugiere; si buscas la sensación de un cuchillo con cuerpo, ahí el Grand Maître sí te da algo que el Fibrox no tiene. Dicho de otra forma: dentro de esta marca, el salto de precio se paga en la mano, no en el corte. Si vienes de mirar cuchillería japonesa, donde el acero sí cambia de forma radical entre gamas, este matiz importa — lo desarrollamos en nuestra comparativa de cuchillos occidentales y japoneses.
¿Ha bajado la calidad de Victorinox? Lo que dicen las opiniones reales
Esta pregunta merece respuesta de frente, entre otras cosas porque parte de ella la sembramos nosotros. En septiembre de 2022, contestando a una lectora en los comentarios de este mismo artículo, escribimos que la marca «ha bajado bastante la calidad de sus cuchillos por temas de producción» y le recomendamos irse a Wüsthof. Ese comentario sigue publicado ahí abajo y no lo vamos a borrar: forma parte de lo que dijimos, y lo justo es que lo puedas leer y juzgarlo tú.
Lo que sí toca es contrastarlo, porque aquella frase era general, sin fecha y sin un dato detrás: no decía qué gama, ni qué pieza, ni con qué se comparaba. Y han pasado cuatro años. A 23 de agosto de 2026, las cinco referencias que recomendamos aquí están entre 4,7 y 4,8 sobre 5 en Amazon.es, y no son muestras pequeñas: 4.050 valoraciones el deshuesador Fibrox, 1.856 el chef 5.2063.20 y 2.386 el santoku Swiss Classic.
Seamos precisos con lo que eso demuestra y con lo que no. Una nota alta hoy no prueba que la calidad no haya cambiado respecto a hace diez años: para afirmarlo haría falta comparar el mismo cuchillo en dos épocas, y ese dato no lo tiene nadie, tampoco nosotros. Lo que sí demuestra es que quien compra un Victorinox hoy queda satisfecho, en volúmenes que hacen difícil atribuirlo a la casualidad.
Y hay un matiz que ayuda a poner aquella frase de 2022 en su sitio: la queja concreta que sí registramos en la tienda era de peso, no de filo, y era sobre el Grand Maître, la gama forjada — justo la que aquí no lleva ninguna recomendación de compra. Convertir eso en «la marca ha bajado la calidad» fue un salto que hoy no daríamos. Nuestra recomendación de ahora es más aburrida y bastante más útil: juzga por gama y por pieza, no por marca.
Tabla comparativa: qué cuchillo Victorinox comprar según tu uso
Todo lo anterior puesto del derecho: no por gama, sino por lo que vas a hacer con el cuchillo cuando llegue a casa.
Qué cuchillo Victorinox elegir según el uso
| Si lo que vas a hacer es… | Gama y pieza | Construcción | Por qué esta |
|---|---|---|---|
| Deshuesar pollo, costillar o paletilla | Fibrox, deshuesador de 15 cm | Estampada | Hoja estrecha y curva que bordea el hueso. La entrada más barata a la marca |
| Picar y cortar a diario, un solo cuchillo para todo | Fibrox 5.2063.20, chef extra ancho de 20 cm | Estampada | Los 20 cm del cebollero clásico y una hoja alta que hace de pala |
| Verdura y láminas finas sin que se peguen | Swiss Classic, santoku alveolado de 17 cm | Estampada | Los alveolos despegan la lámina. Corte vertical, cómodo en tablas pequeñas |
| Trinchar asados y que además quede bonito | Swiss Modern, trinchar de hoja extra ancha | Estampada | Pagas diseño, color y acabado; la hoja es la misma del Swiss Classic |
| Regalar, o tener mango de madera | Wood, santoku de 17 cm (6.8520.17G) | Estampada, hecha en Suiza | Madera y buen acabado. Pide lavado a mano, no lavavajillas |
| Peso, virola y equilibrio de cuchillo forjado | Grand Maître (modelos 7.7…) | Forjada en Solingen | La única gama forjada. Más cuerpo en la mano; a cambio, pesa |
Y si después de leer esto te tira más el otro camino —hojas más duras, filos más agudos y otra manera de entender el corte—, ahí tienes nuestra guía de cuchillos japoneses, que esos sí los tenemos en catálogo.
Preguntas frecuentes sobre los cuchillos Victorinox
¿Los cuchillos Victorinox se fabrican en Alemania o en Suiza?
La mayoría, en Suiza. Solo la gama forjada Grand Maître pasa por Solingen (Alemania) para la forja, y vuelve a Suiza, a Ibach, para el acabado. Fibrox, Swiss Classic, Swiss Modern y Wood llevan hoja estampada y se fabrican en Suiza. Lo aclaramos con todas las letras porque durante años este mismo artículo abría diciendo que todos los Victorinox se forjaban en Solingen: era una generalización que no se sostiene.
¿Cómo sé si mi Victorinox es forjado o estampado?
Por el número de modelo, que está en la caja y en la ficha de la tienda. Si empieza por 6. o por 5., la hoja es estampada y se fabrica en Suiza; si empieza por 7.7, es forjada en Solingen. Ni el nombre de la colección ni el material del mango te lo dicen: un Victorinox «Wood» puede ser estampado (6.8520.17G) o forjado (Grand Maître Wood).
¿Ha bajado la calidad de Victorinox?
No tenemos ningún dato que lo demuestre, y sí varios que apuntan en sentido contrario: a 23 de agosto de 2026, las referencias que recomendamos aquí puntúan entre 4,7 y 4,8 sobre 5 en Amazon.es, varias con miles de valoraciones. En 2022 nosotros mismos escribimos en los comentarios de este post que la marca había bajado la calidad; era una afirmación general, sin fecha ni dato detrás, y hoy no la sostendríamos así. Lo que sí registramos en la tienda fue una queja de peso —no de filo— sobre la gama forjada Grand Maître.
¿El cuchillo santoku sirve para cualquier corte?
Para casi todo, sí: el santoku es el equivalente japonés del cuchillo de chef o cebollero y cubre el mismo trabajo de diario. Va especialmente bien en verdura, pescado y carne deshuesada. Donde no debe entrar es en hueso, en congelado y en pan —para el pan, hoja dentada—. Nos hicieron esta misma pregunta en los comentarios de este artículo en junio de 2018 y la respuesta no ha cambiado.
¿Cómo mantengo el filo de un cuchillo Victorinox?
Con una rutina de dos pasos. La chaira, a menudo —incluso cada vez que cocinas—: no quita material, endereza el filo y es lo que hace que un cuchillo siga cortando durante meses; cuál usar y cómo elegirla, en nuestra guía de tipos de chaira. Y la piedra, de vez en cuando, cuando la chaira ya no levanta el filo: ahí sí se rebaja acero y se recupera el ángulo, y el paso a paso está en cómo afilar tus cuchillos en casa. La buena noticia de un acero de dureza media es que se deja afilar con mucha facilidad.
¿Cuánto cuesta un cuchillo Victorinox?
A agosto de 2026, en España, el abanico va de unos 17 € por una pieza pequeña de Fibrox a unos 159 € por un cocinero grande de la gama forjada Grand Maître. El grueso de las piezas de uso diario —chef, santoku, trinchar— se mueve entre los 35 y los 55 €. Y recuerda lo importante: ese salto de precio no compra un acero distinto, porque es el mismo X50CrMoV15 en toda la marca. Compra otra construcción, otro mango y otro peso.
Y tú, ¿tienes algún Victorinox en casa? Haz la prueba y cuéntanosla aquí abajo: busca el número de modelo, mira si empieza por 6, por 5 o por 7.7, y dinos qué te ha salido y qué tal te va esa pieza en el día a día. Nos interesa mucho más tu experiencia con un cuchillo concreto que cualquier opinión general sobre la marca.
El cuchillo santoku es aplicable a cualquier uso?! O tiene un uso específico
Hola Sergio, es aplicable a todo tipo de usos tal como el cuchillo chef o cebollero.
estoy interesado en cuchilleria para carniceria..
Hola Jorge, nosotros solo vendemos a consumidor final. No tenemos ese segmento de cuchillos, lo siento.
ME PODRIA MANDAR PRECIOS DE CUCHILLOS POR FAVOR?
Hola Ana, aquí tienes una amplia selección https://amzn.to/2E1oNRz
¡saludos!
Soy cocinero profesional y tenía ganas de comprarme un cuchillo cebollero bueno, que me durase años. Es el cuchillo que más se utiliza en una cocina y por tanto se Le da mucha caña a diario. La verdad es que yo ni sabía que victorinox fabricaba cuchillos de cocina.. Hasta que un día se lo vi a un compañero. He comprado el cebollero grand maitre y estoy encantado con el. Desde el primer momento que lo cojes notas que es de muy buena calidad. Corta muy bien, es cómodo y dándole un poco con la chaira cada día el filo se mantiene perfectamente, cortando como desde el primer día.
Muchas gracias por tu commentario, José! Nosotros trabajamos hace tiempo la serie Grand Metre de Victorinox, pero al final hemos decidido darlo de baja del catálogo después de recopilar varios comentarios de muchos clientes habituales sobre lo pesado de la pieza. Hemos decidido apostar por el fabricante alemán Wüsthof: /1_wusthof
Pero de todas formas, podemos decir que los Victorinox son buenos cuchillos, aunque debería actualizar para dar más calidad. ¡Saludos!
Excelente herramienta para la cocina, tengo el cuchillo grande de chef (soy un cocinero de casa) sin ninguna pretension pero me gusta la comodidad que brinda la calidad.
Hola Alberto! Muchas gracias por tu comentario. La verdad que no hay nada como trabajar con cuchillos buenos, de calidad. Se disfruta mucho más de la cocina. Aprovechamos y te invitamos a ver también la gran variedad de cuchillos japoneses que hemos incorporado a la tienda: /163-cuchillos-japoneses ¡Saludos!
Me encanta mi cuchillo el único problema es como le doy filo a la navaja
Hola José! El filo es todo un mundo. Lo mejor y menos abrasivo con la hoja es seleccionar la piedra correcta. También hay afiladores manuales que son más fáciles de usar. Puedes ver todo el abanico de productos en el siguiente enlace: /47-afiladores-y-piedras-de-afilar ¡Saludos!
Buenas tarde una pregunta yo compre un cuchillo machete lo compre y no tiene filo como lo puedo sacarle filo lo compre para la cocina y es pesadito el cuchillo me gusto graciad
Hola Mario! Muchas gracias por tu comentario. Puedes ver todos los utensilios para afilar y sacarle el mejor partido a tu cuchillo en este enlace: /47-afiladores-y-piedras-de-afilar ¡Saludos!
Los mejores cuchillos que he tenido, a mis 60 años no quiero otro tipo de cuchillo, siempre compro este
Cual de estos cuchillos es el mejor y mas fácil para pelar patatas
Hola Mary! La marca Victorinox ha bajado bastante la calidad de sus cuchillos por temas de producción. Te recomendamos los cuchillos alemanes Wüsthof. Este es el enlace por si quieres darle un vistazo: https://www.lecuine.com/1_wusthof ¡Saludos!
Que tipo de acero inoxidable usan en los cuchillos para carnicerìa?
Hola Miguel! Existen muchas calidades para todo tipo de cuchillos de cocina. Todo depende de lo que se busque invertir en un utensilio de calidad. Te dejamos nuestro catálogo de cuchillos para que veas todas las posibilidades que existen en cuanto a calidades premium: https://www.lecuine.com/3-cuchillos-por-uso ¡Saludos!